Tarhun ekstraktı ile gümüş nanopartikül sentezi
Silver nanoparticle synthesis with tarragon extract
- Tez No: 683654
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYBİKE KAMİLOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bayburt Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada indirgeyici ajan olarak tarhun ekstraktının kullanımıyla gümüş nanopartiküllerin mikrodalga destekli yeşil sentezi gerçekleştirilerek sentez koşullarının optimizasyonu, optimum koşullarda üretilen nanopartiküllerin karakterizasyonu ve antimikrobiyel özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Tarhun ekstraktı ile mikrodalga destekli gümüş nanopartikül üretiminin optimizasyonunda yanıt yüzey yöntemi kullanılmıştır. Optimizasyon için işlem süresi (dk), AgNO3 konsantrasyonu (mM) ve tarhun ekstrakt konsantrasyonu (% v/v) olmak üzere üç değişken parametrenin, yanıt olarak seçilen UV - vis spektrofotometrede 200 – 700 nm dalga boyu arasındaki spektral zirve absorbans değerleri üzerine etkisi Box – Behnken deneme dizaynı kullanılarak belirlenmiştir. Optimizasyon çalışması sonucunda, istenilirlik derecesi 1 olan 43 koşuldan, işlem süresi 5,25 dk, AgNO3 konsantrasyonu 9,89 mM, tarhun ekstrakt konsantrasyonu % 14,80 olan koşullarda tarhun gümüş nanopartiküllerin (TAgNP) üretimi gerçekleştirilmiştir. Değişken parametrelerden AgNO3 konsantrasyonunun, TAgNP sentezini işlem süresi ve tarhun ekstrakt konsantrasyonuna bağlı olarak etkilediği; tarhun ekstrakt konsantrasyonunun ise nanopartikül oluşumu üzerinde önemli etkiye sahip olduğu görülmüştür (p<0,01). Optimum koşullarda üretilen TAgNP taramalı elektron mikroskobu (SEM), Fourier dönüşümü kızılötesi spektroskopisi (FTIR) ve X-ışınları kırınım difraktometresi (XRD) analizleri ile kristal yapıda, yüzey morfolojisinin küresel, partikül boyutunun ortalama 16,56 nm olduğu tespit edilmiştir. TAgNP'ler Escherichia coli BC 1402, Bacillus cereus BC 6830, Salmonella typhimurium RSSK 95091, Yersinia enterocolitica ATCC 27729 ve Staphylococcus aureus ATCC 25923 mikroorganizmaları için inhibe edici etki göstermiştir fakat Aspergillus niger ve Penicillium chrysogenum küfleri üzerinde inhibisyon gerçekleşmemiştir. Minimum inhibisyon konsantrasyonları ise B. cereus BC 6830 için 10 µg / ml, E. coli BC 1402, S. typhimurium RSSK 95091, Y. enterocolitica ATCC 27729 için 50 µg / ml iken S. aureus ATCC 25923 için 25 µg / ml olarak tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, it was aimed to optimize the synthesis conditions, characterize the nanoparticles produced under optimum conditions and determine their antimicrobial properties by performing microwave assisted green synthesis of silver nanoparticles using tarragon extract as a reducing agent. Response surface method was used in the optimization of microwave-assisted silver nanoparticle production with tarragon extract. For optimization, effect of three variable parameters, namely processing time (min), AgNO3 concentration (mM) and tarragon extract concentration (%v/v) on selected response spectral peak absorbance values between 200 – 700 nm wavelength in the UV - vis spectrophotometer determined by using Box-Behnken trial design. As a result of the optimization study, tarragon silver nanoparticles (TAgNP) were produced from 43 conditions with a desirability value of 1, with a processing time of 5.25 minutes, AgNO3 concentration of 9.89 mM, and tarragon extract concentration of 14.80%. Among the variable parameters, AgNO3 concentration affected TAgNP synthesis depending on processing time and tarragon extract concentration; tarragon extract concentration had a significant effect on nanoparticle formation (p<0.01). TAgNP produced under optimum conditions was found to be crystalline, with a spherical surface morphology and an average particle size of 16.56 nm, with scanning electron microscopy (SEM), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and X-ray diffraction diffractometry (XRD) analyzes. TAgNPs showed inhibitory effect on Escherichia coli BC 1402, Bacillus cereus BC 6830, Salmonella typhimurium RSSK 95091, Yersinia enterocolitica ATCC 27729 and Staphylococcus aureus ATCC 25923 microorganisms, but no inhibition on Aspergillus niger and Penicillium chrysogenum microorganisms. The minimum inhibition concentrations were 10 µg / ml for B. cereus BC 6830, 50 µg / ml for E. coli BC 1402, S. typhimurium RSSK 95091, Y. enterocolitica ATCC 27729, and 25 µg / ml for S. aureus ATCC 25923 has been done.
Benzer Tezler
- Fare kemik iliği hücrelerinde siklofosfamid tarafından indüklenen genotoksisiteye karşı tarhun (Artemisia dracunculus L.) yaprak ekstraktının olası koruyucu etkisinin mikronükleus testi ile belirlenmesi
Determination of the possible protective effect of tarhun (Artemisia dracunculus L.) leaf extract in the mouse bone marrow cells against cyclophosphamid by micronucleus test
HATİCE ULU
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyolojiKafkas ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ PINAR AKSU KILIÇLE
- Farklı ekstraksiyon metodlarıyla elde edilen tarhun ekstraktının Süt Sığırı TMR'lerinde in vitro gaz ve metan üretimi ile tahminlenen parametreler üzerine etkisi
Effect of tarrhoon extract obtained by different extraction methods on in vitro gas and methane production, and estimated parameters in dairy cattle TMRs
HASAN ÖZSAYGIN
- Farklı kaplama maddeleri kullanılarak kaplanan tavuk bagetlerinin kalite özelliklerinin belirlenmesi
Determination of the quality characteristics of chicken drumsticks covered with different coating materials
BÜŞRA ATASEVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiAfyon Kocatepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKHAN AKARCA
- Bazı bitkisel ekstraktlar ve esansiyel yağların In Vitro koşullarda antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi, esansiyel yağ/ekstrakt içeren turunç (Citrus aurantium, L.) suyu sosu üretiminin optimizasyonu ve model gıda uygulamaları
Investigation of antimicrobial activities of some plant material extracts and essential oils under in vitro conditions, optimization of the production of sour orange (Citrus aurantium, L.) juice sauce containing essential oil/extract and model food applications
BUSE DURMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLTEN GÜNDÜZ
- Tarhun bitkisinin uçucu yağ bileşiminin belirlenmesi ve antimikrobiyal etkisinin incelenmesi
Determination of the essential oil composition of tarrogon and investigation of its antimicrobial effect
SELEN NUR AYAN GEDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiMersin ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HACI İBRAHİM EKİZ