Gingerol'un antioksidan aktivitesi ve bazı metabolik enzimlerüzerindeki etkisinin araştırılması
Investigation of antioxidant activity of gingerol and its effect on some metabolic enzymes
- Tez No: 684421
- Danışmanlar: PROF. DR. İLHAMİ GÜLÇİN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Antioksidan aktivite, Enzim, Enzim inhibisyonu, Gingerol, Antioxidant activity, Enzyme, Enzyme inhibition, Gingerol
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 123
Özet
Amaç: Bu çalışmada fenolik bir bileşik olan Gingerol'un antioksidan kapasitesi ile monoamin oksidaz (MAO)-A ve B, asetilkolinesteraz (AChE), bütirilkolinesteraz (BChE), α-glikozidaz, α-amilaz enzimleri ile insan eritrosit karbonik anhidraz (hCA) I ve II izoenzimleri üzerine in vitro inhibisyon etkileri araştırıldı. Yöntem: Öncelikle hCA I ve II izoenzimleri Sefarose-4B-L-Tirozin Sülfanilamid afinite kolon kromatografisi ile saflaştırıldı. Enzimlerin saflığını belirlemek için sodyum dodesil sülfat-poliakrilamid jel elektroforezi (SDS-PAGE) yapıldı ve her bir izoenzim için tek bant gözlendi. Sonrasında Gingerol'un hCA I, hCA II, MAO-A, MAO-B, AChE, BChE, α-glikozidaz ve α-amilaz enzimleri üzerine inhibisyon etkileri araştırıldı. Çalışmanın son kısmında ise antioksidan ve radikal giderme kapasitesini değerlendirmek için ferröz iyonları (Fe2+) indirgeme, kuprik iyonları (Cu2+) indirgeme, FRAP metoduna göre ferrik iyonları (Fe3+-TPTZ) indirgeme, 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil serbest radikalini (DPPH·) giderme, 2,2´-azino-bis (3-etilbenztiyoazolin-6-sülfonik asit) radikalini (ABTS∙+) giderme, ve N,N-dimetil-p-fenilendiamin radikalini (DMPD∙+) giderme aktiviteleri çalışıldı. Ayrıca, standart antioksidan olarak BHA, BHT, troloks ve α-tokoferol kullanıldı. Bulgular: Gingerol'un hCA I ve hCA II, MAO-A, MAO-B, AChE, BChE, α-glikozidaz ve α-amilaz enzimleri için %50 inhibisyona sebep olan inhibitör konsantrasyonu (IC50) sırasıyla 6,79 nM, 6,40 nM, 13,05 μM, 16,6 μM, 2,14 nM, 3,37 nM, 27,52 nM ve 34,31 nM olarak hesaplandı. İnhibisyon sabitleri (Ki) ise 7,91±2,98 nM, 8,75±0,36 nM, 0,67±0,012 nM, 0,86±0,033 nM, 14,36±3,41 nM olarak bulundu. Gingerol'un farklı biyoanalitik antioxidan metodlara göre sentetik antioksidanların aktivitelerine yakın veya daha iyi etki gösterdiği bulunmuştur. Sonuç: Tez kapsamında Zingiber officinale Rosc.'nin aktif ileşenlerinden biri olan Gingerol'un çalışılan enzimleri etkili bir şekilde inhibe ettiği ve yüksek bir antioksidan kapasiteye sahip olduğu bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
Purpose: In this study, it was aimed to investigate the antioxidant capacity of Gingerol, a phenolic compound, and its in vitro inhibition effects on Monoamine oxidase (MAO) -A and B, acetylcholinesterase (AChE), butyrylcholinesterase (BChE), α-glucosidase, α-amylase, human erythrocyte carbonic anhydrase (hCA) I and II isoenzymes. Method: First of all, hCA I and II isoenzymes were purified by Sefarose-4B-L-Tyrosine Sulphanylamide affinity column chromatography. To determine the purity of the enzymes, sodium dodecylsulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) was performed and a single band was observed for each isoenzyme. Afterwards, the inhibition effects of Gingerol on hCA I and hCA II, MAO-A, MAO-B, AChE, BChE, α-glucosidase and α-amylase enzymes were investigated. In the last part of the study, to evaluate the antioxidant and radical scavenging capacity; reduction of ferrous ions (Fe2+), reduction of cupric ions (Cu2+), reduction of ferric ions (Fe3 +) by FRAP method, removal of 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl free radical (DPPH), 2,2´-azino-bis (3-ethylbenzthioazoline-6-sulphonic acid) (ABTS) radical scavenging activity, N,N-dimethyl-p-phenylenediamine (DMPD∙+) radical scavenging activity and metal chelating activity were studied. Also, BHA, BHT, trolox and α-tocopherol were used as standard antioxidants. Results: The concentration of Gingerol that causes 50% inhibition (IC50) It was calculated for hCA I and hCA II, MAO-A, MAO-B, AChE, BChE, α-glucosidase and α-amylase enzymes is 6.79 nM, 6.40 nM; 13.05 μM; 16.6 μM; 2.14 nM; 3.37 nM; 27.28 nM; 34.31 nM as respectively. At the same manner, Ki values were determined as 7,91±2,98 nM; 8,75±0,36 nM; 0,67±0,012, 0,86±0,033 nM; 14,36±3,41 nM. It has been found that Gingerol has a close or better effect on the activities of synthetic antioxidants according to different bioanalytical methods. Conclusion: Within the scope of the thesis, it was found that Gingerol, one of the active molecules of Zingiber officinale Rosc., inhibits the studied enzymes potent and has high antioxidant capacity.
Benzer Tezler
- Diasetil-6-gingerolün sentezi ve 6-gingerol ile biyolojik aktivitelerinin karşılaştırmalı olarak tayini
Synthesis of diacetyl 6-gingerol and comparative determination of its biological activities with 6-gingerol
SOYUN MEREDOV
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaErzincan Binali Yıldırım ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EKREM KÖKSAL
- Bornil asetat ve 6-gingerolün antikanser etkilerinin MCF-7 (meme) ve A549 (akciğer) hücre hatlarında ve kanser kök hücrelerinde araştırılması
Investigation of the anticancer effects of bornyl acetate and 6-gingerol in MCF-7 (breast) and A549 (lung) cell lines and cancer stem cells
ÖZLEM TOMSUK
Doktora
Türkçe
2022
BiyomühendislikEskişehir Osmangazi ÜniversitesiBiyoteknoloji ve Biyogüvenlik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VAROL ŞAHİNTÜRK
PROF. DR. HÜLYA SİVAS
- Sıçanlarda sisplatinle oluşturulan deneysel böbrek hasarı modelinde 6-shogaol ve zingeron'un koruyucu etkileri
The protective effects of 6-shogaol and zingeron in an experimental kidney damage model created by cisplatin in rats
GÖKHAN YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiFarmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NERGİZ HACER TURGUT
- 6-shogaol ve 6-gingerol'un LPS ile indüklenmiş endotoksemide COX-2 üzerinden etkileri
The effect on COX-2 of 6-shogaol ve 6-gingerol LPS-induced endotoxemia
BİLGE CUMAOĞLU
Doktora
Türkçe
2015
Eczacılık ve FarmakolojiErciyes ÜniversitesiFarmakoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜKERREM BETÜL AYCAN
- In silico target prediction of 6-gingerol and similar compounds as possible anticancer agents.
Antikanser etkili 6-gingerol ve benzeri bileşiklerin olası ın silico hedeflerinin tahmini.
NOUR AL MASSRI
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Eczacılık ve FarmakolojiYeditepe ÜniversitesiFarmasötik Kimya Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ENİSE ECE GÜRDAL
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜLÇİN TUĞCU