Yeşil kaplan karidesi (Penaeus semisulcatus De Haan, 1844)'nin yemlerinde alternatif hammadde kaynakları kullanımının araştırılması
Investigation on the use of alternative raw material resources in the feed of the green tiger shrimp (Penaeus semisulcatus De Haan, 1844)
- Tez No: 540971
- Danışmanlar: PROF. DR. SEDAT KARAYÜCEL
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sinop Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 146
Özet
Bu çalışmanın amacı doğal sularımızda bulunan yeşil kaplan karidesinin (Penaeus semisulcatus) beslenmesinde alternatif yerli hammadde kaynakları [tavuk unu (TU), soya unu (SYU), mısır glüteni (MGU), yer fıstığı (YFU) ve fındık küspesi (FKU)] kullanılarak ekonomik ve hidrostabiltesi yüksek karides yem formulasyonlarının geliştirilmesidir. Bu amaçla yedi farklı rasyon [BU, %10BU+TU, %10BU+MİKS1, %10BU+MİKS2, MİKS1(SYU+MGU+YFU+FKU), MİKS2 (SYU+MGU) ve TU+MİKS2] hazırlanmış ve sekiz haftalık besleme çalışmasının sonunda karideslerde büyüme, yem tüketimi ve sindirim performanslarının yanı sıra et dokuda temel besin bileşenleri, yağ asitleri ve aminoasit kompozisyonunda meydana gelen değişimler incelenmiştir. Ayrıca, bu çalışmada dokuz farklı bağlayıcı maddenin (sodyum bentonit, kalsiyum bentonit, sodyum alginat, karboksimetil selüloz, guar gam, pektin, kitozan, karregenan ve sodyum hekzametafosfoat) karides yemlerinin hidrostabilitesi üzerine etkileri de araştırılmıştır. Çalışma sonunda alternatif bitkisel protein kaynakları ilave edilen yemlerle beslenen grupların büyüme performansı değerleri kontrol (BU) grubu ile benzer bulunmuştur. SU+MGU karışımı (MİKS2) ve özellikle %10 BU+MİKS2 yemleri karideslerde yüksek yaşama oranı ve büyüme sağlamıştır (P
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to develop economically and water stable feeds using natural raw alternative protein sources [fish meal (FM), poultry by-product meal (PBM), soybean meal (SBM), corn gluten meal (CGM), peanut meal (PM) and hazelnut meal (HM)] in nutrition of the green tiger shrimp (Penaeus semisulcatus) inhabiting our natural waters. For this purpose, seven different feed rations [(10% FM+PM, 10% FM+MIX1, 10% FM+MIX2, MIX1 (SBM+CGM+PEM+HM), MIX2 (SBM+CGM) and PM+MIX2] were formulated and tested in an eight-week feeding study on shrimp growth, feed consumption and digestion performances, as well as changes on meat proximate, fatty acids and amino acids compositions. Additionally, the effects of nine different binders (sodium bentonite, calcium bentonite, sodium alginate, carboxymethyl cellulose, guar gum, pectin, chitosan, carrageenan and sodium hexametafosfoat) on the hydrostability of shrimp feed were also investigated. At the end of the study, growth performance values of groups fed on feed formulated with vegetable protein sources were found to be similar to the control group. MIX2 and especially 10% BU + MIX2 feeds provided high survival rate and growth in shrimps (P
Benzer Tezler
- Doğu Akdeniz'de yaşayan yeşil kaplan karidesi (Penaeus semisulcatus De Haan, 1844) ve benekli karides (Metapenaeus monoceros Fabricus, 1789)'in yağ asidi, amino asit, mineral madde ve karotenoyit içeriklerinin mevsime bağlı değişimleri
Seasonal changes of fatty acid, amino acid, mineral and carotenoid contents of the green tiger prawn (Penaeus semisulcatus De Haan, 1844) and speckled shrimp (Metapenaeus monoceros Fabricus, 1789) inhabiting the Eastern Mediterranean
YASEMEN YANAR
- İskenderun Körfezi'nden avlanan yeşil kaplan karidesinin (Penaeus semisulcatus, De Haan, 1844) solungaç, hepatopankreas, gonad ve kaslarında ağır metal birikim düzeylerinin tespit edilmesi
Seasional changes in heavy metal concentrations in gills, hepatopankreas, gonads and muscles green tiger shrimp (Penaeus semisulcatus, De Haan, 1844) were measured İskenderun bay
LEVENT YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Su ÜrünleriMustafa Kemal ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. BAHAR YILMAZ
- Akdeniz Antalya körfezi'nde avlanan barbunya (mullus barbatus, linnaeus, 1758), kefal (mugil cephalus, linnaeus, 1758) ve yeşil kaplan karidesi (panaeus semisulcatus, de haan, 1844) türlerinde bazı ağır metal düzeylerinin belirlenmesi
Determination of some heavy metal levels of red mullet (mullus barbatus, linnaeus, 1758), grey mullet (mugil cephalus, linnaeus, 1758) and green tiger prawn (panaeus semisulcatus, de haan, 1844) species caught in the gulf of Antalya mediterranean sea
MUSTAFA YİPEL
Doktora
Türkçe
2012
Halk SağlığıAnkara ÜniversitesiFarmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ENDER YARSAN
- Yeşil Kaplan Karidesi (Penaeus semisulcatus, DeHaan 1884) Larva yetiştiriciliğinde probiyotik kullanımı
Application of probiotics in larval of Green Tiger Prawn (Penaeus semisulcatus, DeHaan 1884)
HALUK TEKEŞOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. GÜREL TÜRKMEN
- Yeşil kaplan karidesi (Penaeus semisulcatus) yetiştiriciliğinde biyoyumak teknolojisinin büyüme, vücut kompozisyonu, hepatopankreas histolojisi ve su kalite parametreleri üzerine etkileri
The effects of biofloc technology on growth, body composition, hepatopancreas histology and water quality parameters in green tiger shrimp (Penaeus semisulcatus) culture
DOĞUKAN KAYA