Geri Dön

Tavuk organlarından campylobacter izolasyonu ve embriyolarda patojenite çalışmaları

Isolation of campylobacter from broilers'organs and pathogenicity studies in chicken embryos

  1. Tez No: 49054
  2. Yazar: AYSEL YİĞİT
  3. Danışmanlar: PROF.DR. K. SERDAR DİKER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1996
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 72

Özet

58 ÖZET Çalışmada, Îzmir yöresinde broiler tavuklarda Campylobacter insidensinin belirlenmesi amacıyla, bir mezbahaya, 4 farklı kaynaktan gelen 100 tavuğun barsak, karaciğer ve safra kesesinden alman toplam 300 örnek incelendi Barsak örneklerinin tümünden ( % 100 ), karaciğer örneklerinin 94'ünden ( % 94 ) ve safra kesesi örneklerinin 87'sinden ( % 87 ) Campylobacter izole edildi İzole edilen 281 Campylobacter susunun % 59.1'nin C. jejuni, % 40.9'unun ise C. coli olduğu saptandı. Bu çalışmada, tavuk organlarından C. lari izole edilmedi. Barsak orjinli 2 ( C. jejuni, C. coli ) ve karaciğer orjinli 2 ( C. jejuni, C. coli ) olmak üzere rastgele seçilen 4 susun patojenitesi, 6, 1 1 günlük konvansiyonel ve SPF embriyolu yumurtalarda denendi. San kesesine inokulasyonu yapılan embriyolarda barsak orjinli C. jejuni % 68.7, C. coli % 87.5 oranlarında ölüm oluştururken, karaciğer orjinli suşlar % 100 oranlarında ölüme neden oldu. KAM 'a yapılan inokulasyonlarda ise, barsak orjinli C. jejuni % 100, C. coli % 93.8 ve karaciğer orjinli C. jejuni % 75, C. coli % 100 oran larında embriyo ölümlerine neden oldu. C. jejuni ve C. coli suşlannın patojeniteleri arasında önemli bir fark bulunmadı. Kontrol embriyolar ile karşılaştırıldığında, enfekte embriyolarda ağırlık artışında önemli derecede azalma saptandı. Embriyo organlarından % 100 'e yakm reizolasyon gerçekleştirildi. Konvansiyonel ve SPF embriyoların deneysel Campylobacter infeksiyonlarma duyarlılıkları arasında fark bulunmadı. Ölen embriyoların ve canlı çıkan civcivlerin makroskopik olarak incelenmesinde, doku ve organlarda çok sayıda lezyonlar gözlendi. Anahtar Kelimeler; Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, tavuk embriyosu, deneysel infeksiyon, patojenite.

Özet (Çeviri)

59 SUMMARY < Isolation of Campylobacter from Broilers' Organs and Pathogenicity Studies in Chicken Embryos Total 300 samples taken from intestines, livers and gall bladders of 100 broilers, originated from four different farms, were examined to determine the prevalence of Campylobacter sp. in broilers in Izmir. Campylobacters were isolated from all of the in testine samples ( 100 % ). The isolation rates were 94 % for liver samples and 87 % for gall bladder samples. 281 Campylobacter strains isolated were identified as C. jejuni ( 59. 1 %) and C. coli ( 40.9 % ). In this study, C. lari was not isolated from broilers. The pathogenicity of 4 strains, selected randomly, two of them originated from in testine ( C. jejuni, C. coli ) the others from liver ( C. jejuni, C. coli ), were examined in both 6-day-old and 11 -day-old SPF and conventional chicken embryos. When C. jejuni and C. coli from intestine were inoculated into yolk sac, the death rates were 68.7 % and 87.5, respectively. Both species from liver caused to death at the rate of 100 %. When CAM was inoculated, the strains of C. jejuni and C. coli originated from intestine caused to death at the rate of 100 % and 93.8 %, respectively. These rates were 75 % and 100 % for the strains of C. jejuni and C. coli originated from liver, respectively. No remark able differences were detected between the pathogenicity of C. jejuni and of C. coli strains. Considerable weight loss was determined in the infected embryos compared with the control groups. Bacteria were reisolated almost all embryos. No differences were detected between the SPF and the conventional embryos in terms of their susceptibility to experimental Campylobacter infections. In gross examination of the death embryos and hatched chickens, various lesions were observed in the tissues and organs. Key Words; Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, chicken embryo, experimental infection, pathogenicity.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    91418

    Campylobacter jejuni izolasyonunda bazı kültürel tekniklerin karşılaştırılması ve tavuk etlerinde termofilik Campylobacterlerin araştırılması

    The comparison of some cultural techniques for the isolation of Campylobacter jejuni and investigation of termophilic Campylobacters in chicken meats

    MURAT GÜLMEZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Veteriner HekimliğiKafkas Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ABAMÜSLÜM GÜVEN

  2. Tez No

    107911

    Denizli yöresinde tüketime sunulan tavuk etlerinde ve iç organlarında camphylobacter türlerinin varlığı

    Incidence of camphylobacter spp. from chicken of consuption in Denizli

    AYŞE KÖKSOY (GÜNEY)

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiSelçuk Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. YUSUF DOĞRUER

  3. Tez No

    225165

    Tavuk iç organlarından salmonella enteritidis'in izolasyonu ve izole edilen suşların antibiyotiklere duyarlılıklarının belirlenmesi

    Isolation of salmonella enteritidis from the internal organs of chickens and determination of the antibacterial susceptibility of the strains isolated

    AYŞE İLKNUR ORAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Veteriner HekimliğiAdnan Menderes Üniversitesi

    Mikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SÜHEYLA TÜRKYILMAZ

  4. Tez No

    634282

    Afyonkarahisar'da satışa sunulan tavuk ıç organlarından salmonella spp. ve listeria monocytogenes'in immonomagnetik seperasyon yöntemiyle izolasyonu veizolatların antibiyotik dirençliliğinin belirlenmesi

    Isolation of salmonella spp. and listeria monocytogenes with immunomagnetic seperation in chicken internal organs which have sold at Afyonkarahisar province and determination of antibiotic resistance

    ÖZGÜR SEPİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞEBNEM PAMUK

  5. Tez No

    489700

    Investigation of the antibiotic (tetracycline) residuesin the chick liver

    Tavuk karaciğerinde antibiyotik (Tetrasiklin) kalıntılarının araştırılması

    SİNEM DEMİRCİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Beslenme ve DiyetetikYeditepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İSKENDER KARALTI

Geri Dön