Geri Dön

Adıyaman, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa yörelerine ait ballarının palinolojik ve fizikokimyasal parametreler yönünden araştırılması

Research of palynological and physicochemical parameters of honey in Adiyaman, Kahramanmaras and Sanliurfa regions

PDF İndir

  1. Tez No: 521844
  2. Yazar: YUSUF KARAKOYUN
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MENDERES ÇENET
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Botanik, Botany
  6. Anahtar Kelimeler: Bal, Palinolojik ve Fizikokimyasal Analizler, Melissapalinoloji, Adıyaman, Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Honey, Palynological and Physicochemical analysis, Melissopalynology, Adıyaman, Kahranmanmaraş, Şanlıurfa
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 164

Özet

2017 yılında Adıyaman ilinden 8, Kahramanmaraş ilinden 10 ve Şanlıurfa ilinden 9 olmak üzere toplam 27 adet bal örneği yöre arıcılarından toplanmıştır. Toplanan bal örneklerinin polen analizleri sonucunda; Adıyaman'a ait ballarda 29 familyaya ait 68 takson, Kahramanmaraş'a ait ballarda 36 familyaya ait 78 takson ve Şanlıurfa'ya ait ballarda 33 familyaya ait 72 takson bulunduğu tespit edilmiştir. Bu üç yöreye ait ballarda toplam 41 familyaya ait 98 takson belirlenmiştir. 27 bal örneğinden bir tanesi unifloral, diğer 26 örnek ise multifloral olarak belirlenmiştir. Unifloral örnekte Astragalus sp. taksonu dominant oranda tespit edilmiştir. Diğer 26 örnekte sekonder polene sahip taksonlar ise; Astragalus sp., Brassica sp., Centaurea sp., Carduus sp., Taraxacum sp., Coronilla sp., Medicago sp., Trifolium sp., Echium sp., Myosotis sp., Paliurus sp., Phleum sp., Populus, sp., Cerasus sp., Prunus sp. ve Nicotiana sp., dır. Analiz edilen bal örneklerinde nem, asitlik, pH, brix, değerleri incelendiğinde, bir örnek hariç, diğer ballarda tespit edilen değerlerin Avrupa Birliği Bal Kodeksi ve Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine uygun olduğu görülmüştür.

Özet (Çeviri)

In 2017, total of 27 honey samples were collected from local beekeepers, 8 from Adıyaman, 10 from Kahramanmaraş and 9 from Şanlıurfa. As a result of pollen analyzes of collected honey samples; 68 taxa belonging to 29 families belonging to Adıyaman, 78 taxa belonging to 36 families belonging to Kahramanmaraş and 72 taxa belonging to 33 families belonging to Şanlıurfa were found in the. 98 taxa belonging to 41 families were identified in the honeys belonging to these three regions. Of 27 honey samples, one was identified as unifloral and the other 26 samples as multifloral. In the unifloral specimen, the Astragalus sp. taxon was detected dominantly. In the other 26 samples, the taxons with secondary pollen were; Astragalus sp., Brassica sp., Centaurea sp., Carduus sp., Taraxacum sp., Coronilla sp., Medicago sp., Trifolium sp., Echium sp., Myosotis sp., Paliurus sp., Phleum sp., Populus, sp., Cerasus sp., Prunus sp. and Nicotiana sp. When the moisture, acidity, pH, brix values of the honey samples analyzed, it was seen that the values determined in other honeys, except one sample, were in accordance with the European Union Honey Codex and Turkish Food Codex Honey Communique.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    105883

    Antepfıstığı alanlarında zararlı olan meyve iç güvesi schineidereria ( recurvaria) pistaciicola (danil.) (Lepidoptera: Gelechiidae)'nin bazı biyolojik özellikleri ve doğal düşmanlarının belirlenmesi üzerinde çalışmalar

    Determination of natural enemies and some biological characteristic of pistachio fruit moth schineidereria (recurvaria) pistaciicola (danil.) (lepidoptera:gelechiidae) in pistachio growing areas

    SERPİL KARADAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. CAFER MART

  2. Tez No

    45871

    Güneydoğu Anadolu Bölgesinde güvenilir yağışın belirlenmesi

    A Study on the dependable rainfall in southeast anatolia

    MEHMET KARADAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1995

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    DOÇ.DR. FAZLI ÖZTÜRK

  3. Tez No

    874235

    Şanlıurfa ve Adıyaman illeri biber üretim alanlarında xanthomonas türlerinin belirlenmesi ve faydalı bakteriler ile biyolojik mücadele olanaklarının araştırılması

    Determination of xanthomonas species in pepper production areas of Şanliurfa and Adiyaman provinces and investigation of biological control possibilities with beneficial bacteria

    DENİZ ÇAPLIK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA KÜSEK

  4. Tez No

    126618

    Şanlıurfa, Adıyaman, Kahramanmaraş ve Adana pamuklarının fiziksel özelliklerinin araştırılması

    The Physical properties of cotton produced in the regions of Şanlıurfa, Adıyaman, Kahramanmaraş and Adana in Turkey

    MAHMUT KILINÇKIRAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Tekstil ve Tekstil MühendisliğiMarmara Üniversitesi

    Tekstil Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET AKALIN

  5. Tez No

    436280

    Türkiye'de biberlerde tütün yanıklık virüsü (Tobacco etch virus, TEV)' nün genetik karakterizasyonu ve pvr alelleri ile ilişkisi

    Genetic characterization of Tobacco etc virus (TEV) and interaction to pvr alleles

    AYŞE GÜL YILDIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyoteknolojiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NİHAL BUZKAN

Geri Dön