TR83 bölgesinde (Amasya, Çorum, Samsun, Tokat) faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri sanayinin yapısal analizi
The structural analysis of the milk and dairy products industry that functions in the TR83 (Amasya, Çorum, Samsun, Tokat) district
- Tez No: 430876
- Danışmanlar: PROF. DR. ARSLAN ZAFER GÜRLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Ekonomi, Agriculture, Economics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
TR83 (Amasya. Çorum, Samsun, Tokat) Bölgesinde süt ve süt ürünleri alanında faaliyet gösteren işletmelerin; hammadde temininden başlayıp pazarlama aşamasına kadar geçen süre içerisinde gerçekleşen safhalar incelenerek sektörün durumu belirlenmeye çalışılmıştır. Bu kapsamda işletmelerin hammadde olarak kullandığı sütün temin yolları, hammadde miktarının yeterlilik durumu ve kalitesinin uygunluğu gibi konularda bilgiye ulaşılmıştır. Ayrıca, pazarlama aşamaları, pazarlama esnasında karşılaşılan sorunlar, rekabet alanları, pazarlama kanalları gibi hususlara yer verilmiştir. Bölgede faaliyet gösteren işletmelerin üretim çeşitliliği ve gelecek yatırımları ile gıda güvenliği ile ilgili tutumları irdelenmiştir. Son olarak, faaliyet gösteren işletmelerin üretim olanaklarını etkileyen faktörler ve gelecek ile ilgili hedefleri belirlenmiştir. Verilerin değerlendirilmesinde; yüzde dağılımları, tanımlayıcı istatistikler ve Khi-kare analizleri kullanılmıştır.
Özet (Çeviri)
The aim of this research is to try to determine the last status of dairy sector from providing raw materials to marketing in TR83 which includes dairy companies in Amasya, Corum, Samsun and Tokat. In this context, it is firstly obtained many information in regards to how dairy companies have the raw materials, the adequacy and quality levels of these materials within this research. Secondly the marketing process in dairy sector, the problems in this process and competition areas of the sector are searched. Thirdly the production variety, future investments of companies and their attitudes to the food security are scrutinized. Finally some interviews with company owners or managers are held in order to determine some factors which affect production process of the companies and their future plans. Disintegration of percentages, complementary statistics and Chi-Square analyses were used in the evaluation of data.
Benzer Tezler
- Tarımda yeşil girişimcilik: TR-83 bölgesi büyükbaş hayvan yetiştiricileri örneği
Green entrepreneurship in agriculture: The case of cattle farmers in the TR-83 region
HİLAL DEMİR
Doktora
Türkçe
2025
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KÜRŞAT DEMİRYÜREK
- Dijital işletme stratejisinin ihracat ve işletme performansına etkisi: TR83 bölgesinde bir uygulama
Effect of digital business strategy on export and business performance: An application in TR83 region
SEFA SEVİNDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
İşletmeSamsun ÜniversitesiUluslararası Ticaret ve İşletmecilik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA KEMAL YILMAZ
- Kadın girişimciliğinin önündeki engeller: TR-83 bölgesi Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Kadın Girişimciler Kurulu üzerine alan çalışması
Barriers to women's entrepreneurship: A case study of the Women Entrepreneurs Board of the Union of Chambers and Commodity Exchanges of Türkiye in the TR-83 region
REYHAN ARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
EkonomiOndokuz Mayıs ÜniversitesiGirişimcilik ve Yenilikçilik Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DOÇ. DR. NUR İLKAY ABACI
- Kalkınma ajanslarının kamu kurumları, özel sektör ve sivil toplumkuruluşları arasında iş birliği sağlamasına yönelik rolünün OrtaKaradeniz Kalkınma Ajansı üzerinden incelenmesi
An examination of the role of development agencies in facilitating cooperation between public institutions, the private sector, and civil society organizations, through the eyes of the Central Black Sea Development Agency
ŞEVKET GÖKÇE
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Kamu YönetimiHitit ÜniversitesiSiyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RECEP AYDIN
PROF. DR. ALİ OSMAN ÖZTÜRK
- Kümeleme yöntemi ile TR83 bölgesinde hayvansal atıkların değerlendirilmesinde optimal tesis yerlerinin belirlenmesi
Determination of optimal facility locations for evaluation of animal wastes in TR83 region by clustering method
SİNAN DÜNDAR
Doktora
Türkçe
2021
İşletmeSivas Cumhuriyet Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜDAVERDİ BİRCAN