Özel bir beslenme ve diyet danışmanlık merkezine başvuran yetişkin kadınların tatlandırıcılı ve şekerli besinleri tüketim sıklığının ve durumlarının belirlenmesi
Determination of the consumption frequency and status of sweetened and sugary foods of adult women applied to a private nutrition and diet counseling center
- Tez No: 699812
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ EBRU BAYRAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Şeker, tatlandırıcı, şekerli besin, tatlandırıcılı besin, Beslenme, Beslenme alışkanlıkları, Beslenme bozuklukları, Diyet, Diyet tedavisi, Kadınlar, Tatlandırıcılar, Şeker tüketimi, Şekerli ürünler, Sugar, sweetener, sugary food, sweetened food, Nutrition, Nutritional habits, Nutrition disorders, Diet, Diet therapy, Women, Sweeteners, Sugar consumption, Sugar products
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme Eğitimi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı, Konya il merkezinde bulunan özel bir beslenme ve diyet danışmanlık merkezine başvuran yetişkin kadınların tatlandırıcılı ve şekerli besinleri tüketim sıklığını ve durumlarını belirlemektir. Diyetisyen Zeynep Özkoyuncu Beslenme ve Diyet Danışmanlığına başvuran 19-65 yaş arası 350 kadın bu çalışmanın örneklemini oluşturmuştur. Bireylere bu araştırma için oluşturulmuş 23 soru ve besin tüketim sıklığı olmak üzere 3 bölümden oluşan bir anket formu uygulanmıştır. Çalışmadan elde edilen veriler SPSS 22.0 ile uygun istatistiksel yöntemler kullanılarak değerlendirilmiştir. Katılımcıların yaş ortalaması 33.79±11.39 yıldır. Çalışmaya katılan kadınların %53.7'si obezdir. Kadınların tatlandırıcılı ve şekerli besinleri tüketimi yaygın olmasına rağmen, doğrudan tatlandırıcı tüketimi sadece %2.9 bulunmuştur. Doğrudan tatlandırıcı kullanmama nedenlerinin başında %52.9 oranıyla tatlandırıcıların sağlığa zararlı olduğunu düşünmeleri gelmektedir. Katılımcıların tatlandırıcı/şeker kullanım durumları ile yaş, BKİ, medeni durum ve çalışma durumu arasında ilişki saptanmıştır (p<0.05). Sonuç olarak; obezitenin yaygın olduğu bir örneklem üzerinde yapılan çalışmada; tatlandırıcı tüketimi çok az ancak tatlandırıcılı/şekerli besinlerin tüketimi oldukça yüksek bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to determine the frequency and status of consumption of sweetened and sugary foods among adult women who applied to a special nutrition and diet counseling center in Konya city center. 350 women between the ages of 19-65 who applied to Dietitian Zeynep Özkoyuncu Nutrition and Diet Counseling formed the sample of this study. A questionnaire consisting of 23 questions and food consumption frequency, which was created for this research, was applied to the individuals. The study data were evaluated with the SPSS 22.0 package program using appropriate statistical methods. The mean age of the participants was 33.79±11.39 years. 53.7% of the women participating in the study were obese. Although the consumption of sweetened and sugary foods is common among women, direct sweetener consumption was only 2.9%. The primary reason for not using sweeteners directly is that they think sweeteners are harmful to health with a rate of 52.9%. While a statistically significant relationship was not observed between the sweetener/sugar use status of the participants and age, BMI, marital status and employment status (p>0.05), a significant relationship was found according to the education status (p<0.05). As a result; in this study conducted on a sample with a high prevalence of obesity; the consumption of sweeteners was very low, but the consumption of sweeteners/sugar foods was found to be quite high.
Benzer Tezler
- Hafif şişman ve obez kadınların kronotipinin gece yeme, uyku kalitesi ve antrometrik ölçümler ile ilişkisinin belirlenmesi
Determination of the relationship between the chornotype of slightly obese and obese women with night eating, sleep quality and anthrometric measurements
EZGİ MAKULOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YALDIZ
- Hafif şişman ve obez kadınlarda farklı öğün sıklığının beslenme durumu üzerindeki etkisinin değerlendirilmesi
Determining the effect of different meal frequencies on nutritional status in overweight and obese women
SENA GÜLTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MENDANE SAKA
- Özel bir danışmanlık merkezine başvuran yetişkin bireylerin COVID-19 sürecinde besin takviyelerini kullanım durumlarının ve yeterli beslenme düzeylerinin belirlenmesi
Determining the usage of nutritional supplements and sufficient nutritional levels of adult individuals applying to a private counseling center in the COVID-19 process
ÖZÜM YURTSEVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BURCU ATEŞ ÖZCAN
- Yetişkin kadınların yeme tutumlarının ve beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi
Evaluation of eating attitudes and nutritional habits of adult women
SERVER SELVİ AKMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET AKMAN
- Yetişkin kadınlarda uyku kalitesi ve gece yeme davranışıyla beden kitle indeksi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between sleep quality and night eating behavior and body mass index in adult women
HAZAL KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP ÖZERSON