Kütükte istiridye mantarı (Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P. Kumm.) üretiminin ekonomik analizi
Economic analysis of oil mushroom pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P.Kumm.) in billets
- Tez No: 597344
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖKHAN ŞEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Forestry and Forest Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kastamonu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 65
Özet
İstiridye mantarı, son zamanlarda herkes tarafından tanınan ve tüketilen bir mantar konumuna ulaşmıştır. Bu mantar, dünyada ve Türkiye'de, tarımsal üretimi yapılan en önemli ilk üç mantar türü arasındadır. Bu tezde kırsal kalkınma aracı olarak kullanılmak istenen kayın ve kavak kütüğünde istiridye mantarı üretiminin ekonomik olarak uygulanabilir olup olmadığı test edilmiştir. Çalışma verileri kurulan serada kayın ve kavak kütüklerinde yapılan istiridye mantarı üretimi ve satış verilerinden oluşmaktadır. Hem sera içerisinde ve hem de sera dışarısında yapılan üretim sonucu elde edilen veriler Net bugünkü değer (NBD), Fayda Masraf Oranı (FMO), Geri ödeme süresi (GÖS), İç karlılık oranı (İKO) yöntemleri kullanılarak değerlendirilmiştir. Yapılan analiz sonuçları sera içerisindeki kayın kütüklerinde yapılan üretimin piyasa faiz oranına göre daha fazla gelir getirdiğini ve ekonomik olarak uygulanabilir olduğunu göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Oyster mushrooms have recently become a recognized and consumed mushroom in the world and one of the most important mushroom types in terms of agricultural production in Turkey. In this thesis, it is tested whether oyster mushroom production is economically feasible in beech and poplar log, which is used as a rural development tool. The study data consist of oyster mushroom production and sales values in beech and poplar logs in and out of the greenhouse. The data obtained from the production both inside and outside the greenhouse were evaluated using Net Present Value (NPV), Benefit Cost Ratio (FMO), Repayment Period (RP), Internal Rate of Return (IRR).present value methods. The results of the analysis indicated that the production of this mushroom on beech logs in the greenhouses yielded more income than the corresponding ones in the market interest rate which made it economically viable.
Benzer Tezler
- İlköğretim öğretmenlerinin performans ve proje ödevlerine ilişkin algı görüş ve uygulama durumları
Primary school teacher?s opinion, perception and practice of homework?s based on search
ZEKİ KÜTÜKTE
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Eğitim ve ÖğretimGaziosmanpaşa Üniversitesiİlköğretim Bölümü
DOÇ. DR. SEDAT YAZICI
- Maçka Orman İşletmesi Doğu Ladini ormanlarında başlıca kabuk böceklerinin savaş olanaklarının araştırılması
Investigation of the possibilities of pest management of major bark beetle species in the Oriental Spruce forests of Maçka Forestry Enterprise
GONCA ECE ÖZCAN
Doktora
Türkçe
2009
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MAHMUT EROĞLU
- Kendiliğinden yanmanını belirlenmesinde sürekli gözleme sistemi verilerinin değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
ERCAN ÇAKIROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1992
Maden Mühendisliği ve MadencilikAnadolu ÜniversitesiMaden Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SAİM SARAÇ
- Sürekli dökümle üretilen kütüklerde soğutmanın ve manyetik karıştırıcıların makro yapıya etkisinin incelenmesi
Investigation of the effects of cooling and magnetic stirrers on the macro structure of continuously cast billets
GÜRCAN KIRNAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Metalurji MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CEMALETTİN YAMAN