Geri Dön

Burdur ve civarında yetişen sığır etlerinde bazı antibiyotik kalıntıları

Some antibiotic residue of cattle meat in burdur

  1. Tez No: 516736
  2. Yazar: ASLI AYGEL ÖRER
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MURAT BAYEZİT
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 56

Özet

Bu tez çalışmasında Burdur il merkezindeki mezbahalardan toplanan 88 adet sığır etinde florfenikol ve 86 adet sığır etinde sülfonamid kalıntı varlığının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla 100 gr et örnekleri toplanarak ELISA yöntemi kullanılarak florfenikol ve sülfonamid kalıntı analizleri yapıldı. Ayrıca alınan tüm örneklerin hangi hayvanlara ait olduğu kayıt altına alındı. Sonuç olarak 3 adet örnekte florfenikol ve 3 adet örnekte ise sülfonamid kalıntısı tespit edildi. Kalıntı tespit edilen etlerdeki florfenikol ve sülfonamid konsantrasyonları izin verilen maksimum kalıntı limitlerinin altında olduğu tespit edildi. İncelenen diğer 85 adet florfenikol ve 83 adet sülfonamid numunesinde kalıntıya rastlanmadı. Dolayısıyla tüketime sunulan ve analizi yapılan örneklerde florfenikol ve sülfonamid kalıntılarının halk sağlığını tehdit edecek düzeyde olmadığı kanaatine varılmıştır.

Özet (Çeviri)

In this thesis, it was aimed to determine the presence of florfenicol in 88 beef meat samples and sulfonamide residue in 86 beef meat samples collected from slaughterhouses in Burdur province center. For this purpose, 100 g of meat samples were collected and florfenicol and sulphonamide residue analyzes were performed by ELISA. It was also recorded which sample belonged to particular animal from which the sample was taken. As a result, fluorfenicol was detected in 3 samples and sulfonamide residues in 3 samples analysed. Concentrations of florfenicol and sulfonamide in the residues detected were found to be below the maximum allowed residue limits. No residue were found in remaining 85 and 83 samples. Therefore, it was concluded that florfenicol and sulfonamide residues in samples were not at a level that would threaten public health.

Benzer Tezler

  1. Burdur ve çevresindeki manevi halk inançlarının din fenomenolojisi açısından incelenmesi

    Analysis of the phenomenology of religious beliefs of people around Burdur and it neighbouring towns

    İBRAHİM DÜNDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    DinSüleyman Demirel Üniversitesi

    Felsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NASUH GÜNAY

  2. Türkiye'de bitki örtüsü değerlerinin değişimi ve meteorolojik parametrelerle ilişkilendirilmesi

    The Variations of normalized difference vegetation index in Turkey and relationship between meteorological parameters

    DENİZ OKÇU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Meteorolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    PROF.DR. ZAFER ASLAN

  3. Burdur kentinin sığ yerelektrik yapısı

    Shallow geoelectrical structure of Burdur city

    ÇAĞLAYAN BALKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Jeofizik MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Jeofizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. M. ALİ KAYA

  4. Bucak (Burdur) mermer ocaklarının coğrafi bilgi sistemleri kullanılarak analiz edilmesi

    Analysing Bucak (Burdur) marble quarries using the geographic information system

    KEREM HEPDENİZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Jeoloji MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. OYA CENGİZ

  5. Burdur fayının paleosismolojik özellikleri

    Plaeoseismological characteristics of fault Burdur

    ŞALİ KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Jeoloji MühendisliğiPamukkale Üniversitesi

    Jeoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. METE HANÇER