Hasat öncesi laktik asit bakteri inokülasyonunun yonca (Medicago sativa Lam.) silajı üzerine etkileri
Effects of lactic acid bacteria inoculation in pre-harvesting time on alfalfa (Medicago sativa Lam.) silage
- Tez No: 473108
- Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA KIZILŞİMŞEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 51
Özet
Bu çalışmanın amacı, silaj mikrobiyolojik katkı maddesi olarak laktik asit bakteri inokulantının yonca silajının fermentasyon özelliklerine ve yem kalite parametrelerine etkisini belirlemektir. Çalışma Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümünde 2016 yılında yürütülmüştür. Çiçeklenme döneminin sonunda biçimden bir gün önce farklı bakterilerle inokulasyon yapılarak hasat edilen yonca 3 tekrarlamalı olarak plastik vakum poşetlerine silolanmıştır. Bakteri inokulasyonu yonca silajının fermentasyon özelliklerini ve bazı yem kalite parametrelerini etkilemiştir. Yonca silajında bakteri inokulantının kullanılması kuru madde korunumunu arttırmış, silajın pH'sını daha etkin bir şekilde düşürmüş, silo ortamında gelişebilen zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını engellemiştir. Sonuçta tüm özelliklerin sonuçları göz önünde bulundurulduğunda, uygulanan laktik asit bakteri izolatları arasında Lactobacillus bifermentans türüne ait izolat öne çıkmaktadır. Lactobacillus bifermentans izolatı yonca silajında mikrobiyel katkı maddesi olarak kullanılırsa daha kaliteli ve sağlıklı bir yonca silajı elde edilmiş olunacaktır.
Özet (Çeviri)
The aim of the current study was to determine the effect of lactic acid bacteria as microbial additive on fermentation features and feed quality parameters of alfalfa silage. The research was carried out in Kahramanmaraş Sütcü İmam University, Faculty of Agriculture, Department of Field Crops in 2016. At the end of flowering period, alfalfa forage was inoculated with different LAB bacteria one day before cutting. Harvested alfalfa was ensiled in plastic vacuum package with three replications and automatically sealed after oxygen in plastic bags was released around 99.9 per cent. Bacterial inoculation significantly affected the fermentation properties and some feed quality parameters of alfalfa silage. The use of the bacterial inoculant in alfalfa silage increased dry matter recovery, decreased silage pH more effectively and prevented proliferation of some unwanted microorganisms in silages. In conclusion, among applicated lactic acid bacteria isolates, considered as biological additives, the isolate belonging to Lactobacillus bifermentans species gave the best result all silage and quality characters was taken into consider. If Lactobacillus bifermentans bacterial isolate is used as microbial additive, more quality and healty alfalfa silage could be obtained.
Benzer Tezler
- Hasat öncesi ve hasat sonrası laktik asit bakteri ilavesinin mısır silaj fermantasyonu üzerine etkileri
Effect of additional of lactic acid bacteria inoculant pre-harvest and post-harvest silage fermantation of corn silage
BURAK KARA
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Besin Hijyeni ve TeknolojisiNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. CEMAL POLAT
- Fiziksel zarar görmüş mısırlara laktik asit bakteri ilavesinin mısır silaj fermantasyonu üzerine etkileri
Effect of physical damage to corn before and after harvest and adding inoculated lactic acide bacteria silage fermentation of corn silage
ATAKAN YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. LEVEND COŞKUNTUNA
- Kontrollü şartlarda kapari (Capparis ovata Desf. var. canescens (Coss.)) meyvelerinin salamura ürüne işlenmesi
Processing to pickled product of caper (Capparis ovata Desf. var. canescens (Coss.)) fruits in controlled conditions
BÜŞRA BELVİRANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Gıda MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET MUSA ÖZCAN
- Işıltılı ark boşalım (glidıng arc discharge) soğuk plazmasının sofralık siyah zeytinlerin kalite parametreleri ve depolama stabilitesi üzerine etkisi
Effect of gliding arc discharge on quality parameters and storage stability of black table olives
MELİKE CANBOLAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiÇankırı Karatekin ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BARAN ÖNAL ULUSOY
- Yonca silajına farklı seviyelerde ilave edilen kurutulmuş akasya ağacı (Robinia pseudoacacia) yaprakları ve melasın silaj kalitesi, in vitro rumen fermantasyonu, metan üretimi ve ham besin madde sindirilebilirliği üzerine etkileri
Effects of different levels of acacia (Robinia pseudoacacia) tree leaves and molasses on alfalfa silage quality, in vitro rumen fermentation, methane production and nutrient digestibility
MAHMOOD UL HASSAN MAHMOOD UL HASSAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Veteriner HekimliğiAtatürk ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET GÜL