Farklı sıcaklıklarda depolanan alabalık yemlerine kekik yağı katkısının bazı mikrobiyolojik özellikler üzerine etkisi
The effect of oregano oil addition on some microbiological properties of trout feed stored at different temperatures
- Tez No: 756336
- Danışmanlar: PROF. DR. DİLEK AKSU ELMALI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Hayvan Besleme Ve Beslenme Hastalıkları Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 58
Özet
Bu çalışmada, farklı sıcaklıklarda depolanan alabalık yemlerine kekik yağı ilavesinin, kuru madde, organik madde, küf, maya ve aflatoksin düzeyleri üzerine etkisi araştırıldı. Araştırmada, 4 C ve 18 C sıcaklıklarda, katkısız, 1.5 ml kekik yağı/kg yem ve 3 ml kekik yağı/kg yem olmak üzere üçer grup oluşturuldu. Her bir grupta 3 paralel örnek bulunduruldu. Denemenin başlangıcında, 15. gün, 30. gün ve 45. gününde kuru madde, organik madde, küf, maya ve aflatoksin düzeyleri belirlendi. Denemenin 45. gününde, katkısız gruba nazaran, 3 ml kekik yağı ilave edilen gruplarda kuru madde ( P
Özet (Çeviri)
In this study, the effect of adding thyme oil to trout feed stored at different temperatures on dry matter, organic matter, mold, yeast and aflatoxin levels was investigated. In the research, three groups were formed at 4 C and 18 C temperatures, without additives, 1.5 ml thyme oil/kg feed and 3 ml thyme oil/kg feed. Three parallel samples were included in each group. Dry matter, organic matter, mold, yeast and aflatoxin levels were determined on the beginning day, 15th, 30th and 45th days. On the 45th day of the experiment, there were differences in dry matter (P
Benzer Tezler
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792)'nda kefir ilaveli yemin spesifik olmayan immun sistem ve büyüme parametreleri üzerine etkisi
Effect on growth parameters and nonspecific immune system of feed supplemented kefir in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792)
ŞEFİK GÜNEY
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Su ÜrünleriSüleyman Demirel ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞEGÜL KUBİLAY
- Gökkuşağı alabalık (Oncorhynchus mykiss) filetosunda Listeria monocytogenes'in gelişimi üzerine vakum ve modifiye atmosferde ambalajlamanın etkisi
The effects of vacuum and modified atmosphere packaging on growth of Listeria monocytogenes in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets
MEHTAP YILMAZ
Doktora
Türkçe
2004
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT KOCAMAN
- Dondurulmuş gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarında bitkisel katkı maddeleri ile zenginleştirilmiş nanoemülsiyon kaplamanın kalite kriterleri üzerine etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of nanoemulsion coating enriched with herbal additives on quality criteria of frozen rainbow trout(Oncorhynchus mykiss) fillets
AYŞE KARA
Doktora
Türkçe
2024
Su ÜrünleriRecep Tayyip Erdoğan ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMRE ÇAĞLAK
- Farklı sıcaklıklarda depolanan kızılcık nektarının suda çözünen vitamin, resveratrol ve biyoaktif bileşenlerindeki değişimler
Changes in water-soluble vitamins, resveratrol and bioactive components of the cranberry nectar stored at different temperatures
FATMA MENZEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiPamukkale ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÇETİN KADAKAL
- Farklı sıcaklıklarda depolanan Urfa peynirinin raf ömrünün tehlike analizi yöntemi ile saptanması
Estimating the shelf-life of Urfa cheeses ripened at different temperatures and in different brine concentrations by hazard analysis
MUSTAFA DEMİREL
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Gıda MühendisliğiHarran ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BARBAROS ÖZER