De-etiyole fasulye (Phaseolus vulgaris L.) fidelerinde yağ asiti içeriğinin araştırılması
Investi̇gati̇on of fatty acid composi̇ti̇n in de-eti̇olated seedli̇ngs of bean (Phaseolus vulgaris L.)
- Tez No: 430877
- Danışmanlar: PROF. DR. LOKMAN ÖZTÜRK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 46
Özet
Bu çalışmada, karanlık ortamda çimlendirilerek büyütülen fasulye fidelerine yedi gün ışık verilerek hasat edilmiştir. De-etiyole fasulye fidelerinin yaprak ve köklerinde yağ asidi içeriği, hidrojen peroksit miktarı ve lipid peroksidasyonu araştırılmıştır. Fasulye fidelerinin yaprak ve köklerinin lipid bileşimi, hidrojen peroksit miktarı ve lipid peroksidasyonu farklılık göstermiştir. Yapraklarda doymamış yağ asidi miktarı köklerden daha fazla olduğu görülmüştür. Yaprakların hidrojen peroksit içeriği ve lipid peroksidasyonu köklerden daha fazladır. Işığın etkisiyle yapraklarda hidrojen peroksit ve lipid peroksidasyonu azalmıştır. Karanlık-ışık geçişlerinde yapraklarda lipit peroksidasyonunun azalması çoklu doymamış yağ asit miktarındaki azalma ve antioksidan enzim ve bileşiklerin sentezlerinde meydana gelen artış etkili olabilir.
Özet (Çeviri)
In this study, bean seedlings germinated and grown in the darkness were harvested by giving light for seven days. Fatty acid composition, hydrogen peroxide content and lipid peroxidation in the leaves and roots of de-etiolated seedlings was investigated. Lipid composition of bean seedling leaves and roots, the amount of hydrogen peroxide and lipid peroxidation have varied. The amount of unsaturated fatty acids was higher in leaves than in roots. Hydrogen peroxide content and lipid peroxidation of the leaves is more than roots. Reduction in lipid peroxidation of leaves in the dark-light transition can be affected by the decrease of the amount of polyunsaturated fatty acids and the increase in the synthesis of antioxidant enzymes and compounds.
Benzer Tezler
- Etiyole fasulye (Phaseolus vulgaris L.) fidelerinde antioksidan enzim aktivitelerinin ve total fenolik bileşiklerin incelenmesi
Investigations of antioxidant enzyme activity and total fenolic compound in seedlings of etiolated bean (Phaseolus vulgaris L.)
BÜLENT AKGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
BotanikGaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. LOKMAN ÖZTÜRK
- Bazı Triticum L. türlerine ait çeşitler ve Aegilops L. türlerinde tuzluluk, sıcaklık ve fotoperiyot etkileşimlerinin tohum çimlenmesi üzerine etkisi ve fide evresinde tuz stresi proteinlerinin incelenmesi
Effect on seed germination of salinity, temperature, and photoperiod interactions in cultivars belonging to some Triticum L. species and Aegilos L. species, and investigation of salt strees proteins during seedling stage
ELVAN KASAP
- Minimal lezyon hastalığında T lenfosit düzeyi ile plazma inhibitör faktörleri arasındaki ilişki
Başlık çevirisi yok
NEJAT AKSU
- Ticari olarak satılan paket tavuklarda Salmonella Spp. ve Camyplobacter Spp. varlığının araştırılması
Investigation of Salmonella and Campylobacter presence in commercially pack chickens
SENA NUR ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
MikrobiyolojiGaziantep ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASEMİN ZER
- Diyarbakır ilçelerinde yaşayan tüketicilerin tavuk eti algıları ve bu algıları etkileyen faktörler üzerinde bir araştırma
The perceptions of chicken meat and research on the factors affecting the perception of the consumer living in Diyarbakir district
SELVA ZEYBEK