Bir alkollü içecekler analiz özel gıda kontrol laboratuvarında iş sağlığı ve güvenliği risk analizi uygulaması
Occupational health and safety risk assessment application on an alcoholic beverages analysis food control laboratory
- Tez No: 759874
- Danışmanlar: PROF. DR. TURGUT CABAROĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 78
Özet
Bu çalışmada, bir alkollü içecekler özel gıda kontrol analiz laboratuvarında iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili 5x5 L tipi matris yöntemi kullanılarak risk analizi yapılmıştır. Laboratuvar çalışanlarının sağlığını, laboratuvarda yapılan işi ve laboratuvarın fiziki ortamını tehdit eden riskler tespit edilerek 12 başlık altında sınıflandırılmış, bu başlıklara göre inceleme ve gözlem yapılmıştır. Çalışma sonucunda 14 kabul edilemez, 14 dikkate değer ve 122 kabul edilebilir risk bulunmuştur. Yangın/patlama ve acil durumlar, genel, elektrik, kazalar ve hastalıklar ve kimyasal risk etkenleri başlıklarından sırasıyla 8,3,1,1 ve 1 kabul edilemez risk belirlenmiştir. Mevzuata uygun olarak risklere karşı alınabilecek önlemler bildirilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, an occupational health and safety risk assesment has been carried out in an alcoholic beverages control laboratory using a 5x5 matrix table. A risk assessment table has been constructed by defining risks threatening health of laboratory workers, labour and the physical environment of laboratory. Defined risks has been classified under 12 subjects. In total, 14 unacceptable, 14 important and 122 acceptable risks have been determined. 8,3,1,1 and 1 unacceptable risks have been determined belonging fire/explosion and emergencies, general, electricity, accidents and diseases and chemical risk factors, respectively. Precautions have been suggested upon legislations.
Benzer Tezler
- The separation of phenolic compounds from red colored fruit juices by using electrospun nanofiber membranes
Elektroeğirme nanolif membranlarla kırmızı suyu meyve sulardan fenolik bileşen ayrışması
FARZANEH AZIZZADEH
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FİLİZ ALTAY
- Denatüre etil alkol içindeki metil ve T-butil alkol'ün gaz kromatografi/alev iyonlaşmalı dedektör (GC/FID) yöntemi ile tayini için metot geliştirilmesi ve metodun validasyonu
Development of a method for the determination of methyl and T-butyl alcohol in denaturated ethyl alcohol with GC/FID method and method validation
BERİL YÜCEL DİYARBAKIRLI
- Erdemsiz mallar üzerindeki özel tüketim vergisinin halk sağlığı üzerindeki etkisi
Effects of the excise tax on demerit goods on public health
OSMAN GÜLDEN
Doktora
Türkçe
2022
EkonomiManisa Celal Bayar ÜniversitesiMaliye Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA MIYNAT
- İçecek tüketim miktarı ve türünün vücut kompozisyonuna, biyokimyasal parametrelere ve metabolik sendrom oluşumuna olan etkisinin değerlendirilmesi
Evaluati̇on of the effect of amount and type of beverage consumpti̇on on bi̇ochemi̇cal parameters and metaboli̇c syndrome formati̇on of body composi̇ti̇on
DENİZ NADİDE CAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT BAŞ
- Türkiye'de özel tüketim vergisi ve mali güç ilkesi açısından analizi
Excise tax in Turkey and its analysis from the principle of financial strength's point of view
MAHMUT CEYLAN