Amilaz enziminin çapraz bağlı agregatlarının sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of cross-linked aggregates of amylase enzyme
- Tez No: 634841
- Danışmanlar: PROF. DR. SEMA SALGIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyomühendislik, Bioengineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sivas Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Son yıllarda, çapraz bağlı enzim agregat (CLEA)'ları, yeni ve çok yönlü biyokatalizör sistemleri olarak ortaya çıkmıştır. Günümüzde enzimlerin CLEA formunun sentezi, en avantajlı taşıyıcısız tutuklama yöntemlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Amilaz, biyoteknoloji endüstrisinde yaygın olarak kullanılan hidrolazlar grubu enzimlerden biridir. Amilaz içecek, bira ve deterjan endüstrilerinde yer alan çeşitli enzimatik tepkimelerde önemli rol oynar. Bu çalışmada, amilaz enziminin CLEA formu sentezlenmiştir. CLEA sentezinde CLEA aktivitesi üzerine toplam protein derişiminin etkisi, katkı maddesi lizin derişiminin etkisi, Ca+2 iyonlarının etkisi incelenmiştir. Ayrıca optimum sentez koşullarında üretilen CLEA biyokatalizörleri için en uygun pH ve sıcaklık değerleri ile tekrar kullanılabilirlikleri ve depolama kararlılığı belirlenmiştir. CLEA'ların kimyasal yapıları FTIR analizleriyle, morfolojik yapıları SEM analizleriyle belirlenmiştir. CLEA aktivitesinin en yüksek olduğu koşullar; 200 mg/mL amilaz, 8 mg/mL lizin ve 500 ppm CaCl2 olarak belirlenmiştir. Bu koşullarda sentezlenen CLEA biyokatalizörleri için en uygun pH ve sıcaklık değerleri sırasıyla 6.0 ve 20οC olarak belirlenmiştir. CLEA'ların depolama kararlılığı 2 ay boyunca incelenmiş ve biyokatalizörlerin başlangıç aktivitesinin yaklaşık %95'ini koruduğu gözlenmiştir. CLEA'ların 5 tepkime halkası sonunda aktivitesinin %31'ini 10 tepkime halkası sonunda ise %10'unu koruduğu gözlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In recent years, cross-linked enzyme aggregates (CLEAs) have emerged as new and versatile biocatalyst systems. Nowadays, the synthesis of the enzymes' CLEA form is considered as one of the most advantageous carrier-free immobilization methods. Amylase is one of the group of hydrolases widely used in the biotechnology industry. Amylase plays an important role in various enzymatic reactions in the beverage, beer and detergent industries. In this study, the CLEA form of the amylase enzyme has been synthesized. In CLEA synthesis, the effect of total protein concentration, additive lysine concentration and Ca+2 ions was investigated on the activity of CLEA. In addition, the optimum pH and temperature values, reusability and storage stability were determined for CLEA biocatalysts produced under optimum synthesis conditions. The chemical structures of CLEAs were identified by FTIR analysis and morphological structures of CLEAs were determined by SEM analysis. The highest activity of CLEA were determined as 200 mg/mLamylase, 8 mg/mL lysine and 500 ppm CaCl2. The optimum pH and temperature values for CLEA biocatalysts synthesized under these conditions were determined as 6.0 and 20οC, respectively. The storage stability of CLEAs was examined for 2 months and it was observed that the biocatalysts maintained approximately 95% of their initial activity. It was observed that CLEAs protected 31% of their activity at the end of 5 reaction cycles and 10% at the end of 10 reaction cycles.
Benzer Tezler
- Alfa-amilaz ve gama-amilaz enzimlerinin çapraz bağlı enzim agregatları (CLEA) şeklinde immobilizasyonu
Immobilization of alpha-amylase and gamma-amylase enzymes as crosslinked enzyme aggregates (CLESs)
ARİF SERCAN ŞAHUTOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyokimyaÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CAHİT AKGÜL
- Α-amilaz enziminin tanınmasına yönelik moleküler damgalı hidrojel hazırlanması ve karakterizasyonu
Preparation and characterization of molecularly imprinted hydrogel for recognition of α-amylase enzyme
ŞEYDA DİNSEVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyokimyaManisa Celal Bayar ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYŞE DİNÇER
- Elektrospin tekniği ile hazırlanan biyopolimer nanoliflerin yüzey modifikasyonları ve uygulamaları
Surface modifications of biopolymer nanofibers created by electrospinning and their applications
BURCU OKTAY
Doktora
Türkçe
2015
BiyomühendislikMarmara ÜniversitesiOrganik Kimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİLHAN KAYAMAN APOHAN
- Β-glukozidaz enziminin seçimli ayrımına yönelik hidrojellerin hazırlanması ve karakterizasyonu
Preparation and characterization of hydrogels for selective separation of β-glucosidase enzyme
MERVECAN SEVİLDİK
- Çapraz bağlı etoksile akrilat reçinesine enzim immobilizasyonu
Enzyme immobilization on cross-linked ethoxylate achrylate resin
GAREN KARABURUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyokimyaMarmara ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EFE BATURHAN ORMAN
PROF. DR. AYŞE OGAN