Geri Dön

Farklı su stresi seviyelerinin organik ve konvansiyonel olarak yetiştirilen Cabernet-Sauvıgnon (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde tane heterojenitesi ve bileşimine etkisi

Effects of different water stress levels on heterogeneity and berry composition in an organic and conventional growing of Cabernet-Sauvignon grapevine (Vitis vinifera L.) Cv.'s

PDF İndir

  1. Tez No: 575261
  2. Yazar: MÜGE UZUN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. İLKNUR KORKUTAL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 173

Özet

Araştırma iki parselden oluşmakta ve birinci parseli Tekirdağ il sınırları içerisindeki organik tarım sertifikalı ŞatoNuzun Bağcılık ve Şarapçılık Ltd. firması bağlarında bulunmaktadır. Bağ 41° 02' 20.74“ K ile 27° 48' 41.90”D koordinatları arasındadır. Rakımı 130m'dir ve 13 yaşındadır. Sıra arası ve sıra üzeri mesafesi 2x2.5 m ve VSP telli sisteme sahiptir. Bağın dikim yönü Kuzey-Güney olup, %18 eğimlidir. Bağda Cabernet Sauvignon/1103P aşı kombinasyonuna sahip omcalar kullanılmıştır. Diğer parsel Tekirdağ merkez ilçede bulunan Yazır Köyü' nde, 40° 55' 38.59“ K ve 27° 25' 20.93”D koordinatları arasında yer alan Umurbey Vineyards bağlarında yetiştiriciliği yapılmakta olan 5BB anacı üzerine aşılı Cabernet Sauvigon üzüm çeşidi asmalarından oluşmuştur. Stres düzeylerine göre bölünmüş Parseller Deneme Desenine göre 3 tekerrürlü olarak kurulmuş olan deneme, Organik ve Konvansiyonel (K) olmak üzere iki Ana Parsel ve ikişer Alt Parsele ayrılmıştır. Ψşö şafak öncesi yaprak su potansiyeli sonuçlarına göre 8 MPa'dan düşük olan ve 8 MPa'dan büyük olan omcalar belirlenip arazi ve toprak tipine göre kıraç arazi ve taban arazi olarak gruplandırılmıştır. Kıraç arazide Kontrol, Stres 1, Stres 2 düzeyi ve Taban arazide Kontrol, Stres 1 ve Stres 2 olarak 6 ayrı grup vardır. Her grup için 3 tekerrür; her tekerrür için 2 asma ve her asmadan 4'er salkım olarak deneme kurulmuştur. Hasat yapılan salkım özellikleri incelenmiş ve taneleri çaplarına göre 4 ayrı grupta toplanmıştır (10mm-12mm, 12mm-14mm, 14mm-16mm). Üzümler boyut gruplarına ve stres düzeylerine göre Kontrol (K), Stres 1 (S1> - 0,8 MPa) ve Stres 2 (S2 < -0,8 MPa) özellikleri ve şıra içeriğine olan etkileri incelenmiştir. Deneme sonucunda tane boyutlarının içerdiği fenol, antosiyanin, antioksidan değerlerinin toprak yapısına, verim, bağcılık yöntemi, suya erişilebiliğine bağlı olarak hasat zamanı değişkenlik göstereceği öngörülmüştür.

Özet (Çeviri)

The first parcel of the researched field is a certified organic vineyard of Chateau Nuzun which is located in Çeşmeli village of Tekirdağ. The coordinates of this vineyard is 41° 2' 20.74“ N and 27° 48' 41.90”E. It is elevation is 130 m and it is 13 years old. In the VSP trained vineyard, the row spacing is 2.5m and spacing between vines is 2m. It has a slope of 18% and row direction is north to south. The vineyard is composed of cv Cabernet Sauvignon plants which are grafted over 1103P rootstock. The second parcel of the researched field is a a conventional vineyard of Umurbey which is located in Yazır village of Tekirdağ with coordinates of 40° 55' 38.59“ N and 27° 25' 20.93”E. In this vineyard cv Cabernet Sauvignon is grafted over 5BB rootstock. Our research is performed in cv. Cabernet Sauvignon vines with different water stress levels. In both organic and conventional (K) vineyards, our trial design has 2 main parcels and 2 sub-parcels with 3 replicates. The vine plants are grouped based on, Ψşö, leaf water potential before sun-set as lower than -0,8 MPa and greater than -0,8 MPa after in filed measurements. This grape vines are classified based on soil type as being deep soil and shallow soil. There are 6 different groups composed of Control, Stress-1 and Stress-2 in shallow soil and Control, Stress-1 and Stress-2 in deep soil. The trial is performed for each group as 3 replicates for each of which there are 2 plants and for each plant we collected 4 random grape bunches. The bunches picked are first analyzed based on the bunch lenght and width then they are destemmed and sorted based on berry sized as 10mm-12mm, 12mm-14mm, 14mm-16mm. Berry size and stress levels combined together, i.e. Control (K), Stress 1 (S1 > -0,8 MPa) and Stress 2 (S2 < -0,8 MPa), determined the grouping to extract juice to analize. At the end of this trial, based on berry sizes, the values of fenol, antosiyanin, antioxidan are shown to be dependent to soil type, yield, viticulture practices as well as water availabilty at different harvest times.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    426747

    Aerobik metan oksidasyonu ile denitrifikasyon performansını etkileyen faktörlerin membran biyofilm reaktörde araştırılması

    Investigation the factors affecting the aerobic methane oxidation coupled to denitrification performance in a membrane biofilm reactor

    DİLEK AKMAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyomühendislikKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Biyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KEVSER CIRIK

  2. Tez No

    849746

    Investigation of treatment performances and energy recoveries from a real textile wastewater in conventional and high-rate MBR processes

    Konvansiyonel ve yüksek yüklü MBR proseslerinde gerçek bir tekstil atıksuyu arıtım performansının ve enerji geri kazanımının araştırılması

    TÜLAY YILMAZ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE ÇOKGÖR

    PROF. DR. ERKAN ŞAHİNKAYA

  3. Tez No

    573888

    Combined effect of water hyacinth and trichocladium canadense on biogas production during anaerobic treatment of wastewater with antibiotics mixture

    Antibiyotik karışımı içeren atıksuyun havasız arıtımı sırasında biyogaz üretimi üzerinde su sümbülü ve trichocladium canadense'ın birleşik etkisi

    ISMI KHAIRUNNISA ARIANI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÇİĞDEM GÖMEÇ

    DOÇ. DR. SEVCAN AYDIN

  4. Tez No

    730204

    Nutrient recovery from source separated human urine and the treatment of the residual urine with anaerobic processing and ion exchange/adsorption

    Kaynakta ayrılmış idrardan nutrient geri kazanımı ve kalıntı idrarın anaerobik yollarla ve iyon değişimi/adsorpsiyon ile arıtımı

    YASEMİN AKDAĞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE BİLSEN BAYKAL

  5. Tez No

    670032

    Vermikompost uygulamalarının su stresi altındaki fesleğenin (Ocimum basilicum L.) büyüme, besin alımı ve sekonder metabolit içeriğine etkisinin incelenmesi

    Investigation regarding the effect of vermicompost applications on growth, nutrition uptake and secondary metabolites of sweet basil (Ocimum basilicum L.) under water stress

    FERDİ ÇELİKCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatIğdır Üniversitesi

    Organik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MUHİTTİN KULAK

Geri Dön