Limon otu yağının elma suyunda Escherıchia coli o157:h7 ve Listeria monocytogenes'in ısıl direnci üzerine etkisi
Effect of lemon grass oil on the heat resistance of Escherichia coli O157:H7 and listeria monocytogenes in apple juice
- Tez No: 739146
- Danışmanlar: PROF. DR. SERAP COŞANSU AKDEMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Bitkisel yağlar, Elma suyu, Isıl işlem, Listeria monocytogenes, Oğul otu, Plant oils, Apple juice, Heat treatment, Listeria monocytogenes, Melissa officinalis L.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sakarya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Ayçiçeği mildiyösü (Plasmopara halstedii)'ne karşı bazı uçucu yağların antifungal etkilerinin belirlenmesi
Determination of the antifungal effects of some essential oils against downy mildew (Plasmopara halstedii) of sunflower
YEŞİM ER
Doktora
Türkçe
2018
ZiraatAnkara ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YAKUP ZEKAİ KATIRCIOĞLU
- Karanfil ve limon otu esansiyel yağlarının antioksidan olarak keklerin raf ömrü üzerine etkisi
Effect of clove and lemongrass essential oils as natural antioxidants on cake shelf life
SUHAD AL REFAIE
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Güvenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAMİL BOSTAN
- Asetilkolinesteraz ve butirilkolinesteraz enzimleri üzerinde bazı bitki yağlarının etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of some plant oils on acetylcolinesterase and butyyrylcolinesterase enzymes
ORHAN ERBOĞA
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaAğrı İbrahim Çeçen ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ŞENTÜRK
- Çeşitli bitki ekstraktları ile yağlarının antimikrobiyal özelliklerinin in vitro ve gıda sistemlerinde belirlenmesi
Determination of various plant extracts and oilantimicrobial properties in vitro and food systems
GÜLÇİN ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiYRD. DOÇ. DR. NÜKHET NİLÜFER DEMİREL ZORBA
- Investigation of the antibacterial effects of essential oils on bacteria that cause urinary tract infection
Esansiyel yağların idrar yolu enfeksiyonlarına neden olan bakteriler üzerindeki antibakteriyel etkilerinin araştırılması
KAREMA MOHAMMED MOHAMMED HASHM
Yüksek Lisans
İngilizce
2025
Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik MikrobiyolojiAltınbaş ÜniversitesiBiyomedikal Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ CANSU VATANSEVER