Geri Dön

Üniversite öğrencilerinin hızlı ve hazır yiyeceklere yönelimleri, bu yiyecekleri tüketim sıklıklarının saptanması ve yeni bir akım olan yavaş yemek hakkında bilgi düzeylerinin değerlendirilmesi

Orientation of university students to fast and ready foods, determination of frequency of consumption of these foods and evaluation of knowledge levels of slow food which is A new trend

PDF İndir

  1. Tez No: 638504
  2. Yazar: MERVE KAĞNICIOĞLU
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. LÜTFİ SALTUK DEMİR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Halk Sağlığı, Nutrition and Dietetics, Public Health
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Necmettin Erbakan Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 81

Özet

Slow food geleneksel gıdaların üretilmesi ve tüketilmesini desteklerken biyoçeşitliliği ve sürdürülebilirliği de temel alan bir akımdır. Bu tezde üniversite öğrencilerinin fast food gıdalara yönelimlerini, tüketim sıklıklarını ve slow food bilgi düzeylerini değerlendirmek amaçlandı. Kesitsel tipte yapılan araştırma 2019-2020 Güz yarıyılında Selçuk Üniversitesi'nde okuyan KYK Ali Ulvi Kurucu Erkek Yurdu ve KYK Beyhekim Kız Öğrenci Yurdunda barınmakta olan 509 öğrenci üzerinde gerçekleştirildi. Literatür taraması sonucu oluşturulan anket soruları öğrencilere dağıtıldı. Öğrenciler soruları yanıtladıktan hemen sonra anket formları toplandı. Tanımlayıcı istatistiklerde kategorik veriler için yüzde, sayısal veriler için ortalama±standart sapma; karşılaştırmalar içinde ki-kare analizi kullanıldı. Alfa (anlamlılık düzeyi) 0,05 düzeyinde test edildi. Çalışmada erkek öğrencilerin hızlı hazır yiyecekleri tüketme durumları kız öğrencilerden istatiksel olarak yüksek bulundu (p=0,033). Kız öğrencilerin slow foodu sağlıklı bulma ve organik ürün kullanımından dolayı slow food restoranların pahalı olduğu düşüncesi de erkek öğrencilerden yüksek bulundu (p değeri sırasıyla

Özet (Çeviri)

While slow food supports the production and consumption of traditional foods, it is a trend that is based on biodiversity and sustainability. In this thesis, it was aimed to evaluate university students' orientation towards fast food foods, their consumption frequency and slow food knowledge level. The cross-sectional study was conducted on 509 students staying at Ali Ulvi Kurucu Boys Dormitory of the Credit and Beyhekim Girls Dormitory of the Credit, who were studying at Selcuk University in the autumn semester of 2019-2020. The survey questions created as a result of the literature review were distributed to the students. Questionnaires were collected immediately after the students answered the questions. Percentage for categorical data in descriptive statistics, mean ± standard deviation for numerical data; Chi-square analysis was used for comparisons. Alpha (significance level) tested at the 0,05 level. In the study, the consumption of fast ready meals was found to be statistically higher than female students (p=0,033). The thought that slow food restaurants are expensive due to female students' finding slow food healthy and their use of organic products was found higher than male students (p value, respectively

Benzer Tezler

  1. Tez No

    117924

    Farklı eğitim düzeyindeki öğrencilerin hızlı hazır yiyecek (fast food) tüketim durumlarının ve alışkanlıklarının saptanması üzerine bir araştırma

    Determination of educational level effects on eating habits and fast food consumtion among the students

    LEYLA ÖZGEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Ev Yönetimi Beslenme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NEVİN ŞANLIER

  2. Tez No

    381420

    Öğrencilerin ve öğretim elemanlarının e-öğrenmeye hazır bulunuşluk düzeylerinin incelenmesi: Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi örneği

    The investigation of e-learning readiness of students and faculty members: Hacettepe University Faculty of Education example

    ÖMER DEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Eğitim ve ÖğretimHacettepe Üniversitesi

    Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HALİL YURDUGÜL

  3. Tez No

    146268

    Motivational teaching methods for the ESL composition course

    ESL öğrencilerine akademik kompozisyon dersinin verilmesinde motivasyonel öğretim tekniklerinin kullanılması

    DANE FOUNTAİN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2004

    Eğitim ve ÖğretimEge Üniversitesi

    İngiliz Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DİLEK DİRENÇ

  4. Tez No

    797917

    İstanbul'daki üniversite öğrencilerinin konut şartları: Fenomenolojik bir yaklaşım

    Housing issue for the university students in İstanbul: A phenomenological approach

    YUSUF MERT ÜSTÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Şehircilik ve Bölge Planlamaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Şehir Planlama Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EDA YÜCESOY

  5. Tez No

    693810

    Развитие дистанционного обучения в университете имени ибрагима чечена (агры) (на примере кафедры русского языка и литературы)

    Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi'nde uzaktan eğitimin geliştirilmesi (Rus Dili ve Edebiyatı Bölümü örnegi üzerine)

    MURAT MAMEDOV

    Yüksek Lisans

    Rusça

    Rusça

    2021

    Batı Dilleri ve EdebiyatıAğrı İbrahim Çeçen Üniversitesi

    Rus Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SANIYA NURGALIYEVA

Geri Dön