Mısır endüstrisi yan ürünlerinin in vitro rumen fermentasyon özelliklerinin belirlenmesi
Determination of in vitro rumen fermentation properties of corn industry by-products
- Tez No: 761971
- Danışmanlar: PROF. DR. HUZUR DERYA ARIK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: DDGS, Mısır, Mısır gluteni, Mısır kepeği, Glutenler, Hayvan yemleri, Kepek, Rumen, Yan ürünler, DDGS, Corn, Corn bran, Corn gluten, Glutens, Animal feeds, Bran, Maize, Rumen, Byproducts
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Günümüzde kaba ve konsantre yem fiyatlarındaki artışlar, hayvan yetiştiricilerini ve yem sektörünü alternatif yem hammaddesi aramaya yöneltmektedir. İşletme giderlerinin %70-80 kadar büyük bir oranını yem giderlerinin oluşturduğu günümüzde hammadde fiyatlarındaki artış hayvancılığın yapılmasını imkansız bir hale getirmektedir. Ruminantların selüloz ve hemiselüloz içeriği yüksek fakat yem değeri daha düşük hammaddeleri tüketebilmeleri ve yüksek kaliteli hayvansal ürüne dönüştürebilmeleri bitkisel ve endüstriyel atıkların ruminant beslenmesinde kullanılmasını mümkün hale getirmiştir. Ruminantların rasyonlarına bitkisel atıklar, endüstriyel yan ürünleri ve kalıntıların dahil edilmesi, onların verimliliğini devam ettirebilir ve beslenmelerini ekonomik hale getirebilir. Dünya genelinde hayvancılık üretiminde sürdürülebilirlik, yerel olarak mevcut yemlerin ve tarımsal-endüstriyel yan ürünlerin araştırılmasını ve kullanılmasını gerektirir. Yapılan bu tez çalışma ile, mısırdan endüstri yan ürünü olarak elde edilen mısır kepeği, mısır glüteni ve DDGS'in in vitro Rumen ortamındaki fermentasyon özellikleri belirlenerek ruminantlarda kullanılabilirliği ile ilgili daha detaylı ve net bilgiler sunulmuştur.
Özet (Çeviri)
The rise in the price of roughage and concentrates is causing livestock farmers and the feed sector to look for alternative feed raw materials. The rise in raw material prices now makes it impossible to keep livestock where feed costs account for a large proportion of operating costs, up to 70-80%. The fact that ruminants can utilise raw materials with high cellulose and hemicellulose content but lower feed value and convert them into high-quality animal products has made it possible to use vegetable and industrial waste in ruminant nutrition. The inclusion of plant wastes, industrial by-products and residues in ruminant rations can maintain their performance and make their diets economical. Sustainability in livestock production requires research and use of locally available feeds and agro-industrial by-products worldwide. This planned study aims to obtain more detailed and clearer information on the availability of corn bran, corn gluten and DDGS derived from corn as an industrial by-product in the rumen environment in vitro by determining the fermentation properties in ruminants.
Benzer Tezler
- Valorization of carrot processing by-products through fermentation and extrusion for enhanced bioactive content and bioaccessibility
Havuç işleme yan ürünlerinin fermentasyon ve ekstrüzyon yoluyla değerlendirilmesi, biyoaktif içerik ve biyoerişilebilirliğin artırılması
DAMLA EZGİ UZUN
Doktora
İngilizce
2025
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN
- Alternatif yem hammaddesi olarak gıda endüstrisi yan ürünlerinin, besin madde özelliklerinin farklı analiz yöntemleriyle saptanması
Determination of nutrient properties of food industry by-products as alternative feedstuffs by using different analysismethods
EMRAH KARADAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZoolojiTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYLİN AĞMA OKUR
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Proses modellendirme, optimizasyon ve kontrolün bir petrol rafineri ünitesine (FCC) uygulanması
Başlık çevirisi yok
HARUN TAŞKIN
Doktora
Türkçe
1983
Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiDOÇ. DR. AYHAN TORAMAN
- Zeytinyağı endüstri atıksularının anaerobik biyolojik stabilizasyon yöntemi ile arıtılması ve kinetik model geliştirilmesi
Başlık çevirisi yok
ERSİN KASIRGA