Geri Dön

Üniversite öğrencilerinin besin desteği kullanma durumlarının belirlenmesi

Determining the use of dietary supplements among university students

PDF İndir

  1. Tez No: 539099
  2. Yazar: BİRSEN KARA
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SUBHİYE MİNE YURTTAGÜL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Besin desteği, üniversite öğrencileri, beslenme, dietary supplements, university students, nutrition
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hasan Kalyoncu Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 90

Özet

Birsen KARA, Üniversite Öğrencilerinin Besin Desteği Kullanma Durumlarının Belirlenmesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Programı Yüksek Lisans Tezi, Gaziantep, 2019. Bu çalışmanın amacı, üniversite öğrencilerinin beslenme durumlarını ve besin desteği kullanma durumlarını araştırmaktır. Çalışma, Mersin ilinde eğitim gören 256'sı erkek ve 144'ü kız olmak üzere toplam 400 öğrenci üzerinde yapılmıştır. Anket formu ile öğrencilerin genel bilgileri, beslenme alışkanlıkları, besin destekleri kullanımı, fiziksel aktivite durumu ve beslenme durumları belirlenmiştir. Öğrencilerin yaş ortalaması 21,4±1,93 yıldır. Öğrencilerin BKİ ortalaması ise 22,7±3,7 kg/m2'dir. Erkeklerin %62,9'u, kızların %72,2'si normal vücut ağırlığına sahiptir. Öğrencilerin %65,5'inin öğün atladığı saptanmıştır. En çok atlanan öğün kahvaltıdır (%57,6). Erkek öğrencilerin %20,7'si, kız öğrencilerin %21,5'i hiç ara öğün tüketmemektedir. Öğrencilerin %10,7'si (erkeklerin %10,5'i, kızların %11,1'i) besin destek ürünleri kullanmaktadır. Besin destek ürünü kullanan öğrencilerden %14'ü vitamin, %9,3'ü mineral, %32,5'i vitamin ve mineral, %44,2'si ise diğer destek ürünlerini kullanmaktadır. Erkek öğrencilerin %48,2'si kas yapmak, kız öğrencilerin %68,8'i sağlıklı olmak amacıyla besin destek ürünü kullandığını belirtmiştir. Öğrencilerin %32,5'i besin destek ürünlerinin yararlı olduğunu, %35,8'i yararlı olmadığını ve %31,7'si ise bazılarının yararlı olduğunu düşünmektedir. Öğrencilerin %51,2'si düzenli egzersiz yapmaktadır. Öğrencilerin enerji, yağ, karbonhidrat, posa, D vitamini, E vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, folat, C vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko alımı önerilen miktarların altında bulunmuştur. Vitamin desteği alan öğrencilerde diyetle B12 vitamini, mineral desteği alan öğrencilerde sodyum ve fosfor alımı önerilen miktarların üzerinde bulunmuştur. Diğer vitamin ve mineraller için günlük önerilen miktarları karşılama oranı düşüktür. Sonuç olarak besin öğeleri alım önerilerini karşılama oranları düşük olan öğrencilerin besin desteği kullanması faydalı olabilmektedir. Ancak gereksinmeleri besinler yoluyla almaları daha sağlıklı ve ekonomik olacaktır.

Özet (Çeviri)

Birsen KARA, Determining the Use of Dietary Supplements Among University Students, Hasan Kalyoncu University, Institute of Health Sciences, Nutrition and Dietetics Programme Master Thesis, Gaziantep, 2019. The aim of this study is to investigate the nutritional status and use of dietary supplements among university students. The study was conducted on a total of 400 students; including 256 males and 144 females. The general information about students; nutritional habits, dietary supplement use, physical activity level and nutritional status were determined by a questionnaire. The mean age of the students is 21,4 ± 1,93 years and the mean BMI of the students is 22,7 ± 3,7 kg/m2.Our of total 62,9% of males and 72,2% of females have normal weight. It has been determined that 65,5% of the students skipped meals. The most skipped meal was breakfast with 57,6%. 20,7% of male students and 21,5% of female students do not consume any snacks between meals. 10,7% of the students (10,5% of males, 11,1% of females) use dietary supplements. Considering the students using nutritional supplements; 14% use vitamins, 9,3% use minerals, 32,5% vitamins & minerals and 44,2% use other supplements. 48,2% of male students use dietary supplements to build muscles and 68,8% of female students use them to keep healthy. 32,5% of the students think that dietary supplements are beneficial for health, 35,8% think that they are not beneficial and 31,7% think that some of them are beneficial. 51,2% of the students engage in regular physical activity. Energy, fat, carbohydrates, fibre, vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, folate, vitamin C, potassium, calcium, magnesium, iron and zinc intake of students were detected to be below the recommended amounts. The vitamin B12 intake of students who use vitamin supplements and sodium & phosphorus intake of students who use mineral supplements were detected to be above the recommended daily amounts. Considering the other vitamins and minerals, their compensation for recommended daily intakes are low. As a conclusion, using dietary supplements may be beneficial for students having nutrients intake lower than recommended daily amounts. However, meeting the nutritional requirements with food will be healthier and more affordable.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    899292

    Shrinking horizons: An investigation on attitudes towards brain drain of university students in Türki̇ye through relative deprivation and social support

    Daralan ufuklar: Türkiye'deki üniversite öğrencilerinin beyin göçüne yönelik tutumlarının göreli yoksunluk ve sosyal destek üzerinden incelenmesi

    MEHMET EMRE YEŞİL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    PsikolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Psikoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BENGİ ÖNER ÖZKAN

  2. Tez No

    713402

    Evaluation of eating habits and use of food supplements according to awareness levels of health faculty students during the pandemic

    Pandemi döneminde sağlık fakültesi öğrencilerinin farkındalık düzeylerine göre beslenme alışkanlığı ve besin desteği kullanımının değerlendirilmesi

    DİLEK ÖZTÜRK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Beslenme ve DiyetetikYeditepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İREM KAYA CEBİOĞLU

  3. Tez No

    818667

    Sağlık Bilimleri üniveritesi Gülhane Hemşirelik Fakültesi öğrencilerinde ortoreksiya nervoza sıklığının ve ilişkili faktörlerin belirlenmesi

    Determination of the frequency of orthorexia nervosa and related factors in Health Sciences University Gülhane Faculty of Nursing Students

    BÜŞRA BOZOĞLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DERYA ÇAMUR

  4. Tez No

    679404

    Öğrencilerin çevrimiçi ortamda öğrenmeye hazırbulunuşluk, memnuniyet ve akademik başarı düzeyleri arasındaki ilişkinin incelenmesi

    The investigation of the relationship among students' online learning readiness, satisfaction and academic achievement levels

    SİBEL DEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Eğitim ve ÖğretimEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Yükseköğretimin Yönetimi ve Politikası Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ESRA EREN

  5. Tez No

    609277

    Cumhuriyetin eğitimde öncü kurumlarından biri: Türk eğitim derneği(1928-2013)

    Başlık çevirisi yok

    OĞUZ KALAFAT

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eğitim ve ÖğretimAnkara Üniversitesi

    Türk Tarihi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NECDET AYSAL

Geri Dön