Geri Dön

Üretim performansının ölçülmesi: Mersin ilinde faaliyet gösteren bir gıda işletmesinde örnek uygulama

Measurement of production performance sample applicatin in a food business operating in Mersin

  1. Tez No: 616763
  2. Yazar: MELAHAT ATLIBATUR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MERT AKTAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Gıda Endüstrisi, Performans Değerlendirme ve Performans Değerlendirme Sistemi, Food Industry, Performance Evaluation and Performance Evaluation System
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Toros Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: İşletme Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 96

Özet

Çalışmamızın amacı bir gıda üretim işletmesinde mavi yaka çalışanların üretim performansının, üretime etkisini değerlendirme konusunda bir model oluşturmaktır. Araştırma gıda (Ayçiçek Yağı) üretim işletmesindeki tüm mavi yaka çalışanları kapsamaktadır. Performans ölçüm sistemleri, işletme yöneticileri ile çalışanları arasındaki iki yönlü iletişimi artırarak performans değerlerinin artırılmasını sağlayacaktır. Bu yönüyle performans ölçüm sistemleri, çalışanların kişisel amaçlarının işletme hedefleri doğrultusunda olmasını sağlayan bir belirleme sistemi olacak, hem de yapılan işlerin“iyi”yapılmasını sağlamaya yönelik bir kontrol sistemi olmasıyla karşılıklı güven ve bağlılık duygusu kazandıracaktır. Literatürde kaynak araştırması yapılırken, mevcut sistemlerdeki performans değerlendirme sistemlerini oluşturan temel doktrinler ve yöntemlerin, performans kriterleri ve bu kriterleri etkileyen nedenler, kabul görmüş görüş ve değerlendirmelerle, uygulamalardaki benzer yapıların performans değerlendirme sistemleri ve modelleri araştırılacaktır. Mevcut değerlendirme sitemleri ve bunlara getirilen olumlu/olumsuz eleştiriler, yeni bir model oluşturulmasında dikkate alınacak kaynaklar olacaktır.

Özet (Çeviri)

The main purpose of the research: Human factor is an important factor on production and production performance. The aim of this study is to present a model within the production performance evaluation system Performance measurement systems will increase the performance values by increasing the two-way communication between business managers and employees. In this respect, performance measurement systems will be a determination system that ensures that the personal goals of the employees are in line with the business objectives, and a control to ensure that the work done is "good control. Sistem will gain a sense of mutual trust and commitment. While conducting a literature search in the literature, the performance doctrines and methods that make up the performance evaluation systems in the existing systems, performance criteria and the reasons affecting these criteria, accepted opinions and evaluations, performance evaluation systems and models of similar structures in the applications will be investigated. Existing evaluation systems and their positive / negative criticisms will be the sources to be considered in the formation of a new model.

Benzer Tezler

  1. Analysing the factors affecting free zones performance: The case of Turkey

    Serbest bölgelerin performansını etkileyen faktörlerin analizi: Türkiye örneği

    ÇİĞDEM ÜSTÜN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Ekonomiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Şehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KEREM YAVUZ ARSLANLI

  2. Yönetim muhasebesinde performans karnesi ve Türkiye'deki sigorta şirketleri üzerinde uygulanması

    Balanced scorecard in management accounting and its application in insurance companies in Turkey

    ZEYNEP GİZER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    İşletmeMersin Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İLHAN EGE

  3. Mars 240 (MIL A46100) zırh çeliğinin korumalı metal ark kaynağı ile birleştirilerek kaynak performansının incelenmesi

    Investigation of welding performance by combining Mars 240 (MIL A46100) armor steel with metal arc welding with protection

    MUSTAFA ARIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Makine MühendisliğiMersin Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET ÇAKAN

  4. Raylı taşımacılıkta kullanılan kompozit fren sabolarının üretim parametrelerinin frenleme performansına etkisi

    Effect of production parameters on brake performance in railwaytransportation brake shoes

    YAHYA BURAK KÖSE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Mühendislik BilimleriMersin Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BANU SUGÖZÜ

  5. Efficiency analysis of Turkey sugar factories and the comparison with EU

    Türkiye şeker fabrikalarının verimlilik analizi ve AB ile karşılaştırma

    ŞEYMA NUR MUTLU

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    İşletmeAnkara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi

    Yönetim ve Organizasyon Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE ÖZGEN