Siirt çevresinde yetişen trabzon hurmalarının (Diospyros kaki L.) meyve ve ağaç özelliklerinin belirlenmesi
Determination of fruit and tree characteristics of persimmon (Diospyrus kaki L.) species grown around siirt province
- Tez No: 596409
- Danışmanlar: PROF. DR. KORAY ÖZRENK, DR. ÖĞR. ÜYESİ ADNAN DOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Siirt Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Meyve Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 91
Özet
Bu çalışma, 2017-2018 yıllarında Siirt yöresinde yetiştirilen Trabzon Hurmalarının özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Siirt'in Eruh ve Şirvan ilçelerde toplanan 25 tane Trabzon hurması genotipi üzerinde meyvenin morfolojik, fenolojik, pomolojik ve kimyasal özelliklerini tanımlamak amacıyla yürütülmüştür. Pomolojik özellikler bakımından incelenen genotiplerin meyve ağırlığı 61.67-195.67 g, meyve boyu 39.97-67.68 mm, meyve eni 36.58-62.81 mm, meyve şekil endeksi 1.009-1.11 mm, meyve hacmi 51-176.75 ml, meyve yoğunluğu 1.08-1.34 g/ml, tohum sayısı 0.00-3.9 adet arasında değişmiştir. Ayrıca meyvelerin suda çözünebilir kuru madde miktarı (SÇKM) % 17-22,5; titre edilebilir asitliği (TA) % 0.01-0.5; meyvenin toplam kuru madde miktarı % 18.155-30.125, pH değeri 5.55-6.74 arasında değişim göstermiştir. Bunun yanında meyve şekli, meyve enine kesiti, meyve alt şekli, meyve kabuk rengi, meyve eti rengi, tohum şekli, tohum sayısı, tohum ağırlığı da belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to determine the characteristics of the Persimmon grown in Siirt region in 2017-2018. It was carried out in order to define morphological, phenological, pomological and chemical properties of the fruit on 25 genome of Persimmon collected in Eruh and Şirvan districts of Siirt. The fruit weight of the genotypes examined in terms of pomological characteristics was 61.67-195.67 g, fruit size was 39.97-67.68 mm, fruit width was 36.58-62.81 mm, fruit shape index was 1.009-1.11 mm, fruit volume was 51-176.75 ml, fruit density was 1.08-1.34 g / ml, the number of seeds varied between 0.00-4.00 pieces. In addition, the amount of total soluable solid (TSS) of fruits is 17-22.5%; titratable acidity (TA) 0.01-0.5%; The total dry matter content of the fruit was 18.155-30.125%, the pH value changed between 5.55-6.74. In addition, fruit shape, fruit cross-section, fruit bottom shape, fruit peel color, pulp colour color, seed shape, seed number, seed weight, fruit flesh colors were also determined.
Benzer Tezler
- Siirt ve çevresinde yetişen mahalli armut çeşitlerinin (Pyrus communis L.) fenolojik ve pomolojik özellikleri
Phenologial and pomologial characteristics of local pear (Pyrus communis L.) varieties grown in Siirt
ABDUSSELAM ERTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
ZiraatSiirt ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KORAY ÖZRENK
YRD. DOÇ. DR. ŞEYDA ÇAVUŞOĞLU
- Siirt'te bulunan bazı bitkilerin subkritik su ile ekstraksiyonu ve bu bitkilerin antioksidan, toplam fenolik madde miktarı ve ağır metal içeriğinin belirlenmesi
Extraction of some plants in Siirt with subcritic fluid and determination of antioxidant, total phenolic amount and heavy metals of these plants
BETÜL SADIK
- Pistacia vera L. ve Pistacia khinjuk stocks'un karşılıklı melezlenmesi yoluyla Antepfıstığı anacı ıslahı
Pistachio rootstocks breeding by crossing pistacia vera L. and pistacia khinjuk stocks
HALİT SEYFETTİN ATLI
- XVIII-XX. asırlarda Siirt bölgesinde yapılan kelam çalışmaları
Theological studies in Siirt region in the 18-20th centuries
SERKAN TEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Dinİstanbul Sabahattin Zaim ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET RUZİBAKİ
- Pimpinella flabellifolia (Boiss.) Benth. and Hook ex Drude (Umbelliferae) üzerinde araştırmalar
Investigations on pimpinella flabellifolia (Boiss.) Benth. and Hook ex Drude (Umbelliferae)
ÖZEN ÖZBAY
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Eczacılık ve FarmakolojiAnkara ÜniversitesiFarmasötik Botanik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET KOYUNCU