Geri Dön

Atlantik salmon smoltların (Salmo solar Linnaeus, 1758) Marmara Denizi koşullarında gelişmelerin incelenmesi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 46714
  2. Yazar: DEVRİM MEMİŞ
  3. Danışmanlar: PROF.DR. İSMET BARAN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1995
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 68

Özet

V. TÜRKÇE VE YABANCI DİLDE ÖZET V.I. TÜRKÇE ÖZET Bu çalışmada, İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nin Yassıada'da (Marmara Denizi) kurmuş olduğu kafes sistemlerinde Atlantik salmon smoltlannın yetiştiricilik denemesi yapılmıştır. Araştırmada kullanılan Atlantik salmon smoltlan İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Sapanca İç Su Ürünleri Üretimi Araştırma ve Uygulama Birimi'nin 25 Şubat 1993 tarihinde İrlanda'dan ithal ettiği yumurtalardan elde edilen balıklardır. Ortalama 30 gr ağırlık ve 13.5 cm total boya sahip 16.000 adet pre ve post smoltlar 6 m çapında ve 6 m derinliğinde olan yuvarlak ve yüzer kafese yerleştirilmiştir. Balıklar 3 ve 4 numaralı alabalık pelet yemiyle (Yatağan Yem Sanayii) günde iki kez elle yenilenmiştir. Balıkların biyometrik ölçümlerine transport işleri tamamlandıktan sonra Mart ayında başlanmış ve çalışma sonuna kadar 15 günlük periyotlarla yapılmıştır. Araştırma bölgesinde, yüzey deniz suyu sıcaklık, tuzluluk ve pH değerleri sürekli ölçülmüştür. Araştırma sonuda balıklar ortalama 145 gr ağırlığa ulaşmış ve ortalama spesifik büyüme oram 0.736, kondüsyon faktörü 0.860 ve yemden yararlanma 2.786 olarak hesaplanmıştır. Çalışmanın başlangıcında ölüm oranı balıklar denize getirildikten sonra; adaptasyon sürecinde % 3.12 ve yaz döneminde ise % 68.15 olarak tespit edilmiştir. 69

Özet (Çeviri)

V. 2. SUMMARY Study of the Growth of Atlantic Salmon Smolts (Salmo salar Linnaeus, 1758) in Conditions of the Sea of Marmara. In this study, production of Atlantik salmon smolts were tried in the cage systems which were set up in Yassiada (The Sea of Marmara) by the University of Istanbul, Faculy of Fisheries. The examined Atlantik salmon smolts were bred from the eggs that were imported from i in 25th.Feb.l993 by The Istanbul Uni Water Products, Research and Experiment Unit. Ireland in 25.Feb.1993 by The Istanbul University, Faculty of Fisheries, Sapanca Inland 16.000 pre and smolts that have an avarage weight of 30 g and total lenght of 13.5 cm were placed in a circular floating cage which is 6 m in drameter and 6 m in depth. The fish were fed with commercially trout pellet feed (Yatağan Feeds ) by hand two times a day. Biometric measurements were started after transportation process and continued twice a month periodically until the end of the study. Sea-surface water temperature, oxygen, salinity and pH values were measured in the research area. At the end of the study, fish reached average weight of 145 g. The average spesific growth rate was 0.736, condition factor was 0.86 Oand food conversion rate was 2.786. The fish in seawater showed two periods of increased mortality. The first mortality occurred immediately after seawater entery (3.12 %); a second period of increased mortality occured summer periods (68.15 %). 70

Benzer Tezler

  1. Tez No

    46696

    Sapanca araştırma birimi şartlarında salma salar L. 1758 yavrularının gelişmesinde stok yoğunluğunun etkisi

    Başlık çevirisi yok

    HAMDİ AYDIN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1995

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    PROF.DR. İSMET BARAN

  2. Tez No

    890369

    Farklı özellikteki sularda (Tatlı su ve deniz suyu) yetiştirilen gökkuşağı alabalığı/Türk somonu (Oncorhynchus mykiss) ile atlantik somonunun (Salmo salar) kalite ve besin değeri yönünden karşılaştırılması

    Comparison of rainbow trout/Turkish salmon (Oncorhynchus mykiss) and atlantic salmon (Salmo salar) growed in waters with different characteristics (Fresh water and sea water) in terms of quality and nutritional value

    DİLA BEŞEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiAdana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MURAT REİS AKKAYA

  3. Tez No

    897912

    Farklı pişirme yöntemlerinin somon balığının (Salmo salar) besin kompozisyonu ve duyusal kalitesi üzerine etkisi

    The effects of different cooking methods on nutrient composition and sensory quality of salmon (Salmo salar)

    GÖRKEM TEYİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HATİCE FERHAN NİZAMLIOĞLU

  4. Tez No

    34508

    Marmara denizinde doğal filtrasyon nedeniyle kıyıda açılan kuyulardan su alınarak salman (Salma solar linnaeus 1758) yetiştiriciliğinin araştırılması

    Başlık çevirisi yok

    FERHAT ÇAĞILTAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. TURHAN ONGAN

  5. Tez No

    28176

    Gökkuşağı alabalığı ( Oncorhynchus mykiss w.) yemine Canthaxanthin ilavesiyle atlantik selmonun ( Salmo salar L.) et renginin elde edilmesi

    Başlık çevirisi yok

    ADEM ALTUNÖZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Biyolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMET BARAN

Geri Dön