Diyetle fitokimyasal alımının obezite ile ilişkili parametrelere etkisi
The effect of dietary phytochemicals on obesity related parameters
- Tez No: 515562
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ZEHRA BÜYÜKTUNCER DEMİREL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme Bilimleri Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 137
Özet
Son dönemde besinlerde doğal olarak bulunan biyoaktif fitokimyasalların obezitenin önlenmesi ve tedavisindeki potansiyel etkileri dikkat çekmektedir. Bu çalışma, diyetle toplam fitokimyasal alımının saptanmasına yönelik geliştirilen“Fitokimyasal İndeks”(PI) kullanılarak, fitokimyasal alımının obezite ile ilişkili parametrelere etkisini incelemek amacıyla planlanmıştır. Çalışmaya 18-50 yaş arası 300 birey (138 kadın, 162 erkek) dahil edilmiş; katılımcılar Beden Kütle İndeksi (BKİ) değerlerine göre, kontrol (BKİ: 18,50-24,99 kg/m2 olanlar) ve çalışma (BKİ: ≥25,00 kg/m2 olanlar) gruplarına ayrılmıştır. Bireylerin genel özellikleri, beslenme alışkanlıkları, sigara ve alkol kullanma durumları ile fiziksel aktivite düzeyleri kaydedilmiştir. Beslenme durumunu değerlendirmek ve PI puanını hesaplamak amacıyla, 24-saatlik geriye dönük besin tüketim kaydı alınmıştır. Diyet PI puanı, fitokimyasallar yönünden zengin besinlerden gelen enerjinin günlük enerji alımındaki yüzdesi olarak hesaplanmıştır. Antropometrik ölçümler araştırmacı tarafından alınmış, biyokimyasal analizler için açlık ve tokluk kan örnekleri toplanmıştır. Toplanan örneklerde serum açlık ve postprandiyal glukoz ve insülin, serum total kolesterol, HDL kolesterol, LDL kolesterol, VLDL kolesterol, trigliserit, 25(OH)D vitamini, adiponektin ve toplam antiosidan kapasite düzeyleri analiz edilmiştir. Ayrıca bireylerin sistolik ve diyastolik kan basınçları ölçülmüş ve HOMA-IR değerleri hesaplanmıştır. Katılımcıların BKİ değerleri ortalaması kadınlarda çalışma grubunda 28,6 kg/m2, kontrol grubunda 22,7 kg/m2 (p0,05). Diyet PI puanı ile açlık ve postprandiyal glukoz ve insülin, serum 25(OH)D vitamini, serum adiponektin, serum toplam antiosidan kapasite düzeyleri ve sistolik ve diyastolik kan basıncı değerleri arasında ilişki bulunmamıştır (her biri için p>0,05). Bu çalışmada, diyet PI değerindeki artışın obezite ile ilişkili antropometrik ölçümler ve biyokimyasal parametreler üzerinde olumlu etkisi olduğu hipotezi desteklenmemiştir. Diyetle fitokimyasal alımının arttırılması obezitenin önlenmesi ve tedavisinde uygun bir strateji olarak görülmesine karşın, diyetle fitokimyasal alımının değerlendirilmesinde zorluklar yaşanmaktadır. Bu doğrultuda, diyetle fitokimyasal alımının değerlendirilmesinde kullanılacak hassas, pratik ve geçerli araçların geliştirilmesi önem taşımaktadır. Bu nedenle, hem PI yönteminin kullanıldığı hem de yeni araçların geliştirildiği yeni çalışmalarla bu alandaki gereksinim karşılanmalıdır.
Özet (Çeviri)
Recently, bioactive phytochemicals present naturally in foods have attracted attention for their potential effects on the prevention and treatment of obesity. The aim of the present study was to investigate the effect of dietary phytochemical intake on obesity related parameters using the“Phytochemical Index”(PI) developed for the determination of total dietary phytochemical intake. A total of 300 individuals (138 female, 162 male) aged 18-50 years were included in the study, and stratified into control (BMI: 18.50-24.99 kg/m2) or study (BMI: ≥25.00 kg/m2) groups according to Body Mass Index (BMI) classification. General characteristics, nutrition habits, smoking and alcohol consumptions and physical activity status of participants were recorded. In order to assess the dietary intake and calculate the PI score, 24-hour dietary recall method was used. The dietary PI score was calculated as the percentage of daily dietary energy intake of energy provided from foods rich in phytochemicals. Anthropometric measurements were taken by the investigator, and fasting and postprandial blood samples were collected for biochemical analyses. Serum fasting and postprandial glucose and insulin, and serum total cholesterol, LDL cholesterol, HDL cholesterol, VLDL cholesterol, triglycerides, 25-hydroxyvitamin D, adiponectin, total antioxidant capacity were analyzed. Additionally, systolic and diastolic blood pressures were measured and the HOMA-IR values were calculated. The mean BMI of female participants were 22.7 kg/m2 in the control group and 28.6 kg/m2 in the study group (p0.05 for each). While dietary PI score was positively correlated with serum total cholesterol, HDL cholesterol and LDL cholesterol in female participants of study group (p0.05 for each). No correlation between PI score and fasting and postprandial glucose and insulin, fasting serum 25-hydroxyvitamin D, serum adiponectin, serum total antioxidant capacity, and systolic and diastolic blood pressure was obtained (p>0.05 for each). The hypothesis that the increase in dietary PI was positively related to anthropometrical measurements and biochemical parameters associated with obesity was not supported in this study. Although increasing dietary phytochemical intake is considered as an appropriate strategy for the prevention and treatment of obesity, there are limitations in the assessment of dietary phytochemical intake. Therefore, it is important to develop sensitive, practical and valid tools for the assessment of dietary phytochemical intake. In this respect, further research both for the validation of PIs and development of new tools are required.
Benzer Tezler
- Yetişkin bireylerde diyetle fitokimyasal alımının ve kardiyovasküler hastalık riskinin saptanması
Detection of dietical photochemical intake and risk of cardiovascular disease in adult individuals
EBRU ÖZLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikErciyes ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜGE YILMAZ
- Diyetin fitokimyasal indeksi ve antioksidan kapasitesinin in-vitro fertilizasyon tedavisinde devam eden gebelik sonucuna etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effects of the dietary phytochemical index and antioxidant capacity on the ongoing pregnancy outcome in in-vitro fertilization treatment
NAGİHAN KIRCALI HAZNEDAR
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PELİN BİLGİÇ
- Rahitisli olguların biokimyasal, radyolojik bulguları ile vitamin D metabolitlerindeki değişiklikler
Başlık çevirisi yok
ORHAN AKAR
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1996
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıEge ÜniversitesiPROF.DR. AFİG HÜSEYİNOF
PROF.DR. BAHA TANELİ
- Kadınlarda diyetle fitokimyasal alımı ve sirkadiyen ritim ilişkisi
The relationship between dietary phytochemical intake and circadian rhythm in women
BENGİSU BEYZA ÇİMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikNuh Naci Yazgan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EDA BAŞMISIRLI
- Polikistik over sendromlu kadınlarda diyetin fitokimyasal indeksi ile depresyon ve anksiyete arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Determination of the relationship between dietary phytochemical index and depression and anxiety in women with polycystic ovary syndrome
PELİN VELİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YONCA SEVİM