Geri Dön

Kayseri ilinin UNESCO Gastronomi Yaratıcı Şehirler Ağına katılmasına ilişkin yerel yönetim ve sivil toplum kuruluşlarının bakış açısı üzerine bir araştırma

A research on the perspectives of local authorities and ngos regarding Kayseri's participation in the UNESCO Gastronomy Creative Cities Network

PDF İndir

  1. Tez No: 760171
  2. Yazar: SUNA YÜZER
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ŞULE AYDIN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm, Gastronomy and Culinary Arts, Tourism
  6. Anahtar Kelimeler: Gastronomi, UNESCO, Yaratıcı Şehirler Ağı, Kayseri, Gastronomy, UNESCO, Creator Cities Network, Kayseri
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 95

Özet

Araştırmada, Kayseri İlinin UNESCO Gastronomi Yaratıcı Şehirler Ağı' na başvuru süreci ve ilgili konularda yerel yönetim ve sivil toplum kuruluşları vb. paydaşların bakış açılarının değerlendirilmesi amaçlanmaktadır. Bu nedenle konu ile ilgili olarak, Kayseri ilinin Yaratıcı Şehirler Ağı'na yapılan başvurunun nasıl algılandığı ve bu çerçevede nelerin yapılması gerektiği konusunda Kayseri'deki ilgili paydaşların görüşleri alınmıştır. Ayrıca sürecin etkin ve doğru bir şekilde yönetilebilmesi için öneriler geliştirilmeye çalışılmıştır. Bu amaçla, bölgedeki yerel yönetici, STK yöneticisi ve kamu yöneticisi konumunda olan on bir adet paydaş ile yarı yapılandırılmış bir soru formu aracılığı ile yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak veriler toplanmaya çalışılmıştır. Görüşmelerde kişilerin UNESCO Gastronomi Yaratıcı Şehirler Ağı ile ilgili daha önceden bilgilerinin olup olmadığı öğrenilmiş ve şehirdeki gastronomik unsurlar nelerdir, bu ürünler şehrin tanıtımında ve pazarlanmasında yeterli midir? bu ürünler sosyal ve kültürel etkinlikler ile bağdaştırılarak sunulabilmekte midir? gibi sorular paydaşlara yöneltilerek onların da bu projeye olan bakış açıları öğrenilmiştir. Tüm bu yorumlar ve cevaplar sonucu şehrin aldığı bu uünvanın şehre olumlu yönde katkı sağlayacağı görüşü ortaya konulmuştur. Katılımcıların çoğunluğunun böyle bir platformdan daha önce haberlerinin olmadığı ama yapılan tanıtımlar sonucunda öğrendikleri ortaya çıkmıştır.

Özet (Çeviri)

In the research, it is aimed to evaluate the perspectives of stakeholders such as local government and non-governmental organizations about the application process of Kayseri Province to UNESCO Gastronomy Creative Cities Network and related issues. For this reason, the opinions of the relevant stakeholders in Kayseri were taken about how the application of Kayseri province to the Creative Cities Network was perceived and what should be done in this context. In addition, suggestions were tried to be developed in order to manage the process effectively and correctly. For this purpose, data were collected by using face-to-face interview technique through a semi-structured questionnaire with eleven stakeholders who are local administrators, NGO managers and public administrators in the region. In the interviews, it was learned whether people had previous knowledge about the UNESCO Gastronomy Creative Cities Network and the questions“what are the gastronomic elements in the city, are these products sufficient for the promotion and marketing of the city, can these products be presented in conjunction with social and cultural activities”were asked to the stakeholders and their perspectives on this project were learned. As a result of all these comments and answers, it has been put forward that this title of the city will contribute positively to the city. It was revealed that the majority of the participants did not know about such a platform before, but they learned as a result of the promotions.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    914102

    Kayseri ilinin sağlık turizmi potansiyelinin belirlenmesine yönelik bir araştırma

    A research to determine the health tourism potential of Kayseri province

    ERDAL KAAN TOPRAKKALE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    TurizmErciyes Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET HALİT AKIN

  2. Tez No

    636521

    Kayseri ilinin adli açıdan önemli böcek faunasının belirlenmesi

    Determination of the important insect fauna of forensic entomology in Kayseri province

    ALİ DURMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Adli TıpOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Adli Bilimler Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MELTEM KÖKDENER

  3. Tez No

    458737

    Kayseri ilinin eğitim tarihi açısından incelenmesi (1923-1980)

    A research on history of education in Kayseri (1923-1980))

    MERAL METİN GÖKSU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Eğitim ve ÖğretimAtatürk Üniversitesi

    Sosyal Bilgiler ve Türkçe Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BETÜL ASLAN

  4. Tez No

    360606

    Kayseri ilinin yeraltı su kaynaklarının hidrojeokimyasal özellikleri ve su kalitesinin değerlendirilmesi

    Research of hydrogeochemical characteristics and water quality of groundwater resources for Kayseri̇ city

    GÜLER YÜKSEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Çevre MühendisliğiErciyes Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. NURAY ATEŞ

  5. Tez No

    753649

    Kayseri ilinin son otuz yıllık kişi adı verme kültürü

    The last thirty years of personal name culture of Kayseri province

    OĞUZHAN KALEM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    DilbilimErciyes Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEVZAT ÖZKAN

Geri Dön