Geri Dön

Giresun arı yetiştiriciliğinde antibiyotik dirençliliği ve ballardaki antibiyotik kalıntı düzeyinin araştırılması

The investigation of antibiotic resistance in Giresun beekeeping and antibiotic residue levels in honeys

PDF İndir

  1. Tez No: 565557
  2. Yazar: TAHSİN DEMİR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. CENGİZ MUTLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Antibiyotikler, Bal, Dirençlilik, Giresun, Antibiotics, Honey, Resistance, Giresun
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Giresun Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmanın amacı Giresun il sınırları dâhilinde gerçekleştirilen arıcılık faaliyetlerinden elde edilen bal numunelerindeki mevcut antibiyotik kalıntı düzeyi ve bu balların üretimini gerçekleştiren arılardan izole edilen bakterilerin antibiyotik direnç düzeylerinin belirlenmesidir. Bu amaç için 2015 yılı Haziran ve Eylül ayları arasında Giresun ilinin arıcılık faaliyetlerinin gerçekleştirildiği ilçelerinden steril şartlar altında 22 farklı arıcıdan 3'er adet bal ve arı örnekleri alınmıştır. Bal numunelerinin 21 farklı antibiyotiğe karşı kalıntı düzeyleri, arıcılık faaliyetlerinde kullanılan arılardan izole edilen bakterilerin ise 8 farklı antibiyotiğe karşı direnç düzeyleri araştırılmıştır. Bal numunelerinde tespit edilen en yüksek antibiyotik kalıntı düzeyleri ppb düzeyinde; SMT: >380, SP: 153,55, TCN: 68, SM: 41,42, SMM: 21,38, QNL: 13,49, DAPS: 8,79, SDM: 8,13, SS: 5,8, STR: 5,38, SX: 4,88, SQ: 4,32, SMP: 3,72, SMX: 3,69, ST: 3,67, SD: 3,18, SCP: 1,94, TMP: 1,55 ve CEFT: 0,43'dir. Ayrıca numunelerde TAF ve TYL tespit edilememiştir. Arılardan izole edilen bakterilerin ortalama antibiyotik direnç düzeyleri % ifadeyle sırasıyla; AMP: 74,6, NA: 30,5, KZ: 54,2, CXM: 23,7, CTX: 22, TE: 5,1 ve E: 10,2 olarak tespit edilmiştir. Test edilen tüm izolatların AK'ye karşı hassas olduğu kayıt edilmiştir. İlaveten, izolatlardaki çoklu antibiyotik direnç değeri (ÇAD) oranı %36'dır. Sonuç olarak; Giresun il sınırları dâhilinde gerçekleştirilen arıcılık faaliyetlerinden üretilen bal numunelerindeki antibiyotik kalıntı düzeylerinin yüksek miktarda olduğu, bu balları üreten arılardan izole edilen bakterilerin de yüksek düzeyde antibiyotik dirençliliği taşıdığı söylenebilmektedir.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to determine the level of antibiotic residues in honey samples obtained from beekeeping activities in Giresun province and to determine the antibiotic resistance levels of bacteria isolated from bees producing these honeys. For this purpose, 3 repetitive honey and bee samples from 22 different beekeepers were taken under sterile conditions between June and September 2015. The residual levels of honey samples against 21 different antibiotics and the resistance levels of bacteria isolated from bees used in beekeeping activities to 8 different antibiotics were investigated. The highest antibiotic residues detected in honey samples were found at ppb level; SMT: >380, SP: 153,55, TCN: 68, SM: 41,42, SMM: 21,38, QNL: 13,49, DAPS: 8,79, SDM: 8,13, SS: 5,8, STR: 5,38, SX: 4, 88, SQ: 4,32, SMP: 3,72, SMX: 3,69, ST: 3,67, SD: 3,18, SCP: 1,94, TMP: 1,55 and CEFT were determined as 0,43. In addition, TAF and TYL were not detected in the samples. The average antibiotic resistance levels of the bacteria isolated from bees were expressed as %; AMP: 74,6, NA: 30,5, KZ: 54,2, CXM: 23,7, CTX: 22, TE: 5,1 and E: 10,2. All isolates tested were found to be sensitive to AK. In addition, the rate of multiple antibiotic resistance (MAR) in the isolates was 36%. As a result; it can be said that the antibiotic residue levels in the honey samples produced during the beekeeping activities carried out in Giresun are high and the bacteria isolated from the bees producing these honeys have a high level of antibiotic resistance.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    655768

    Ordu – Giresun yöresinde halk veteriner hekimliği üzerine araştırma

    Research on Folk Veterinary Medicine in Ordu - Giresun Region

    MEHMET KARASU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Veteriner HekimliğiSelçuk Üniversitesi

    Veteriner Hekimliği Tarihi ve Deontoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AŞKIN YAŞAR

  2. Tez No

    594686

    Türkiye, Karadeniz bölgesi yaylaları (Ordu, Giresun, Trabzon), mor orman gülü (Rhododendron Ponticum) arı poleninin antioksidan özellikleri

    Antioxidant properties of purple rhododendron (R. ponticum) bee pollen from the Black Sea region's plateaus (Ordu, Giresun, Trabzon),Turkey

    HİLAL ATMACA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    KimyaOrdu Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EMİNE BAĞDATLI

  3. Tez No

    505748

    Tatlısu kaynaklarımızdaki Escherıchıa Coli izolatlarının antibiyotik direnç düzeylerinin belirlenmesi: Batlama Deresi, Giresun

    Determination of antibiotic resistance levels of Escherichia Coli isolates obtained from freshwater sources: Batlama Creek, Giresun

    TEKİN TOPKARAOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyolojiGiresun Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TAMER AKKAN

  4. Tez No

    854190

    Giresun ilinde arıcılığın genel yapısı ve arıcılık faaliyetleri

    General structure of beekeeping and beekeeping activities in Giresun

    AYŞE BEKTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    BiyolojiGiresun Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CENGİZ MUTLU

  5. Tez No

    573761

    Arı polenlerinin bazı bileşim ve fitokimyasal özellikleri üzerine lokasyonun etkisi

    The effect of location on some composition and phytochemical properties of bee pollens

    HASAN BASRİ KÜÇÇÜKTÜRK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiSelçuk Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET MUSA ÖZCAN

Geri Dön