Geri Dön

Bazı sebze ve meyvelerde pestisit kalıntısını azaltma yöntemlerinin ve bunların doğal düşmanlara etkisinin belirlenmesi

Determination of methods for reducing the pesticide residue in some vegetables and fruits and their effect on natural enemies

PDF İndir

  1. Tez No: 606017
  2. Yazar: MELİS YALÇIN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. CAFER TURGUT
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bitki Koruma Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 132

Özet

Bu çalışmada pestisit kalıntısını gidermek amacıyla enzimler ve diğer maddeler kullanarak yeni bir formülasyonun tasarlanması amaçlanmıştır. Bu amaçla ihracatımızda kalıntı problemi yaşadığımız sofralık üzüm, çilek ve domateste, 5 farklı pestisitin giderilmesinde enzimler (E1,E2,E3,E4,E5) ile arap sabunu (AS), humik fulvik asit (HM), bitki yüzey aktifleri (BYA 8, BYA 12) ve adjuvantlar (Synergen GA, Synergen OS) ile oluşturulan formülasyonlar kullanılmıştır. Ayrıca geliştirilen formülasyonların ülkemizde yoğun olarak bulunan doğan düşman Phytoseilus persimilis (Athias-Henriot) (Acari: Phytoseiidae) ve Chrysoperla carnea'ya (Stephens) (Neuroptera: Chrysopidae) yan etkisi ortaya konulmuştur. Çalışma sonuçlarına göre laboratuvar ortamında enzimlerin optimum çalışma aralığının pH 5 ve 3 gün olduğu tespit edilmiştir. Daha sonra E1E2, E4E2 ve E1E2E3 enzim kombinasyonlarının pestisit parçalanmasında etkili olduğu saptanmıştır. Enzim kombinasyonlarına ilave olarak diğer maddelerin kombinasyonları pestisit uygulanmış domateslerde kullanılmış ve E1E2E3+BYA 12, E1E2E3+AS+HM, E1E2E3+BYA 8+HM karışımlarının pestisit parçalanmasında en etkili kombinasyonlar olduğu belirlenmiştir. Karışımlar synergen OS ve synergen GA'nın farklı dozları kullanılarak formüle edilmiş ve karışımlardaki fiziksel değişimler incelenmiştir. Domates ve çilekte pestisit kalıntısının giderilmesinde, E1E2E3+AS+HM+synergen OS (FM1), E1E2E3+BYA12+ synergen GA (FM2) ve E1E2E3+AS+HM+synergen GA (FM3)'nın en etkili formülasyonlar olduğu belirlenmiştir. Bu formülasyonların arazi koşullarında domates ve üzümde etkisi incelenmiştir. Her iki deneme sonuçları birlikte değerlendirildiğinde FM2'nin pestisit kalıntısı gideriminde en etkili formülasyon olduğu saptanmıştır. Ayrıca pestisitlerin parçalanmasında etkili olduğu saptanan 3 formülasyonun (FM1, FM2, FM3) C. carnea ve P. persimilis'e IOBC sınıf değerlerine göre etkisiz veya düşük derecede etkili olduğu tespit edilmiştir. Böylece bu üç formülasyonun hasattan 3 gün önce aktif olarak uygulanabilirliği ortaya konularak pestisit kalıntı uzaklaştırılmasında ticari ürün olarak kullanımının tavsiye edilebileceği kanısına varılmıştır.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to determine a new formulation prepared by using enzymes and other substances to remove pesticide residues. For this purpose, formulations formed with enzymes (E1,E2,E3,E4,E5) and soap (AS), humic fulvic acid (HM), plant surfactants (BYA 8, BYA 12) and adjuvants (Synergen GA, Synergen OS) were used to remove five different pesticides from table grapes, strawberries and tomatoes where we have residual problems in our exports. In addition, it was determined whether the developed formulations had any side effect on the natural enemy Phytoseilus persimilis(Athias-Henriot) (Acari: Phytoseiidae) and Chrysoperla carnea (Stephens) (Neuroptera: Chrysopidae) that are commonly found in the country. The optimum working range of the enzymes in the laboratory was determined to be pH 5 and three days. Laterly, E1E2, E4E2 and E1E2E3 enzyme combinations were found to be effective in pesticide degradation. In addition to enzyme combinations, combinations of other substances were also used in pesticide-treated tomatoes and E1E2E3 + BYA 12, E1E2E3 + AS + HM, E1E2E3 + BYA 8 + HM mixtures were found to be the most effective in the pesticide degradation. The mixtures were formulated using different doses of synergen OS and synergen GA and the physical changes in the mixtures were examined. E1E2E3 + AS + HM + synergen OS (FM1), E1E2E3 + BYA12 + synergen GA (FM2) and E1E2E3 + AS + HM + synergen GA (FM3) were found to be the most effective formulations in tomato and strawberry pesticide residue removal. The effect of these formulations was investigated under field conditions on tomatoes and grapes. When the results of both experiments were evaluated together, it was found that FM2 was the most effective for pesticide residue removal. In addition, three formulations (FM1, FM2, FM3) which were found to be effective in the removal of pesticides were determined ineffective or had a low efficacy according to IOBC class values. It thus seems that the active applicability of the these three formulations could be recommended to be used as commercial products for pesticide residue removal by demostrating their active applicability three days before harvest.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    831927

    Meyve ve sebzelerde ultraviyole radyasyon uygulandıktan sonra pestisit metabolitlerinin araştırılması

    Investigation of pesticide metabolites in fruits and vegetables after applying ultraviolet radiation

    ELIASO ABUBAKAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    KimyaEge Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HASAN ERTAŞ

  2. Tez No

    252601

    Ege bölgesinde ihraç edilen bazı sebze ve meyvelerin pestisit düzeylerinin incelenmesi

    Investigation of some pesticide residue levels of exported fruits and vegetables from Aegean region

    EBRU EVCİL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEMİH ÖTLEŞ

  3. Tez No

    483665

    Tortum elmasından (Malus sylvestris.) polifenol oksidaz enziminin afinite kromatografisi ile saflaştırılması, karakterizasyonu ve bazı kimyasalların enzim aktivitesi üzerine etkisinin incelenmesi

    Purification of polyphenol oxidase enzym from tortum apple (Malus sylvestris.) by affinity chromatography, characterization and investigate the effect of some chemicals on the enzym activity

    ŞAHİN KARABULUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    BiyokimyaAtatürk Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖMER İRFAN KÜFREVİOĞLU

  4. Tez No

    185681

    Samsun sebze pazarlarından toplanan bazı sebze ve gıda örnekleriyle bazı içme suyu ve taban suyu örneklerinin nitrat içeriğine ilişkin bir araştırma

    A study concerning the nitrate content of some vegetable and foodstuffes, drinking and groundwater samples collected from Samsun province

    OSMAN EKŞİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Çevre MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. FETHİ BAYRAKLI

  5. Tez No

    270537

    Adana ili yaş sebze ve meyve fiyatlarının analizi

    Analysis of Adana city wholesale prices of fresh fruits and vegetables

    ÖZNUR POLAT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CAHİT GÜNGÖR

Geri Dön