Ankara büyükşehir belediye sınırları içindeki soğuk hava depoları ile bu depolarda yaş meyve sebze muhafazasındaki sorunlar
The Cold storage and storage problems of fresh fruits and vegetables in Ankara
- Tez No: 5709
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İLHAMİ KÖKSAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Ankara İlinde Soğuk Hava Depoları, Yaş Meyve ve Sebze, Muhafazası
- Yıl: 1987
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi ANKARA BÜYÜK5EHİR BELEDİYE SINIRLARI İÇİNDEKİ SO?UK HAVA DEPOLARI İLE BU DEPOLARDA YAŞ MEYVE SEBZE MUHAFAZASINDAKİ SORUNLAR Kadriye KALINBACAK Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalx Danışman: Doç. Dr. İlhami KOKSAL 1987 Sayfa: 52 Jüri : prof. Dr. Y. Sabit A?AO?LU Doç. Dr. İlhami KOKSAL Doç. Dr. İsmail KARAÇALI Bu araştırmada büyük tüketim merkezlerinden birisi olan Ankara İlinde mevcut soğuk haya depoları incelenmiş, bu depolarda muhafaza edilen yaş meyve ve sebze tür ve çeşitle ri saptanarak bunların nasıl bir sistem içinde depolandığı, bu sistemde ne gibi sorunlarla karşılaşıldığı/ depolama ka pasitesinin yeterli olup olmadığı tespit edilmeye çalışılmış ve bununla ilgili öneriler getirilmiştir.
Özet (Çeviri)
II ABSTRACT Masters Thesis THE COLD STORAGE and STORAGE PROBLEMS OF FRESH FRUÎTS and VEGETABLES IN ANKARA Kadriye KALINBACAK Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Horticulture Supervisor: Assoc. Prof. Dr. îlhami KOKSAL 1987, Page:52 Jury: Prof. Dr. Y. Sabit A?AO?LU Assoc» Prof. Dr. îlhami KOKSAL Assoc. Prof. Dr. îsmail KARAÇALI In this research, the cold stores, established in Ankara being one of the biggest consumption centres, are examined. There has been an attempt to determine the Fresh fruit and vegetables Kinds and varieties which are stored in these stores, in what sart of system these were stared, what Kind of problems were met in those systems, and whet her the capacity of cold stcres were sufficient or not. Furthermare, there has been made recammendations cancerning the storing of fruit and vegelatles. KEY WORDS, The cold stores in Ankara, Fresh Fruits and vegetables, storage.
Benzer Tezler
- Ankara büyükşehir belediye sınırları içindeki ailelerin turizme katılma olayı ile ilgili bir uygulama
The Participation of families living in the borders of the greater municipality of Ankara to tourism
EBRU SEZGİN KOÇAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
TurizmGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA YAŞAR ŞİMŞEK
- 3194 sayılı imar yasası açısından kentlerimizde açık-yeşil alan sisteminin geleceği ve Ankara-Çankaya ilçesi örneği
Future potentiality of open-green space system with respect to development and implementation law 3194 and Ankara-Çankaya case study
MEHMET AKİF ÇALIŞKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
Peyzaj MimarlığıAnkara ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİZAMETTİN KOÇ
- Belediyelerin sosyal belediyecilik uygulamalarına yönelik memnuniyet: Ankara Pursaklar Belediyesi örneği
Satisfaction about social municipality applications of municipalities: Ankara Pursaklar Municipality case
MURAT EZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Kamu YönetimiSakarya ÜniversitesiSiyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİL İBRAHİM AYDINLI
- Spatial variation of apartment housing in Ankara
Ankara'da apartman konutunun mekansal dağılımı
METİN TOPÇU
Yüksek Lisans
İngilizce
2004
Şehircilik ve Bölge PlanlamaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ TÜREL
- Metropoliten alanlarda tarımsal alanların planlanması ve yerel yönetimler: Ankara örneği
Planning of agricultural areas and local governments in metropolitan areas : The case of Ankara
HATİCE KÜBRA KEKİLLİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Şehircilik ve Bölge PlanlamaGazi ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TANYEL ÖZELÇİ ECERAL