Fiziksel çevrenin müşteri memnuniyeti ve davranışsal niyeti üzerindeki etkisi: Dinescape ölçeği ile Isparta ilinde bir uygulama
The influence of physical environment on customer satisfaction and behavioral intention: An application in Isparta province through Dinescape scale
- Tez No: 453306
- Danışmanlar: DOÇ. DR. DİDAR BÜYÜKER İŞLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Restoran Atmosferi, Tüketici Satın Alma DavranıĢları, MüĢteri Memnuniyeti, DavranıĢsal Niyet, Isparta, Restaurant Atmosphere, Consumer Buying Behaviors, Customer Satisfaction, Behavioral Intention, Isparta
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 186
Özet
Günümüz insanı sosyal ve kültürel nedenlerle hayatının önemli bir zamanını dışarıda geçirmektedir. Bu süre zarfında genellikle yemek ihtiyacını karşılamak amacıyla restoran işletmelerini tercih etmektedir. Bu çalışmada fiziksel çevrenin müşteri memnuniyeti ve davranışsal niyeti üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Araştırmada Isparta il merkezinde faaliyet gösteren sekiz büyük ölçekli restoran dikkate alınmıştır. Kolayda örneklem yöntemi ile toplam 500 anket formu bu restoranları son üç ay içerisinde ziyaret etmiş müşterilere uygulanmıştır. Uygulanan anket neticesinde demografik değişkenler ile restoran tercihi, restorana gitme sıklığı, restoran tercihlerinde arkadaş fikrine önem verme, yeni yerler keşfetme isteği, restoran tercihinde alışkanlıklarını değiştirip değiştirmeme durumu, rahat etme isteği konularında farklılık olup olmadığı konusu SPSS 22.0 programı ile ki kare bağımsızlık testi uygulanarak incelenmiştir. Restoran atmosferinin müşteri memnuniyeti ve davranışsal niyet üzerindeki etkisi adımsal çoklu regresyon analizi, müşteri memnuniyetinin davranışsal niyete etkisi basit doğrusal regresyon analizi ile SPSS 22.0 programı yardımı ile incelenmiştir
Özet (Çeviri)
Today's human beings spend their most of his life outdoors because of some reasons such as social, cultural etc. and people prefer food and beverage enterprises to meet their eating and drinking needs for the duration of his/her all time that they spend outside. In this study, the effect of the restaurant atmosphere upon the customer satisfaction, the effect of the restaurant atmosphere upon the behavioral intention and the effect of the customer satisfaction upon the behavioral intention have been investigated. In this research, eight restaurants, operating a full-service and having 500 survey forms applied by using convenience sampling method to people who have visited these restaurants in the last three months. Result of survey that is applied in demographic variables, restaurant preference, the frequency of going to the restaurant, give importance to the idea of friends, the wishes of new places exploring, restaurant preference whether are changed the situation of habit, comfortable to request the issue of whether differences in the subject was examined by applying SPSS 22.0 program with Ki square independence test. The impact of restaurant atmosphere on customer satisfaction and behavioral intention by using stepwise multiple regression analyze and the impact of customer satisfaction on behavioral intention by using simple linear regression have been examined.
Benzer Tezler
- Yiyecek içecek işletmelerinde fiziksel çevrenin algılanan değeri, müşteri memnuniyeti ve sadakati üzerine etkisi: İstanbul'daki birinci sınıf restoran işletmelerinde bir araştırma
The effect of physical environment on perceived value, customer satisfaction and loyalty: A study on first class restaurant businesses in Istanbul
SERAP ÖZDEMİR GÜZEL
Doktora
Türkçe
2017
Turizmİstanbul ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MİTHAT ZEKİ DİNÇER
- Deneyimsel pazarlama unsurlarının, müşteri deneyimi ve tüketici algısı bağlamında müşteri memnuniyetine ve sadakatine etkisi: Alışveriş merkezlerinde bir araştırma
The effect of experiential marketing components on customer satisfaction and loyalty in the context of customer experience and consumer perception: A research in shopping centers
AYLİN ATASOY
- Fiziksel çevre ve iletişimi sağlayan personel niteliklerinin kurumsal imaj algısına etkisi: Kapadokya bölgesi'ndeki butik oteller üzerine bir uygulama
The effect of the physical environment and communication personnel qualifications on the perception of corporate image: An application on boutique hotels in the Cappadocia region
SELCEN BALKI
Doktora
Türkçe
2024
TurizmNevşehir Hacı Bektaş Veli ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BURCU GÜLSEVİL BELBER
- Architecture and public dialogue: An evaluation of the role of architecture centers
Mimarlık ve toplum diyaloğu: Mimarlık merkezlerinin rolü üzerine bir değerlendire
BUKET DEMİREL
