Siyah çaylarda sınıflandırmanın aroma bileşenleri üzerine etkisi

Benzer Tezler

1. Tez No

   543984

   Siyah çaylarda mikrohazne termal ekstraktör (µ-CTE) termal desorber (TD) gaz kromatografisi kütle spektrometresi (GC-MS) ile menşe tespiti

   Determination of origins of the black teas by microchamber thermal extractor (µ-CTE) thermal desorption (TD) gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) method

   NURULLAH OKUYAN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2018

   Besin Hijyeni ve TeknolojisiErciyes Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. HASAN YETİM

2. Tez No

   99240

   Ankara piyasasından sağlanan siyah çaylarda bazı kimyasal kalite kriterlerinin araştırılması

   Researches on some chemical quality criterions of black teas sold in Ankara local markets

   ÖZDEN BEŞER

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2000

   Besin Hijyeni ve TeknolojisiGazi Üniversitesi

   Besin Analizleri ve Beslenme Ana Bilim Dalı

   PROF.DR. GÜLDEREN YENTÜR

3. Tez No

   462898

   Siyah çayın alüminyum içeriği

   Aluminium content of black tea

   ZARİFE ÖZDEMİR YAĞCI

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2017

   Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. İLKAY KOCA

4. Tez No

   470092

   Siyah çayların farklı demleme sürelerine göre kimyasal bileşiminin araştırılması

   Investigation of the chemical composition of black teas according to different brewing times

   AHMET EFE

   Doktora

   

   Türkçe

   2017

   BiyokimyaDicle Üniversitesi

   Kimya Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. HAYRULLAH YILMAZ

5. Tez No

   634805

   Siyah çay üretiminin farklı aşamalarında çayın bileşiminde oluşan değişimler üzerine bir araştırma

   A research on the changes in tea composition the different stages of black tea production

   ŞULE PAN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2020

   Gıda MühendisliğiAdana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. OSMAN KOLA