Turistlerin sokak lezzetlerine ilişkin tutum ve imaj algısının satın almaya etkisi İzmir örneği
The effect of attitudes and image perceptions of the tourists on the purchasing of street tastes the example of İzmir
- Tez No: 731647
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SEMRA GÜRBÜZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, İşletme, Tourism, Gastronomy and Culinary Arts, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Algı, Gastronomi, Mutfak turizmi, Satın alma, Satın alma davranışı, Sokak yiyecekleri, Sokaklar, Turistler, İmaj, İzmir, Perception, Gastronomy, Gastronomic tourısm, Purchasing, Purchasing behavior, Street foods, Streets, Tourists, Image, Izmir
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mardin Artuklu Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı, turistlerin sokak lezzetlerine ilişkin tutum ve İzmir'in gastronomi imaj algısının satın almaya etkisinin araştırılmasıdır. Çalışmada sokak lezzetlerine yönelik tutumun; hizmet kalitesi, memnuniyet, hijyen, duygu, yemek kalitesi ve değer boyutları ile İzmir gastronomi imaj algısı ele alınarak, satın alma niyetine etkisinin katılımcıların demografik özelliklerine göre farklılaşıp farklılaşmadığı araştırılacaktır.
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to investigate the effect of tourists' attitudes towards street tastes and the perception of Izmir's gastronomy image on purchasing. In the study, your attitude towards street tastes; service quality, satisfaction, hygiene, emotion, food quality and value dimensions as well as İzmir gastronomy image perception will be discussed and it will be investigated whether the effect on purchase intention differs according to the demographic characteristics of the participants.
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinin sokak lezzetlerine yönelik tüketici tutumlarının belirlenmesi
Determining university students' consumer attitudes toward street food
SEVİM ESGİYER
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET SARIIŞIK
- Planlı davranış teorisi bağlamında sokak lezzetlerinin destinasyon seçimi ve tekrar ziyaret etme niyetine etkisi: İstanbul ili örneği
The effect of street foods on destination selection and revisiting intention in the context of planned behavior theory: The case of Istanbul province
ŞABAN KARGİGLİOĞLU
Doktora
Türkçe
2019
TurizmGazi ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA AKSOY
- Turistlerin kişilik özelliklerinin sokak lezzeti tüketim motivasyonuna etkisi
The effect of the personality traits of foreign tourists on their consumption motivation for street foods
DERYA GÜNEY GÖLLER
Doktora
Türkçe
2021
TurizmMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HULUSİ DOĞAN
- Sokak lezzetlerinin il gastronomi turizmine etkisi: İzmir ili örneği
The effect of street flavors on provincial gastronomy tourism: The example of İzmir province
GİZEM AKÇURA
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDokuz Eylül ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TURGAY BUCAK
- Ziyaretçilerin sokak lezzetlerine yönelik gastronomik imaj algısının satın alma niyetine etkisi: Antalya örneği
The effect of gastronomic image perception of visitors on street foods: The Antalya example
RAMAZAN BAYRAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
TurizmAlanya Hamdullah Emin Paşa ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE NUR YÜKSEL
DR. ÖĞR. ÜYESİ ALİ SOLUNOĞLU