Yumurta tavuğu rasyonlarına vitamin E ve selenyum ilavesinin kan ve yumurta antioksidan enzimler üzerine etkisinin araştırılması
The research of the effect of the supplement of vitamin e and selenium to laying hen rations on antioxidant enzymes in the blood and EGG samples
- Tez No: 455308
- Danışmanlar: PROF. DR. NECATİ UTLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Antioksidan enzimler, kan, yumurta numuneleri, Antioksidanlar, Enzimler, Selenyum, Tavuklar, Tavukçuluk, Vitamin E, Yumurta tavukları, Yumurtalar, Antioxidant enzymes, blood, egg samples, Antioxidants, Enzymes, Selenium, Chickens, Chicken farming, Vitamin E, Laying hens, Eggs
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Yumurta tavuğu rasyonlarına Vitamin E (Vit-E ) ve organik selenyumun (OS) tek başına ve kombine (Vit-E+OS) olarak ilavesinin serum, yumurta akı (YA) ve yumurta sarısındaki (YS) Glutatyon peroksidaz (GSH-Px), katalaz (CAT), süperoksit dismutaz (SOD) aktiviteleri ile malondialdehit (MDA) düzeyleri üzerine etkilerini araştırmaktır. Materyal ve Metot: Çalışmada, 24 haftalık yaşta 96 adet beyaz Lohman yumurta tavuğu, her biri altı alt gruptan olmak üzere eşit sayıda 4 gruba ayrıldı. Gruplar sırasıyla bazal yem (Kontrol), bazal yem + 250 mg / kg Vit-E (Deneme-I), bazal yem + 0,9 mg/ kg OS (Deneme-II) ve bazal yem + 250 mg / kg Vit-E + 0,9 mg/ kg OS (Deneme-III) içeren rasyonlarla 12 hafta beslendi. Yem ve su ad libitum olarak sağlandı. Deneme sonunda, her gruptan alınan kan ve yumurta örneklerinde; GSH-Px, CAT, SOD enzimlerin aktiviteleri ve MDA düzeylerinin analizleri, Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalında yapıldı. Bulgular: Serum, yumurta sarısı ve yumurta akındaki enzim aktiviteleri deneme grupları, kontrol grubu ile karşılaştırıldığında, istatistiki olarak önemli derecede artarken (p<0.05), MDA düzeyinin istatistiki olarak önemli derecede azaldığı (p<0.05) belirlendi. Sonuç: Yumurta tavuğu rasyonlarına Vit-E ve OS ilavesinin antioksidan enzim aktivitelerini artırdığı ve MDA düzeyini düşürdüğü, bu nedenle rasyonlara OS ve Vit-E nin birlikte veya ayrı ayrı ilavesinin yararlı olacağı tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
Aim: To research the effects of the supplement of Vitamin E (Vit-E) and organic selenium (OS) to laying hen rations separately and in a combined (Vit-E+OS) manner on glutathione peroxidase (GSH-Px), catalase (CAT) superoxide dismutase (SOD) enzymes activities and malondialdehyde (MDA) levels in the serum, albumen and yolk of the egg. Material and Method: 24 weeks old 96 white Lohman laying hens were divided into 4 equal groups each of which was composed of six subgroups. The groups were respectively fed with the rations that consisted of basal forage (Control), basal forage + 250 mg / kg Vit-E (Trial-I), basal forage + 0,9 mg/ kg OS (Trial-II) and basal forage+ 250 mg / kg Vit-E +0,9 mg/ kg OS (Trial-III) for 12 weeks. Forage and water were provided as ad libitum. At the end of the experiment, in the samples of the blood and egg; the analyses of the GSH-Px, CAT, SOD enzymes activities and MDA levels were made at Atatürk University Faculty of Veterinary Medicine Department of Biochemistry. Results: Enzymes activities in serum and egg samples compared to treatment groups control group serum, albumen and yolk of the egg significantly increased (p<0.05) and MDA level was significantly decreased (p <0.05) were determined. Conclusion: For the antioxidant enzymes GSH-Px, CAT, SOD level to raise and to reduce the MDA, OS and Vit-E that the addition of a necessary and sufficient additional to be detected
Benzer Tezler
- Yumurta tavuğu rasyonlarına vıtamın E ve selenyum ilavesının kan ve yumurta numunelerindeki bazı biyoelementler üzerine etkisinin araştırılması
The research of the effect of the supplement of vitamin e and selenium to laying hen rations on some bioelements in the blood and EGG samples
MENEKŞE SOYDAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Veteriner HekimliğiAtatürk ÜniversitesiVeterinerlik Biyokimyası Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NECATİ UTLU
- Yumurta tavuğu rasyonlarına antioksidan ilavesinin serumda bazı hormonlar üzerine etkisi
The effect on some hormones in serum of antioxidant addition to laying hen rations
ŞEYDA KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyokimyaAtatürk ÜniversitesiVeterinerlik Biyokimyası Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NECATİ UTLU
- İlave organik ve inorganik selenyum preparatlarının ve ilave vitamin E' nin yumurta tavuklarında verim ve bazı kan parametrelerine,yumurta selenyum içeriğine ve plazma glutasyon peroksidaz enzim aktivitesine etkisinin belirlenmesi
Determination of the effect of added organic and inorganic selenium preperates and added vitamin-E on yield, some blood parameters, egg selenium content and plasma glutathione peroxidase activity of laying hens
ÖMER OSMAN KILINÇ
- Sıcak strese maruz bırakılan yumurta tavuklarının rasyonlarına katılan vitamin E ve C'nin performans, yumurta kalitesi, kalp ve karaciğer üzerine histopatolojik etkileri
The effect of diatery vitamin E and vitamin C on by heat stress performance, egg quality and histopatology of heart and liver in laying hen
MUHAMMET KUDDUSİ ERHAN
- Yumurta tavuğu rasyonlarında ham ve ısıl işlem görmüş kenevir tohumunun performans, yumurta iç ve dış kalite özellikleri ile antioksidan aktivite üzerine etkileri
The effect of raw andheat processedhemp seedsupplementation to laying hen diets onperformance and egg internal and external traits and antioxidant activity
TUBA YÜKSEL