Restoranlarda gürültü etkisi altında konuşma anlaşılırlığının incelenmesi
Investigation of speech intelligibility under the effect of noise in restaurants
- Tez No: 744012
- Danışmanlar: PROF. DR. FERİDUN ÖZİŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Güzel Sanatlar, Mimarlık, Müzik, Fine Arts, Architecture, Music
- Anahtar Kelimeler: Speech Intelligibility, Speech in Noise, Lombard Effect, Acoustic Capacity, Restaurants
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Güzel Sanatlar Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Müzik Teknolojisi Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 76
Özet
Son on yılda, restoran ve restoran benzeri yemekli mekanlarda akustik koşullar üzerine birçok çalışma yapılmıştır. Bu çalışmaların odak noktalarından biri de sözlü iletişimin kalitesi ve konuşma anlaşılırlığıdır. Mimari ve iç mekan tasarımı, gürültü, aydınlatma, havalandırma, malzeme ve renk seçimi, mobilya ve oturma düzeni, mekan tercihlerindeki önemli parametrelerdir. Bu unsurların işlevselliği ve kontrolü ise iyi bir planlamayla mümkündür. Günümüz koşullarında bu alanlardaki önemli diğer kalite parametreleri ise gürültü kontrolü ve akustik tasarımdır. Mekandaki insan sayısının artışı ve olumsuz akustik koşullar ortamdaki gürültü düzeyinde yükselmeye neden olmaktadır. Gürültü düzeyindeki artış mekandaki sözlü iletişim kalitesini olumsuz olarak etkilemektedir. Bu tez çalışmasının amacı restoranlarda konuşma anlaşılırlığını ve ortam gürültüsü tahminini, J.H.Rindel'in önerdiği akustik kapasite yöntemi ile hesaplamak ve uluslararası standartlarca belirlenmiş konuşma anlaşılırlığı parametrelerindeki değişimleri değerlendirmektir. Bu doğrultuda 'The Badau Akasya Jazz Club' örnek mekan olarak seçilmiş ve farklı akustik tasarımlar gerçekleştirilerek konuşma anlaşılırlığı, akustik kapasite, RT ve gürültü düzeyleri analiz edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In the last decade, there have been plenty of research made on the acoustic conditions of dining venues such as restaurants and a like. One of the objectives of these studies was the quality of verbal communication and speech intelligibility. Architectural and interior design, noise, lighting, ventilation, choice of materials and colors, furniture and seating arrangements are important parameters on the preferences of venues. The functionality and control of these factors are possible with good space planning. Other important quality parameters in the fields mentioned above within the circumstances of today are noise control and acoustic design. An increase in the number of people and negative acoustic conditions of the place cause an increase in the ambient noise level. The increase of noise level has adverse effects on the quality of verbal communication. The aim of this thesis is to calculate the speech intelligibility and ambient noise predictions according to the acoustic capacity method in restaurants proposed by J.H. Rindel, and to evaluate the variances within the speech intelligibility parameters, which have been determined by international standards. In this respect, 'The Badau Akasya Jazz Club' was chosen as the sample venue. Speech intelligibility, acoustic capacity, RT and ambient noise levels were analyzed applying several acoustic designs.
Benzer Tezler
- Restoranlarda farklı hoparlör yerleşimlerinin konuşma anlaşılırlığına etkilerinin değerlendirilmesi
Restoranlarda farkli hoparlör yerleşimlerinin konuşma anlaşilirliğina etkilerinin değerlendirilmesi
ASLI KILINÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
MimarlıkDokuz Eylül ÜniversitesiMüzik Teknolojileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERİDUN ÖZİŞ
- Restoranlarda arka plan müzik seviyesinin gürültü ve konuşma anlaşılırlığına etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the impact of background music levels on noise and speech intelligibility in restaurants
İBRAHİM EMRECAN ÇAKMAKÇI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Güzel SanatlarDokuz Eylül ÜniversitesiMüzik Teknolojisi Bilim Dalı
DOÇ. DR. SUAT VERGİLİ
- Coğrafi bilgi sistemleri tabanlı gürültü analizi ve modellenmesi Kaleiçi/Antalya örneği
Noise analysis and modelling based on geographical information systems Kaleici/Antalya sample
OKAN AKTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Çevre MühendisliğiAkdeniz ÜniversitesiUzaktan Algılama ve Coğrafi Bilgi Sistemleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERDAR SELİM
- Restoranlarda maliyetleme ve gider kontrolü açısından standart maliyet sisteminin incelenmesi ve Ankara'daki turistik belgeli restoranlarda bir uygulama
An Examination of standart cost system in terms of cost control in restaurant operations and an emprical research in touristic licenced restaurants in Ankara
İRFAN YAZICIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
TurizmGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERTUĞRUL ÇETİNER
- Restoranlarda kültürel kimlik ve iç mekan tasarım ilişkisi, Türk kültürünü yansıtan bir restoran modeli önerisi
The connection of cultural identity and interior design in restaurants, a proposal of a restaurant model reflecting the Turkish culture
BESTE ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ADNAN TEPECİK