Geri Dön

Otel işletmelerinde örgütsel stresin işgören performansına etkisi: İstanbul'da faaliyet gösteren 5 yıldızlı oteller üzerine bir araştırma

The effect of the organizational stress on the employee performance in the hotel management: A research on five star hotels in İstanbul

  1. Tez No: 454756
  2. Yazar: SİBEL CANİK
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. AHMET BÜYÜKŞALVARCI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Turizm, Tourism
  6. Anahtar Kelimeler: Stres, Örgütsel Stres, Performans, İşgören Performansı, Stress, Organizational Stress, Performance, Worker Performance
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Necmettin Erbakan Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 97

Özet

Modern çağın görünmeyen hastalığı olduğu söylense de, aslında insan yaşamının bir parçası olarak tarih öncesi devirlerden bu yana var olduğu bilinen stres genel anlamda; örgütlerde memnun etmeyen durumlar karşısında fiziksel, zihinsel ve duygusal reaksiyon olarak tanımlanmaktadır. İşgörenler ve yöneticiler için önemli bir kavram olan performans ise; bir örgütün elinde bulunduğu kaynaklarını en doğru ve verimli şekilde kullanarak hedeflerine ulaşabilme yeteneği olarak düşünülmektedir. Çalışmanın amacı, örgütsel stresin İstanbul'da faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerindeki önbüro, yiyecek-içecek ve kat hizmetleri departmanlarında çalışan işgörenlerin performansları üzerine etkisinin olup olmadığını tespit etmektir. Çalışmanın ilk bölümünde stres kavramı kuramsal bir çerçevede ele alınmıştır. Birincil veriler, anket tekniği kullanılarak elde edilmiş ve Bu anketlerin analizi yapılmıştır . Bu analiz sonucunda, örgütsel stres ile performans arasında pozitif yönlü bir ilişki olduğu tespit edilmiştir ve örgütsel stresin performansı etkilediği sonucuna ulaşılmıştır.

Özet (Çeviri)

Although it is often said that stress is an unseen illness of modern era, it has been in existence since pre-historic times and it generally means a physical, mental, and emotional reaction that occurs in unsatisfying occasions. Performance, which is a very vital concept for both employees and employers, is thought as a skill of reaching their aims by using their sources that they have in a very proper and productive way. The aim of this study, is to determine if there is an effect of stress on employees' performances working in front office, catering and housekeeping services departments in 5 stars hotels in Istanbul. In first part of this study, stress is discussed a theoretical framework. Primary data were obtained using questionnaire technique and analysed. At the end of this analysis, there is a positive-way connection between organisational stress and performance. Organisational stress affects the performance.

Benzer Tezler

  1. Konaklama işletmelerinde stresin çalışan performansına etkileri: Belek'teki 5 yıldızlı otel işletmelerinde bir uygulama

    The effects of stress on the performance of workforce in hospitality organizations: A case study conducted in 5 stars hotels in Belek

    DİANA BORŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    TurizmAkdeniz Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BORAN TOKER

  2. Otel işletmelerinde stres faktörleri ile iş bırakma ilişkisi: 4-5 yıldızlı otel işletmeleri uygulaması

    The relationship between stress factors and voluntary turnover: 4-5 star hotel establishment's application

    ŞULE AYDIN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    İşletmeDokuz Eylül Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖCAL USTA

  3. Otel işletmelerinde stres kaynakları ve çalışanlar üzerindeki etkileri

    Identification of stress sources in hotels and its affects on personnel

    ASIM SALDAMLI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    İşletmeÇukurova Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÜNAL AY

  4. Konaklama işletmelerinde stres faktörlerinin işgören devir hızına etkisi üzerine bir alan araştırması

    Searching for effection of stress factor on workers function in the accomadation area

    ESRA TİRİTOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    TurizmSakarya Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. GAZİ UÇKUN

  5. Otel işletmelerinde mobbing, iş stresi ve işgörenlerin işten ayrılma niyetleri üzerine bir araştırma

    A research into mobbing, work related stress and employees' intentions of leaving their jobs in hotel industries

    RAMAZAN AKÇA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    TurizmGazi Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET TAYFUN