Belediyelerin gıda kontrol hizmetleri konusunda bir çalışma
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 6205
- Danışmanlar: PROF. DR. ZAFER ÖZTEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1989
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Sağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 83
Özet
BÖLÜM VII ÖZET Bu çalışma, gıda kontrol hizmetlerinin yürütülmesinde belediyelerin yerinin saptanması amacıyla yapılmıştır. Belediyelerin gıda kontrol hizmetleriyle ilgili etkin liklerinin saptanması amacıyla bir anket formu geliştirilmiş ve örneğe çıkan 433 belediye başkanına gönderilmiştir. Ancak, araştırma bulguları 185 belediyeye ilişkindir. Bu belediye lerden 30 u il merkezi, 65 i ilçe merkezi, 90' nı kasaba bele- diyesidir. Değerlendirmede il merkezi, ilçe merkezi ve kasaba be lediyeleri arasında fark olup olmadığı saptanmaya çalışılmış tır. Araştırma bulgularına göre: - îl merkezi belediyelerinin tümünün, ilçe merkezi be lediyelerinin %98.5'inin, kasaba belediyelerinin %93.3'ünün gıda üreten ve satan işyerlerini denetlediği, - îl merkezi belediyelerinin tümü, ilçe merkezi bele diyelerinin %86.2'si ve kasaba belediyelerinin %52,2'sinde gıda üreten ya da satan işyerlerinin hem zabıtalarca hem de zabıtaların içinde bulunduğu sağlık ekiplerince denetlendiği, - Belediyelerde görevli zabıta memurlarından %2.4'ünün yalnızca gıda kontrol hizmeti vermek üzere görevlendirildiği, - Zabıta memurlarının %52,8'inin ilkokul ya da orta okul mezunu olduğu, eğitim düzeyinin il merkezlerinde ilçe merkezlerinden, ilçe merkezlerinde de kasabalardan daha iyi olduğu,62 - Zabıta memurlarının yalnızca %14,1'inin gıda kont rol işleriyle ilgili bir hizmet içi eğitime katılmış olduğu, - Gıda üreten ve satan işyerlerini denetleme oranının il merkezi belediyelerinde, ilçe merkezi ve kasaba belediye lerinden daha düşük olduğu, - Gıda üreten ve satan işyerlerinin il merkezi bele diyelerinde genelde ayda bir, ilçe merkezi ve kasaba beledi yelerinde ise haftada bir denetlenmekte olduğu, - 3 ilçe merkezi ve 46 kasaba belediyesi dışında kalan 13 6 belediyede ya zabıtalarca ya da zabıtaların içinde bulun duğu ekiplerce gıdalardan analiz edilmek üzere örnek alındığı; ancak zabıtaların gıda örneği alan ekip içinde yer aldıkları belediyelerden bazılarının alınan gıda örneği sayısı ve ana liz sonuçlarına ilişkin bilgilerinin bulunmadığı, - Alınan gıda örneği sayısını belirten 85 belediyeden birinde gıda örneklerinin Kocaeli' ndeki TÜBİTAK Bilimsel Araştırma Merkezinde, 5' inde Belediye, 79' unda Halk Sağlığı Laboratuvarlarmda inceletildiği; ancak Halk Sağlığı Labora- tuvarlarını kullanan belediyelerden 12' sinin aynı zamanda Tarım Bakanlığı, 2' sinin Belediye, l'inin Alpullu Şeker Fab rikası Laboratuvarından da yararlandığı, - Gıda üreten ve satan işyerlerine verilen cezaların %79,5'inin para cezası, %16.9'unun uyarı, %1,5'inin geçici ya da sürekli işyeri kapatma %2. l'inin mahkemeye verme biçi minde olduğu, - Denetlenen gıda üreten ve satan işyeri başına verilen ortalama ceza sayısının kasaba belediyelerinde 1.3, il merkezi63 belediyelerinde 0,8, ilçe merkezi belediyelerinde 0,3 oldu ğu, - Belediyelerin %6 2, 2 ' sinin çalxşır durumda mezbahasx olduğu, bu mezbahalardan %80,9'*unda görev yapan veteriner hekim bulunduğu, - Belediyelerin %12,4'ünde Sağlık İşleri Müdürlüğü, %19,4'ünde hekim bulunduğu ve bu hekimlerden %3 2, 7' sinin gıda kontroluyla görevli olduğu saptanmıştır. - İl merkezi belediyeleri, îl Sağlık Sosyal Yardım Mü dürlüğü Gıda ve Çevre Kontrol Şubesi saha kontrol görevlile riyle, ilçe merkezi ve kasaba belediyeleri sağlık ocakları ile gıda kontrol çalışmalarında işbirliği yaptıklarını; ancak her zaman bir ekip oluşturulamaması nedeniyle denetimlerin tam anlamıyla yürütülemediğlni belirtmişlerdir,
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Belediyelerde planlı yönetim ve koordinasyon faaliyetleri; (gıda kontrol hizmetleri)
Başlık çevirisi yok
NEJAT BİL
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Kamu Yönetimiİstanbul ÜniversitesiKamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CUMHUR FERMAN
- Kar amacı gütmeyen kuruluşlarda pazarlama faaliyetleri ve bir belediye örneği
Başlık çevirisi yok
HASAN AYYILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
İşletmeİstanbul ÜniversitesiPazarlama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHİTTİN KARABULUT