Yükseköğrenim öğrenci yurtlarında barınan öğrencilerin gıda güvenliğine yönelik tutum ve davranışları; Balıkesir Örneği
Food safety attitudes and behaviors of student in private higher education student dormitories; An example of Balıkesir
- Tez No: 622871
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖKSEL KEMAL GİRGİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Eğitim ve Öğretim, Turizm, Nutrition and Dietetics, Education and Training, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Barınma, Beslenme, Sanitayon, Gıda güvenliği, Öğrenci Yurdu, Sheltering, Nutrition, Food Safety, Sanitation, Student Dormitory
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Balıkesir Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Maslow'un ihtiyaçlar teorisi piramidine göre birinci basamakta yer alan fizyolojik ihtiyaçlar insanların öncelikle gidermek zorunda oldukları gereksinimleridir. Fizyolojik ihtiyaçlar içerisinde yer alan barınma ve beslenme yükseköğrenim gören öğrencilerin en temel problemlerini oluşturmaktadır. Ailelerinden uzakta üniversite okumak durumunda kalan öğrenciler güvenli bir yerde barınmayla beraber güvenli beslenme ihtiyaçlarını karşılama sorunlarına çözüm aramaktadır. Son zamanlarda gıda yoluyla insan vücuduna giren ve insan sağlığını tehdit eden birçok maddenin ortaya çıktığı görülmektedir. Gıda güvenliği konusunun yükseköğrenim öğrenci yurtları için de büyük önem taşıdığı gerekçesi bu çalışmanın önemini vurgulamaktadır. Yapılan bu çalışmanın amacı, yükseköğrenim öğrenci yurtlarında kalan öğrencilerin gıda güvenliğine yönelik tutumlarını ve davranışlarını belirlemektir. Belirlenen bu amaca ulaşmak için çalışmada frekans analizi, t-testi ve tek yönlü varyans analizi (ANOVA) yapılmıştır. Çalışmanın sonucunda öğrencilerin cinsiyetleri ve yaşları ile gıda güvenliğine yönelik tutum ve davranışları arasında anlamlı bir farklılık bulunurken, öğrencilerin daha önce gıda kaynaklı bir hastalık geçirip geçirmeme durumu ile gıda güvenliğine yönelik tutum ve davranışları arasında anlamlı bir farklılık olmadığı tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
The physiological needs in the first step of Maslow's hierarchyof needs pyramid are the one shumans have to primarily take care of. The most basic problems of students in higher education is housing and nutritionamong the physiological needs. Students who have to study in a university away from their families search out solution for an accommodation in a safe place and meet the needs of nutrition. Recently, many substances that enter the human body and threaten human health via food have emerged. The fact that food safety is of great importance for higher education student dormitories emphasizes the importance of this study. Frequency analysis, t-test and one-way analysis of variance (ANOVA) were performed in the study conducted to determine the attitudes and behaviors of the students living in Residorm Balıkesir private dormitory. A significant difference was found between the genderandage of the students and their attitudes and behaviors towards food safety where as no significant difference between students' previous experiences of food borne illnesses and their attitudes and behaviors towards food safety was determined as the result of the study.
Benzer Tezler
- Yükseköğrenim yurtlarında barınan öğrencilerin yurt olanakları memnuniyetine ilişkin bir araştırma
A research on students sheltering in higher education foundation dormitories about their pleasure owing to dormitory facilities
HÜSNİYE CEYDA MISIRLIOĞLU
- Türkiye diyanet vakfına bağlı yurtlarda kalan üniversiteli gençlere verilen yaygın din eğitimi faaliyetlerinin değerlendirilmesi
Evaluation of the religious education given to the college students in the dormitories of the religious affairs foundation of Turkey
MERVE ARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
DinAkdeniz ÜniversitesiFelsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞEREF GÖKÜŞ
- Yüksek öğrenim yurtlarında iş sağlığı ve güvenliği risklerinin değerlendirilmesi
Assessment of occupational health and safety risks in higher education dormitories
FERİDE IŞIL TÜRKMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Halk SağlığıUşak Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FATMA ÇETİNKAYA
- Yurtlarda barınan öğrencilerin sosyal ve psikolojik sorunları ve bu sorunların çözümü için önerilebilecek bir eğitim programının amaçları
The social and psychological problems of student residents in turkey and the objectives of a training program that can be suggested for the solution of these problems
RAMAZAN ÖZBEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
Eğitim ve Öğretimİnönü ÜniversitesiEğitim Programları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT TANDOĞAN
- Ailelerinden ayrı olarak öğrenim görmekte olan üniversite öğrencilerinin benlik saygısı ve umutsuzluk düzeylerinin incelenmesi
Analyze the hopelessness state and self respecet levels of university students who live apart from their families
NİLGÜN OTTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Eğitim ve ÖğretimSelçuk ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HÜSEYİN IZGAR