Geri Dön

Isparta ili ballarının palinolojik ve fizikokimyasal özellikler yönünden incelenmesi

Research on the palynologycal and physicochemical properties of the honey samples from Isparta region

  1. Tez No: 423968
  2. Yazar: ELİF CAN MEMİŞ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MENDERES ÇENET
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 176

Özet

Isparta ilinden alınan bal örnekleri, palinolojik ve fizikokimyasal özellikleri bakımından analiz edilmiştir. Palinolojik analizler sonucunda 33 familya'ya ait 88 takson tespit edilmiştir. Bal örneklerinde dominant oranda polen bulunmadığı tespit edilmiş olup tüm bal örneklerinin multifloral olduğu belirlenmiştir. Bal örneklerinde sekonder oranda bulunan polenlerinMedicago sp., Onobrychis sp., Astragalus sp., Lathyrus sp., Trifolium sp., (Fabaceae),Cornus sp., (Cornaceae),Cirsium sp.,(Asteraceae),Euphorbia sp., (Euphorbiaceae), Phlomis sp.,(Lamiaceae),Malus sp.,(Rosaceae), Echium sp.,(Boraginaceae)ve Sinapis sp.,(Brassicaceae) olduğu belirlenmiştir. Balların fizikokimyasal analizler sonuçlarının (refraktif indeks, brix, renk, nem, asitlik, pH, ve elektriksel iletkenlik) Avrupa Birliği Standartları ve Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine uygun olduğu belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

Honey samples were taken from 18 different localities of Isparta and its region during 2013-2014. Microscobic analysis of the pollen samples indicated that honey samples had 88 taxa belonging to 33 different families. Honey samples were the multifloral origins as they have no predominant pollens. Medicago sp., Onobrychis sp., Astragalus sp. Lathyrus sp. Trifolium sp.,(Fabaceae), Cornus sp., (Cornaceae),Cirsium sp., (Asteraceae),Euphorbia sp., (Euphorbiaceae)Phlomis sp., (Lamiaceae),Malus sp.,(Rosaceae),Echium sp., (Boraginaceae) and Sinapis sp.,(Brassicaceae)were determined as secondary taxa.The results of the physicochemical analyses of the honey samples (moisture, acidity, pH, brix, refractive index and electrical conductivity) were in agreement with the values of the Turkish Food Codex and the European Union Standards.

Benzer Tezler

  1. Üniversite öğrencilerinin sağlık kaygı düzeylerini belirlemeye yönelik bir çalışma: Isparta ili örneği

    A study on determining health anxiety levels of university students: Case of Isparta province

    VAHAP KARAÇADIR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Beslenme ve DiyetetikSüleyman Demirel Üniversitesi

    Sağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. RUKİYE ÇELİK

  2. İlköğretim sekizinci sınıf öğrencilerinin yaşadıkları çevrede bulunan milli parklara yönelik tutumlarının araştırılması (Isparta ili örneği)

    Investigating 8th class students' attitudes towards the national parks in their immediate environment (The case of Isparta province)

    HURİYE DENİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    Eğitim ve ÖğretimSüleyman Demirel Üniversitesi

    Fen Bilgisi Eğitimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. HASAN GENÇ

  3. Kamu çalışanlarında kişilerarası yetkinlik seviyesi ile örgütsel özdeşleşme etkileşimi

    Interpersonel competence level of people employed in public service and their interaction through organizational identification

    ERMAN IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Halkla İlişkilerSelçuk Üniversitesi

    Halkla İlişkiler Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA ÖZODAŞIK

  4. Lise yaş grubu gençlerin kişisel hijyen alışkanlıkları ile ilgili bilgi, tutum, davranışları ve verilen eğitimin etkisi

    Knowledge, attitudes, behaviorus of teenagers related to their personal hygienic habits and effect of given education

    ASUMAN KOCAKAYA KÖROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Halk SağlığıSüleyman Demirel Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. AHMET NESİMİ KİŞİOĞLU

  5. Isparta ili çevresinde gül tarımı ve Türkiye ekonomisine katkısı

    Başlık çevirisi yok

    ÖMER ÖZCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    CoğrafyaMarmara Üniversitesi

    Coğrafya Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NURTEN GÜNAL