Geri Dön

Adana ilinde zeytin, zeytinyağı, sofralık zeytin üretimi ve pazarlaması

Production and marketing of olive, olive oil, table olives in adana

  1. Tez No: 624942
  2. Yazar: İSAHAK TRENCİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ÖMER FARUK EMEKSİZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 86

Özet

Adana ilinde zeytin dikim alanlarının hızlı şekilde artması sonucu önemli üretim artışlarının olması beklenmektedir. Önümüzdeki yıllardan itibaren meyve vermeyen ağaçalardan verim alınmasıyla birlikte zeytin ağaçlarından elde edilen üretimin daha da artması beklenmektedir. Bu sebeple zeytin üretim ve pazarlama yapısının ortaya konularak gelecekte karşılaşabilecek aksaklıkların belirlenmesi ve çözüm önerisi sunulması gerekmektedir. Bu çalışmada zeytincilik sektörü bir bütün halinde incelenmiş üretim ve pazarlama aşamalarındaki mevcut sorunları belirlenmiş ve bu sorunların çözümüne yönelik öneriler getirilmiştir. Araştırmanın ana materyalini, Adana ilinde zeytin, zeytinyağı ve sofralık zeytin üreticileri ve bu ürünlerin pazarlamasında faaliyet gösteren aracılarla yapılan anketler sonucunda elde edilen birincil veriler oluşturmaktadır. Çalışma sonucunda, zeytin üretiminde ve pazarlama organizasyonunda etkinliği azaltıcı bazı aksaklıların olduğu belirlenmiştir. Önümüzdeki yıllarda artması beklenen zeytin üretiminin pazarda etkin olarak değerlendirebilmesi için pazarlama organizasyonundaki aksaklıkların giderilmesi, üretim tekniğinin iyileştirilmesi, markalaşma çalışmalarına hız verilmeli ve pazarlama stratejileri oluşturulmalıdır.

Özet (Çeviri)

Significant production increases are expected as a result of the rapid increase of olive planting areas in Adana. It is expected that the production from olive trees will increase further with the yield of the trees that do not bear fruit in the coming years. For this reason, it is necessary to determine the production and marketing structure of olives and to determine the future problems and to offer a solution proposal. In this study, the olive sector was examined as a whole and brought forward suggestions for the future by revealing the existing problems in the production and marketing stages. The main material of the research is the primary data obtained as a result of the surveys conducted with olive, olive oil and table olive producers in Adana province and intermediaries operating in the marketing of these products. As a result of the study, it has been determined that there are some deficiencies in olive production and marketing organization that reduce efficiency. In order for the olive production, which is expected to increase in the coming years, to be used effectively in the market, the problems in the marketing organization should be eliminated, the production technique should be improved, branding efforts should be accelerated and marketing strategies should be established.

Benzer Tezler

  1. Bitkisel yağ tüketim tercihlerini etkileyen faktörlerin analizi: Tekirdağ ili Süleymanpaşa ilçesi örneği

    Analysis of factors affecting vegetable oil consumption preferences: Case of Süleymanpaşa, Tekirdağ

    DUYGU ÖZER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÖKHAN UNAKITAN

  2. Adana ilinde zeytin sineği, Bactrocera oleae Gmel. (Diptera:Tephritidae)'nın popülasyon takibi ve parazitoitlerinin belirlenmesi

    Monitoring of olive fruit fly Bactrocera oleae Gmel. (Diptera:Tephritidae) population and determination of its parasitoits in Adana

    REFİK BOZBUĞA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. M. RIFAT ULUSOY

  3. Doğu akdeniz bölgesi zeytin bahçelerindeki virüslerin yaygınlığının RT-PCR ile belirlenmesi ve karakterizasyonu

    RT-PCR detection and characterisation of virus spread in olive orchards in the east mediterranean region

    SONGÜL YALÇIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatMustafa Kemal Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÇİĞDEM ULUBAŞ SERÇE

  4. Doğu Akdeniz bölgesi zeytinlerinde zeytin fidan tırtılı Palpita unionalis (Hubn.) (Lepidoptera: Pyralidae)'in mücadelesine esas bazı biyolojik özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of some biological characteristics for controling of the olive leaf moth, Palpita unionalis (Hubn.) (Lepidoptera: Pyralidae) damages on olive in Eastern Mediterranean region

    GÜLAY ŞAHAN KAÇAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Ziraat Bölümü

    PROF. DR. M. RİFAT ULUSOY