Biyoloji ve biyoteknoloji bölümü öğrencilerinin gıda okuryazarlığı
Food literacy of the biology and biotechnology department students
- Tez No: 735814
- Danışmanlar: PROF. DR. NİL BAĞRIAÇIK, DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM SAMANCI TEKİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 57
Özet
Bu çalışmada Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesinde öğrenim gören Biyoloji ve Biyoteknoloji Bölümünde öğrenim gören öğrencilerin gıda okuryazarlığı hakkında bilgi düzeylerinin ölçülmesi ve bunu etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kesitsel tipte yapılmış, araştırmaya toplam 111 öğrenci katılmıştır. Araştırmada iki bölümden oluşan anket uygulanmıştır. Birinci bölümde sosyodemografik, sağlık ve beslenme özelliklerini içeren 33 sorudan oluşan anket formu ile ikinci bölümde Algılanan Gıda Okuryazarlığı Ölçeği kullanılmıştır. Veriler SPSS 21.0 analiz programı ile değerlendirilmiş, Kolmogorov-Smirnov ve Shapiro-Wilk testleri, Student t testi, Mann Whitney U testi, One Way ANOVA, Kruskal Wallis-H Testi, Tamhane Testi kullanılarak analiz edilmiştir. Anlamlılık p
Özet (Çeviri)
This study was carried out to measure the knowledge level of the students studying at Niğde Ömer Halisdemir University, Department of Biology and Biotechnology about food literacy and determine the factors affecting it. The research was done in cross-sectional type and a total of 111 students participated. In the study, a questionnaire consisting of 33 questions including sociodemographic, health, and nutrition characteristics and the Perceived Food Literacy Scale were applied to the participants. In the research, a questionnaire consisting of two parts was applied. In the first part, a questionnaire consisting of 33 questions including sociodemographic, health and nutrition characteristics was used, and in the second part, the Perceived Food Literacy Scale was used. Data were evaluated with SPSS 21.0 analysis program and analyzed using Kolmogorov-Smirnov and Shapiro-Wilk tests, Student's t-test, Mann Whitney U test, One Way ANOVA, Kruskal Wallis-H Test, and Tamhane Test. Significance was taken as p
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinin biyoteknoloji ve genetik mühendisliği çalışmaları ile ilgili tutum, bilgi ve biyoetik görüşlerinin değerlendirilmesi
Evaluation of university students' attitudes, knowledge and bioethical perceptions about biotechnological and genetic engineering studies
HİKMET SÜRMELİ
- Ortaöğretim düzeyinde biyoteknoloji öğretiminin etkililiğinin değerlendirilmesi
The evaluation of the effectiveness of biotechnology education at secondary levels
OSMAN ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
BiyoteknolojiSelçuk ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEMİHA ERİŞEN
- Biyoloji öğretmen adaylarının biyoteknoloji uygulamalarına yönelik tutumları ile bilimsel epistemolojik inançları arasındaki ilişki
The relationship of pre-service biology teachers' attitudes towards biotechnology practices and their scientific epistemological beliefs
EMİNE ÇAMUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiBiyoloji Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HİKMET KATIRCIOĞLU
- An analysis of high school students learning difficulties in biology
Lise öğrencilerinin biyoloji dersinde zorlandıkları konuların analizi
HÜLYA KABLAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2004
Eğitim ve ÖğretimOrta Doğu Teknik ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEREN TEKKAYA
- Çukurova Üniversitesi birinci sınıf fen grubu öğrencilerinin 'biyoteknoloji ve genetik mühendisliği' konusundaki bilgilerinin değerlendirilmesi
Çukurova University first year science field students knowledge level about 'biotechnology and genetical engineering'
SEZİN TANIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN ARSLAN