Geri Dön

Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yavru yemlerine farklı oranlarda ilave edilen üzüm çekirdeği yağının (Vitis vinifera) büyüme, yaşama gücü, yağ asidi profili, antioksidan enzim düzeyleri ve kan parametreleri üzerine etkisi

Effects of grape seed oil (Vitis vinifera), added at different doses into rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) juvenile feed, on growt, survival rate, fatty acid prophile, antioxidant enzyme level and blood parameters

PDF İndir

  1. Tez No: 483613
  2. Yazar: GÖKHAN ARSLAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. TELAT YANIK
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Alabalık, Üzüm Çekirdeği Yağı, Büyüme, Antioksidan, Yağ asidi, Kan, Trout, Garpe seed oil, Growth, Antioxidant, Fatty acid, Blood parameters
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 72

Özet

Bu çalışmada Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerine 250mg/kg, 500mg/kg ve 1000mg/kg oranlarında ilave edilen üzüm (Vitis vinifera) çekirdeği yağı ile 60 gün boyunca beslemenin büyüme performansı, antioksidan enzim aktiviteleri, kan parametreleri, yağ asidi kompozisyonu ve karaciğer histolojilerine olan etkileri araştırılmıştır. Çalışma sonunda elde edilen verilere göre balıkların ortalama son ağırlıkları kontrol grubu ve 500mg/kg grubu arasında farklılık oluşturmazken (P>0,05), bundan farklı olarak 250 mg/kg grubunda kontrol grubuna göre düşük, 1000 mg/kg grubunda ise kontrol grubuna göre yüksek olduğu tespit edilmiştir. Benzer sonuçlar canlı ağırlık artışı için de geçerlidir. Kontrol grubunun SFA oranı diğer gruplardan daha yüksek tespit edilmiş olsa da istatistiki farklılık belirlenememiştir. MUFA ve n3 oranları da SFA oranlarına benzer olarak gruplar arasında farklılık göstermemiştir. Bütün deneme grupları içerisinde balıketinde en çok bulunan yağ asitleri palmitik asit, oleik asit ve DHA'dır. EPA oranı tüm gruplarda kontrol grubuna oranla önemli derecede artmıştır. DHA oranı ise kontrol grubunda diğer deneme gruplarına göre önemli derecede yükselirken gruplar arasında farklılık oluşmamıştır. Çalışma sonunda elde edilen verilere göre bun, Crea, LDH, Na, K, Cl, Trig, Ca ve Phos değerleri gruplar arasında farklılık göstermemiştir. Üre, 250 mg/kg grubunda önemli derecede düşük tespit edilmiştir. TP ve AST 1000 mg/kg üzüm çekirdeği yağı ile beslenen gruplarda önemli derecede yükselmiştir. Araştırma sonuçlarına göre gruplar içerisinde sadece 1000 mg/kg üzüm çekirdeği yağı ile beslenen grupların antioksidan aktivitelerinde artış olmuş ve karaciğer histolojisi bakımından farklılık oluşturacak düzeyde bir hücresel deformasyon veya görüntü oluşmamıştır. Nihai olarak yemlere 1000mg/kg düzeyinde üzüm çekirdeği yağı ilavesinin Gökkuşağı Alabalığı yavrularında büyüme performansı, hayatta kalma oranları, yağ asidi kompozisyonu ile antioksidan enzim aktiviteleri bakımından olumlu sonuçlar verdiği ve doğal kaynaklı bir yem katkısı olarak kullanılabileceği kanaatine varılmıştır.

Özet (Çeviri)

This study was conducted to investigate the effects of grape seed oil (Vitis vinifera) on growth performance, antioxidant enzyme activity, blood parameters, fatty acid composition and liver histology of rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) juveniles. Grape seed oil was added to commercial diets of rainbow trout at 250 mg/kg, 500mg/kg and 1000 mg/kg doses. Feeding was lasted 60 days. At the end of the study, there were significant differences with respect to final weights of fish. Although the difference was not significant between control and 500 mg/kg group (P>0.05), It was significantly lower in the 250mg/kg and higher in the 1000 mg/kg dose groups. Similar results were observed on live weight gains. Although the highest SAF value was determined from the control group, the differences were not significant compared to the other groups. MUFA and n3 was also similar in all experimental groups compared to control. In all experimental groups, white muscle, palmitic acid (C 16:0), SFA (C 18: 1n-9), DHA (C 22:6n-3) were the most common fatty acids. EPA values from all treatment groups were significantly higher than that of the control. DHA was determined the highest in control group compared to other experimental groups, but the difference was not significant. Crea, bun, LDH, Na, K, Cl, Trig, Ca and Phos was similar in all experimental groups. Urea was significantly decreased in 250 mg/kg group. TP and AST significantly increased in 1000 mg /kg group. All of the antioxidant activity values determined from the 1000 mg/kg group were relatively higher than that of the other experimental groups. Liver cell deformations was not observed from all of the experimental groups. It is concluded that using 1000 mg/kg grape seed oil as natural feed additive in rainbow trout diets might be advised

Benzer Tezler

  1. Tez No

    667818

    Yavru gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, L.) yemlerine farklı oranlarda ilave edilen kuşburnu (Rosa canina L.) yağının büyüme performansı ve yemden yararlanma üzerine etkisi

    The effect of rosehip (Rosa canina L.) oil added to juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, L.) diets at different rates on their growth performance and feed efficiency

    OBEY ABDALLA GADAIN ALNAIEM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Su ÜrünleriKocaeli Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HAMDİ AYDIN

  2. Tez No

    365532

    Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, walbaum 1792) yavrularında kefir ilaveli yem kullanımının aeromonas hydrophila patojenine karşı direnç ve büyüme parametreleri üzerine etkisinin araştırılması

    Investi̇gati̇on of effect on growth parameters and resi̇stance agai̇nst aeromonas hydrophilapathogen, i̇n rai̇nbow trout (Oncorhynchus mykiss, walbaum 1792) fry by usi̇ng feed supplemented kefi̇r

    ECEM BERCİS YILDIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Su ÜrünleriSüleyman Demirel Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. AYŞEGÜL KUBİLAY

  3. Tez No

    847147

    Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, W. 1792) yavru yemlerinde mikroalg (Schizochytrium sp.) yağı kullanımının büyüme performansı üzerine etkilerinin incelenmesi

    Effects of microalgae (Schizochytrium sp.) oil supplemented grow-out feeds on growth performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, w. 1792)

    MUSTAFA HACİSA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Su ÜrünleriMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ERTAN ERCAN

  4. Tez No

    274905

    Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemine zeolit katılmasının büyüme, yemden yararlanma ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi

    Effect of zeolite addition to rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets on growth, feed efficiency and some blood parameters

    HALUK TEKEŞOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Su ÜrünleriÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEBAHATTİN ERGÜN

  5. Tez No

    244144

    Farklı oranlardaki zeolit (Klinoptilolit)'in bazı su parametreleri ile gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)'nın gelişimi ve vücut kompozisyonuna etkileri

    Effects of different rates of zeolite (Clinoptilolite) on some water parameters and growth and body composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)

    DURALİ DANABAŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. TÜLAY ALTUN

Geri Dön