Bazı karma yem ve yem ham maddelerinin kısmi en küçük kareler regresyon (PLSR) ile bütünleştirilmiş FTIR spektroskopisi yöntemiyle besin madde bileşimlerinin saptanması
Determination of nutrient composition of some compound feeds and feeding stuffs by FTIR- spectroscopy combined with partial least sguare regression (PLSR)
- Tez No: 637045
- Danışmanlar: PROF. DR. SULHATTİN YAŞAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Yem Maddesi, Besin Maddesi, Fourier Dönüşümlü Kızılötesi (FTIR) Spektroskopik Ölçüm, Kısmi En Küçük Kareler Regresyon, Feedstuff, Nutrient, Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopic Measurement, Partial Least Squares Regression
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Iğdır Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 56
Özet
Bu tezin amacı, yerel firmalardan temin edilen 5 ayrı tahıl ve yan ürünü (kepek, buğday, razmol, arpa, yulaf), 3 ayrı yağlı tohum küspesi (soya fasulyesi, ayçiçeği ve pamuk tohumu küspesi), 5 ayrı karma yem (etlik piliç, yumurtacı piliç, buzağı, süt yemi ve besi yemi) olmak üzere 13 adet yem ham maddesi ve karma yemin kuru madde, ham protein ve kül içeriklerini kimyasal yöntemle tespit etmek ve Fourier Dönüşümlü Kızılötesi (FTIR) Spektroskopik ile besin madde içeriklerinin tahminleyerek kimyasal analiz sonuçlarıyla karşılaştırmaktır. Her bir yem ve yem ham maddesinden kimyasal analizi tespit edilmiş ve aynı zamanda ATR-FTIR cihazı kullanılarak 12 adet FTIR spektrumu toplanmıştır. FTIR spektrum verilerinden yem ve ve yem ham maddelerinin besin madde komposizyonunun tahmin edilmesini sağlamak amacıyla Kısmi En Küçük Kareler Regresyon-“Partial least square regression”(PLSR) metodu kullanılarak iki farklı matematiksel model oluşturulmuştur. Model I kullanılarak yapılan ölçümlere ait performans kriterleri r2, R2 (metot performans etkinliği), RMSECV sırasıyla r2:0,867665, R2:0,803671, RMSECV:0,2296 olarak tespit edilmiştir. Model 2 ile yapılan ölçümlere ait performans kriterleri ise r2, R2 (metot performans etkinliği), RMSECV sırasıyla r2:0,80, R2:0,73, RMSECV:0,3465 olarak tespit edilmiştir. Gerek kimyasal analiz sonuçları gerekse FTIR ile tahminlenen besin madde sonuçlarının birbirlerine çok yakın ve aralarında yüksek düzeyde ilişki tespit edilmiştir. Sonuç olarak; FTIR analizi ile bazı karma yem ve yem ham maddelerine ait bilgilerin hızlı, güvenilir ve ekonomik bir şekilde tayin edildiği ve bu sonuçlara dayanarak metodun gıda ve yem sektöründe rutin analizlerde kullanabileceği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopic measurement has become one of the most widely used analysis techniques due to the being a fast, reliable, sensitive and inexpensive technique that can be used to analyze the chemical components and even the molecular structure of various microorganisms, food and feed, and different organic and inorganic compounds. The present study, five grains (bran, wheat, razmol, barley, and oats), three meals (soybean, sunflower and cotton) and five mixed feed (broiler chicken, laying chicken, bovine milk, and cattle fattening feed) were analyzed for their chemical contents. A mathematical model was created using Partial Least Squares Regression (PLSR) method in order to estimate the nutritional composition of feeds from FTIR spectrum data. The model 1 performance characteristic were r2:0,867665, R2:0,803671, RMSECV:0,2296 respectively. In addition, the performance charecteristics of model 2 were found as r2:0,80, R2:0,73, RMSECV:0,3465 respectively. Determined by both methods; In terms of dry matter (KM), crude protein (HP), crude ash (HK), the results were very close to each other and a high level of correlation was found. Herewith the study, the results revealed that the nutrient contents of the feed and mixed feedstuff can be estimated using FTIR measurements. Based on these results, the method is recommended to apply to the routine analysis in food and feed industry.
Benzer Tezler
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Erzurum'da üretilen kaba ve kesif yemlerin naylon torba tekniği ile parçalanabilme düzeylerinin belirlenmesi
Determination of degradability levels of forage and concentrated feeds produced in Erzurum by nylon bag technique
LEYLA TURGUT
- Sivas ilinde bazı hayvancılık işletmelerinde kullanılan sığır besi yemlerinde okratoksin-A düzeylerinin belirlenmesi
Determination of ochratoxin A levels in beef feed used in the some livestock enterprise in the Sivas province
KURŞAT YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiMustafa Kemal ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DİLEK AKSU ELMALI
- Sığır beslemede kullanılan bazı yem hammadde ve karma yemlerin besin değerlerinin kimyasal analiz ve yakın kızılötesi spektroskopi yöntemleri ile belirlenmesi
Determination of nutritional values of some feed raw materials and compound feeds used in cattle feeding by chemical analysis and near infrared spectroscopy method
HARUN OCAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL KAYA
- İzmir'deki bazı yem fabrikalarında üretilen değişik türden karma yemlerin enerji içerikleri üzerinde bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ÜLKÜ YÜZBAŞIOĞLU