Geri Dön

Adana ili kentsel alanda tıbbi ve aromatik bitkiler tüketim yapısı ve tüketici davranışları

Medicinal and aromatic plants in Adana urban areaconsumption structure and consumer behaviors

  1. Tez No: 766718
  2. Yazar: YEŞİM ŞİMŞEK
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ UFUK GÜLTEKİN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Tıbbi Bitkiler, Aromatik Bitkiler, Baharatlar, Alternatif Tıp, Medicinal Plants, Aromatic Plants, Sipices, Alternative medicine
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 77

Özet

Dünyada olduğu gibi ülkemiz florasında da kendiliğinden yetişen tıbbi ve aromatik bitkiler, halk arasında tedavi, gıda, çay, baharat, kozmetik ihtiyaçlarını gidermek için, yaprak, gövde, kök, çiçek, tohum ve filiz gibi kısımları, kaynatarak, suda bekleterek, yağ içerisinde bekletip özünü yağa vermesini sağlayarak ve birkaç bitkiyi karıştırarak değişik karışımlar elde etmek yoluyla kullanmışlardır. Tüketiciler bu ürünleri doğadan toplayarak, kendileri yetiştirerek, aktarlardan veya internetten temin ederek vb kullanırlar. Bu çalışmada Adana ili kentsel alandaki tüketicilerin tıbbi ve aromatik bitki kullanımlarını, kullanım alanlarını etkileyen faktörleri ve bilgi düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kapsamındaki veriler, Basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle 594 kişi ile yapılan tüketici anketi aracılığıyla toplanmıştır. Araştırmada yüz yüze anket yoluyla toplanan verilerin değerlendirilmesi ve analizinde“Excel”ve "SPSS istatistik programı kullanılmıştır. Bu programlar kullanılarak değişkenlerin frekans dağılımı, yüzdeleri elde edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre ankete katılan tüketicilerin %56'2si kadın, %43.8'i erkek olduğu, yaş durumlarına bakıldığında %92.8'inin 30 yaş üzerinde oldukları, eğitim durumu olarak %62.9'u ilk ve orta öğretim mezunu olduğu görülmektedir. Tüketicilerin % 98.7'si tıbbi ve aromatik bitkileri ihtiyaç zamanı ve her zaman kullandıklarını, tüketicilerin %51.1'i tıbbi ve aromatik bitkileri beslenme, %47.7'si ilaç alanında kullandığını, kullandıkları ürünleri faydalı bulduklarını, daha çok sindirin ve solunum yolu hastalıkları tedavisinde kullandıkları görülmektedir.

Özet (Çeviri)

Medicinal and aromatic plants that grow spontaneously in the flora in our country as well as in the world, are used by boiling the parts such as leaves, stems, roots, flowers, seeds and sprouts by boiling, keeping them in water, and keeping them in oil in order to meet the requirements of industry, food, tea, spice and cosmetics among the people. consumers used it by giving the essence to the oil and by mixing several plants to obtain different mixtures. Consumers use these products by collecting them from nature, growing them themselves, obtaining them from herbalists or the online platforms on internet, etc. In this research, it was aimed to determine the medicinal and aromatic plant uses, the factors affecting the used areas and the level of knowledge of the consumers in the urban area of Adana. The data within the scope of the research were collected through a consumer survey conducted with 594 people using the simple random sampling method.“Excel”and“SPSS statistical program”were utilized in the evaluation and analysis of the data collected through face-to-face surveys. By using these programs, the frequency distribution and percentages of the variables were obtained. According to the results of the research, it is observed that 56% of the consumers participating in the survey are women and 43.8% are men, 92.8% of them are over 30 years old, and 62.9% of them are primary and secondary education graduates. It is also observed that 98.7% of consumers use medicinal and aromatic plants whenever and wherever they need, 51.1% of consumers use medicinal and aromatic plants for nutrition, 47.7% use them in the field of medicine, they find the products they use useful, they mostly use them in the treatment of digestive and respiratory diseases.

Benzer Tezler

  1. 112 Acil Sağlık Hizmetleri talebinin gelire duyarlılığı: Tokat ili örneği

    The income sensitivity of 112 Emergency Health Services demand: an example of Tokat city

    AZİZ ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    EkonometriGaziosmanpaşa Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. TÜRKER ŞİMŞEK

  2. Adana ili kentsel alanda tüketicilerin ambalajlı su tüketim alışkanlıkları ve satın alma davranışları

    Bottled water consumption habits and purchase behaviours of consumers in the urban areas of Adana

    MUTLU BULUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ARZU SEÇER

  3. Adana ili kentsel alanda yaşayan bireylerin fast food tüketim alışkanlıkları

    Fast food consumption habits of individuals living in the urban area of Adana

    NEBAHAT KUMBURLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ CAHİT GÜNGÖR

  4. Adana ili kentsel alanda hayvansal gıda tüketim yapısı

    Başlık çevirisi yok

    BELGİN HANTA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1995

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OĞUZ YURDAKUL