Geri Dön

Saccharomyces cerevisiae kullanarak melastan etil alkol elde edilmesi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 68083
  2. Yazar: EBRU AKDAĞ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. LEYLA AÇIK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1997
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 70

Özet

II SACCHAROMYCES CEREVISIAE KULLANARAK MELASTAN ETİL ALKOL ELDE EDİLMESİ (Yüksek Lisans Tezi) EBRU AKDAĞ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Ocak 1997 ÖZET Bu çalışmada Saccharomyces cerevisiae mayasının NC 34 Cu7 susu kullanılarak şeker pancarı melasından fermentasyon yoluyla etanol üretimi incelenmiştir. İlk olarak gelişme ortamına doymamış bir yağ asiti olan oleik asit ve doymuş bir yağ asiti olan palmitik asit ilave edilerek bunların mayanın gelişme hızı, fermentasyon hızı ve etanol verimi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Buna göre 100 mi de 8,886 g şeker içeren melas üzerine yalnızca oleik asit ilave edilmesinin maya gelişme hızını ve fermentasyon hızını artırdığı görülmüştür. Böylece, % 11,323 (v/v) etanol elde edilmiş ve kontrol mayasına göre etanol veriminde % 37,66' lık bir artış sağlanmıştır. Palmitik asit ilavesiyle ise % 9,187 (v/v) etanol elde edilmiş ve kontrol mayasına göre etanol veriminde % 1 1,69' luk bir artış sağlanmıştır. ikinci olarak da fiziksel mutagenlerden ultraviyole (UV) ışını ve sıcaklık uygulanarak NC 34 Cu7 mayasında mutasyon olayı gerçekleştirilmiştir. Elde edilen mutantlar kullanılarak yapılan fermentasyon işlemi sonucunda, bu mutasyonların mayanın fermentasyon gücünü nasıl etkilediği incelenmiştir. Sonuç olarak bunlar arasında UV mutantının kontrolden daha fazla (% 13,14) etanol ürettiği, diğer mutantların ise yeterince etanol üretemediği görülmüştür.

Özet (Çeviri)

Ill PRODUCED OF ETHANOL FROM MOLASSES USING SACCHAROMYCES CEREVISIAE ( M. Sc. Thesis ) EBRUAKDA? GAZİ UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY January 1997 ABSTRACT In this study, the production of ethanol from beet molasses was investigated using Saccharomyces cerevisiae, the strain (NC 34 Cu7). Oleic acid which is an unsaturated fatty acid and palmitic acid which is a saturated fatty acid were added to growth medium and their influence on yeast growth rate, fermentation rate and ethanol yield were studied. The yeast growth and fermentation rate are increased by addition of oleic acid into molasses containing 8,886 g sugar in 100 ml. 11,323 % (v/v) ethanol was produced. Ethanol yield was higher than control by 37,66 % in this experiment. According to the control yeast there was a 9,187 % (v/v) of increasement in the ethanol yield. At strain NC 34 Cu7 temperature and ultraviolet (UV) mutants were obtained and used to produce ethanol from molasses. Among these, UV mutants produced (13,14 %) more ethanol than control. The rest of the mutants did not produce enough ethanol.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    199589

    Melastan etil alkol eldesi ve biyodizel üretiminde kullanılması

    Ethyl alcohol production from molasses and its usage in the production of biodiesel

    KEMAL ATEŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    Kimya MühendisliğiSelçuk Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. UFUK SANCAR VURAL

  2. Tez No

    201032

    Fermentasyonla etanol üretiminde etanol veriminin arttırılması

    The influence of materials added to fermentation medium on ethanol production

    DİLEK SOYUDURU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    BiyoteknolojiGazi Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MÜBECCEL ERGUN

  3. Tez No

    165953

    Yapay melastan fermentasyon yoluyla etanol üretimine fermentasyon ortamına eklenen maddelerin etkisi

    Effects of addition of some compounds on ethanol production from synthetic molasses by fermentation

    AYŞE TOSUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Kimya MühendisliğiGazi Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. MÜBECCEL ERGUN

  4. Tez No

    55106

    Melastan fermenasyonla etanol elde edilmesi

    Başlık çevirisi yok

    MEHMET ŞENYURT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    KimyaGazi Üniversitesi

    PROF.DR. AHMET YAŞAR

  5. Tez No

    121002

    Effect of trace elements on the production of baker's yeast

    İz elementlerin maya üretimi üzerine etkisi

    BERNA ÜZELYALÇIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2002

    Biyoteknolojiİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞEBNEM HARSA

    PROF. DR. ULGAR GÜVENÇ

    DOÇ. DR. AHMET EROĞLU

Geri Dön