Su kültürü fesleğen yetiştiriciliğinde mikoriza, bakteri ve alg ile mineral gübrelerin azaltılması
Mycorrhiza, bacteria and algae for reducing mineral fertilizers in hydrponic basil growing
- Tez No: 637599
- Danışmanlar: PROF. DR. HAYRİYE YILDIZ DAŞGAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 100
Özet
Bu tez çalışmasında serada su kültüründe fesleğen yetiştiriciliğinde mineral gübre miktarı %50 azaltılarak yerine biyo-gübreler eklenmiştir. Çalışmada mikroalg, bakteri ve mikoriza biyo-gübreleri kullanılmıştır. Su kültüründe yetiştirilen Dino çeşidi fesleğen çeşidinin toplam yaprak verimi, %100 ve %50 mineral gübre kontrol uygulamalarında sırası ile 3702 g/m2 ve 2307 g/m2 olmuştur. Bakteri, mikoriza ve mikrolag biyo-gübreleri 2744 g/m2, 2616 g/m2 ve 2439 g/m2 toplam verim ile %50 kontrol uygulaması toplam veriminden sırası ile %18.94, %13.94 ve %5.72 daha fazla fesleğen verimi oluşturmuştur. Biyo-gübre uygulamalarının Dino çeşidi fesleğen yaprağı üzerine etkisinin daha az sayıda ama daha ağır ve kalın yapraklar şeklinde olduğu söylenebilir. Biyo-gübreler fesleğen bitkisinde yan dal oluşumunu artırıcı etkiler yapmıştır. Biyo-gübrelerin fesleğen bitkisinde gövdeyi kalınlaştırmadığı görülmüştür. Su kültürü fesleğen yetiştirme ortamına biyo-gübreler eklendiğinde bitkinin kuru madde oluşturma kapasitesi alg hariç arttığı görülmüştür. Su kültürü ortamında fesleğen yetiştiriciliğinde ortama eklenen biyo-gübrelerin bitkinin kök gelişmesine katkı yapmıştır. Su kültüründe yetiştirilen Dino feslegen çeşidi yapraklarında SÇKM, fenol ile flanovoid miktarının artmasında yetiştirme ortamına eklenen biyo-gübrelerin olumlu etkisi olmuştur. Mikroalg ve mikoriza gübreleri fesleğende C vitamini üzerine hafif artırıcı etkide bulunmuştur. Bakteri ise azaltmıştır. Genel olarak nitrat miktarı biyo-gübrelerle yetiştirilen yapraklarda daha az kaydedilmiştir. Bakteri biyo-gübresi uçucu aroma maddelerini artırmıştır. Ancak, mikoriza ve mikrolagde böyle bir artış görülmemiştir. Fesleğen yapraklarında N, P, K, Ca, Mg makro besin elementleri ile Fe, Mn, Zn, Cu mikro besin elementleri konsantrasyonları üzerine biyo-gübrelerin özellikle de bakteri ve mikorizanın daha yüksek oranlarda ve mikroalgin ise daha düşük oranda artırıcı etkiler yaptığı belirlenmiştir. Su kültürü fesleğen yetiştiriciliğinde mineral gübrelerin azaltılıp yerine biyo-gübrelerin ikame edilmesi verimi, bitki büyümesini, yaprak tat ve yeme kalitesini, antioksidan içeriklerini artırıcı etkiler yapmıştır.
Özet (Çeviri)
Mineral fertilizers in basil hydroponic cultivation was reduced by 50% and bio-fertilizers were added. Microalgae, bacteria and mycorrhiza bio-fertilizers were used. The basil leaf yield was 3702 g / m2 and 2307 g / m2, respectively, in 100% and 50% mineral fertilizer application The basil leaf yield was 3702 g / m2 and 2307 g / m2, respectively, in 100% and 50% mineral fertilizer control applications. Bacteria, mycorrhiza and microalg fertilizers produced a total yield of 2744 g /m2, 2616 g/m2 and 2439 g/m2, respectively. Bacteria, mycorrhiza and microalg fertilizers produced 18.94%, 13.94% and 5.72% more basil yields than the yield of 50% control application. The effect of bio-fertilizer applications on basil leaves are fewer but heavier and thicker leaves. Bio-fertilizers increased the formation of lateral branches in the basil plant. It was observed that bio-fertilizers did not thicken the stem in the basil plant. In the basil plant grown in hydroponic, when bio-fertilizers are added, the dry matter forming capacity of the plant is increased except for algae. Bio-fertilizers increased the root development in hydroponic basil cultivation. Bio-fertilizers had an effect on increasing the amount of total soluble solids (birx), phenol and flanovoid in the leaves of Dino basil cultivar grown in hydroponic. Microalgae and mycorrhiza fertilizers had a slightly increasing effect on vitamin C in basil. However, bacteria was decreased vitamin C. In general, the amount of nitrates is reduced by bio-fertilizers. bacteria increased volatile flavor compounds in the leaf, but not mycorrhiza and algae. Bio-fertilizers had enhancing effects on nutrient concentrations of N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu in basil leaves. In hydroponic basil cultivation, reducing mineral fertilizers and replacing bio-fertilizers instead have had effects that increase yield, plant growth, leaf taste and eating quality, antioxidant contents.
Benzer Tezler
- Mikorizanın su kültürü fesleğen yetiştiriciliğinde mineral gübreleri azaltma üzerine etkisi
Water culture of mycorrhiza in basil growing effect of mineral fertilizer reduction
ELİFE CEYLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAYRİYE YILDIZ DAŞGAN
- Kırmızı yapraklı fesleğen bitkisinin su kültürü yetiştiriciliğinde renk ve besin bileşenlerinin arttırılması
Increasing the color and nutritional components of the red leaf basil plant in hydroponic
VOLKAN KARACAOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAYRİYE YILDIZ DAŞGAN
- Bazı sebzelerin su kültürü sistemi yetiştiriciliğinde tuz zararı üzerine biyostimulantların etkisi
The effect of biostimulants on salt damage in hydroponic cultivation of some vegetables
BORAN İKİZ
Doktora
Türkçe
2024
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. HAYRİYE YILDIZ DAŞGAN
- Comparative evaluation of nutrient, land, water and energy requirements of hydroponic vs. conventional agricultural methods: Case study for lettuce, basil, and arugula
Hidroponik ve geleneksel tarım yöntemlerinin besin, su ve enerji ihtiyaçlarının kıyaslamalı analizi: Marul, fesleğen ve roka incelemesi
İLAYDA AKTUĞ
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEVAL SÖZEN
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÜMİT BARIŞ KUTMAN
- Growth and immune response of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to the dietary clove basil (Ocimum gratissimum) leaf extract
Nil Tilapyasında (Oreochromis niloticus) Diyetsel Karanfil Fesleğeni (Ocimum gratissimum) Yaprak Ekstraktının Büyüme ve Bağışıklık Parametrelerine Etkisi
MORLAI ALPHA SESAY
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ARSLAN