Pamuk yağından elde edilen trans yağ içeren yem ile beslenen ratlarda lipit profili ile karaciğer enzimlerinden gamma glutamil transferaz (ggt), aspartat aminotransferaz (ast) ve alkalen fosfataz (alp)'ın araştırılması
Investigation of gamma glutamyl transferase (ggt), aspartate aminotransferase (ast) and alkaline phosphatase (alp) from liver enzymes by lipid profiling in rats fed with trans fat containing oil obtained from cotton oil
- Tez No: 519805
- Danışmanlar: PROF. DR. ZAFER BULUT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Trans yağ, lipit profili, kolesterol, trigliserit, Alkalen fosfataz, Aspartat aminotransferaz, Gama glutamil transferaz, Hayvan deneyleri, Lipidler, Pamuk yağı, Sıçanlar, Trans yağ asitleri, Trigliseridler, Trans fat, lipid profile, cholesterol, triglyceride, Alkaline phosphatase, Aspartate aminotransferases, Gamma glutamyl transferase, Animal experimentation, Lipids, Cotton oil, Rats, Trans fatty acids, Triglycerides
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veterinerlik Biyokimyası Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Sunulan çalışmada, trans ve pamuk yağlarının organizmada meydana getirdiği biyokimyasal değişikliklerin belirlenmesi amaçlandı. Çalışmada 18 adet 12 haftalık Wistar cinsi erkek rat kullanıldı. Ratlar 1. Grup kontrol, diğer 2 grup çalışma grubu olarak toplam 3 gruba ayrıldı. 1. Grup standart rat yemi ve su, 2. Grup pamuk yağlı yem ve su, 3. Grup trans yağlı yem ve su ile 8 hafta süresince ad libitum olarak sağlandı. Çalışma gruplarından 0. günde supraorbital ve 60. günde ise intrakardiyak yöntemle anestezi altında kan alımı gerçekleştirildi. Ratlardan alınan kan örneklerinden glikoz, HbA1c, trigliserit, kolesterol, HDL, LDL, AST, ALT, ALP, SOD ve GGT analizleri yapıldı. Analizler için SPSS programı kullanıldı. Sunulan çalışmada trans yağların, LDL ve trigliserit konsantrasyonunu arttırdığı, HDL konsantrasyonunu azalttığı, bazı karaciğer enzim değerlerinde değişmelere neden olduğu görülmüştür. Trigliserit, LDL, ALP analizlerinde istatistiksel açıdan anlamlı sonuçlar elde edilmiştir (p<0.05). GGT ve AST analizlerinde ise istatistiksel açıdan anlamlı sonuçlar elde edilememiştir (p>0.05). Bu çalışma S.Ü. BAP Koordinatörlüğü tarafından desteklenmiştir (Proje No: 17202049).
Özet (Çeviri)
In this study, it was aimed to determine the biochemical changes caused by trans and cotton oils in the organism. A total of 18 Wistar Albino male rats were used. The research was executed in SUDAM unit. Rats were divided into 3 equal groups. Rats were formed as control of 1st group; 2nd and 3rd study groups. 1st group standard rat diet and water, 2nd group was added cotton oil to the diet and water and 3rdgroup forage was added oil trans fat and standart water. Ad libitum feeding was performed. It was performed blood taken by supraorbital method at 0. day and by intracardiac method at 60th dayunder anesthesia. It was performed analyzes of glucose, HbA1c, triglyceride, cholesterol, HDL, LDL, AST, ALT, ALP, SOD and GGT. The SPSS program was used for the analyzes. In the present study, trans fats increased LDL and triglyceride concentrations, decreased HDL concentration and caused some changes in liver enzymes. Triglyceride, LDL, ALP analysis showed statistically significant results (p<0.05). GGT and AST analysis showed no statistically significant results (p>0.05). This study was supported by S.U. BAP. Coordinator (Project Number: 17202049).
Benzer Tezler
- Utilizing biodiesel from cottonseed oil for the transportation of cotton textile products: A life cycle approach
Pamuklu tekstil ürünlerinin taşınmasında pamuk tohumu yağından elde edilen biyodizelin kullanımı: Yaşam döngüsü yaklaşımı
IRAZ ÇİNAR
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Biyomühendislikİzmir Ekonomi ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FEHMİ GÖRKEM ÜÇTUĞ
- Küçük ölçekli bir biyodizel sisteminin oluşturulması, elde edilen pamuk yağı metil esterin motor performans testleri, enerjetik ve ekserjetik değerlendirilmesi
Construction of a small sized biodiesel system, engine performance tests, energetic and exergetic evaluation of the obtained cottonseed oil methyl ester
BÜLENT DEMİR
- Pamuk yağından biyodizel üretiminin optimizasyonu
Optimization of biodiesel production from cottonseed oil
AHMET FIRAT KARABULUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
KimyaAtatürk ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖMER ŞAHİN
PROF. DR. SİNAN YAPICI
- Bitkisel yağların KMnO4 ortamında visinal diollenmesi ile elde edilen poliollerden poliüretan üretimi
Production of polyurethane from polyols obtained by vicynal diol of vegetable oils in KMnO4
SERRA SİMGE ÖZÜBEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Kimya MühendisliğiEskişehir Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERRİN BOZAN
DOÇ. DR. ÖMER SUAT TAŞKIN
- Ülkemizde üretilen pamuk yağlarının rafinasyonunun iyileştirilmesiyle kullanım verimliliklerinin artırılması
Increasing of usage efficiencies of cottonseed oil produced in our country by improving their refinery process
FATMA NUR ARSLAN