Geri Dön

Antropolojik bakış açısıyla organik tarım ve Türkiye

Organic agriculture and Turkey from an anthropological perspective

  1. Tez No: 766967
  2. Yazar: MEHMET MEHDİ ÇELİKCİ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. SEDA KARAÖZ ARIHAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Antropoloji, Anthropology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Antropoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 116

Özet

Tarih öncesinden beri insanlar yemek yemeyi temel bir ihtiyaç olarak görmüş, beslenme ihtiyacını gidermek için avcı-toplayıcılık yapmış, beslenme ihtiyacını topraktan karşılamak için tarıma yönelmiştir. Endüstriyel tarım anlayışının, kısa zamanda daha çok verim elde etmek amacıyla ortaya çıkmasıyla birlikte tarım ilaçları kullanılmış, toprağın yapısı zarar görmeye başlamış ve tarım ürünlerinin yapısı bozulmaya başlamıştır. İşte bu noktada toplumda bazı kesimler daha sağlıklı gıda ürünlerine erişmek için, doğal döngü ve sistemler ile beraber yaşamın korunması ve zenginleştirilmesini sağlamak amacıyla 'organik tarım' 'a yönelmişlerdir. Bu çalışma, bir yaşam tarzı haline gelen organik tarımın insanların yaşamı ve sağlığı üzerine etkilerini antropolojik bir bakış açısıyla yorumlanmasını amaçlamaktadır. Bu çalışmada organik tarım ve beslenme antropolojisi kavramları incelenmiş, literatür taraması yapılmıştır. Konuyla ilgili yapılmış olan çalışmaların sonuçlarına yönelik bulgular elde edilmiş ve elde edilen bu bulgular, antropolojik bakış açısıyla açıklanmaya çalışılmıştır. Ayrıca organik tarımın insan yaşamı ve çevre sağlığı üzerinde etkileri beslenme antropolojisi kapsamında antropolojik bir bakış açısıyla yorumlanmıştır.

Özet (Çeviri)

Since history, people have been hunter-gatherers to benefit from nutrition, without seeing food as the basis, and they have turned to agriculture for the environment from the soil without nutrition. With the emergence of the understanding of industrial agriculture in order to obtain more efficiency in a short time, pesticides were used, the structure of the soil began to be damaged and the structure of agricultural products began to deteriorate. At this point, some segments of the society have turned to“organic agriculture”in order to access healthier food products and to ensure the protection and enrichment of life together with the natural cycle and systems. This study aims to interpret the effects of organic agriculture, which has become a lifestyle, on people's life and health from an anthropological point of view. In this study, the concepts of organic agriculture and nutrition anthropology were examined and a literature review was conducted. Findings regarding the results of the studies on the subject were obtained and these findings were tried to be explained from an anthropological point of view. In addition, the effects of organic agriculture on human life and environmental health have been interpreted from an anthropological perspective within the scope of nutritional anthropology.

Benzer Tezler

  1. Mimaride yer: Yapının araziyle ilişkisinin kavramsallaştırılması (1980-2000)

    Place in architecture: Conceptualisation of the relation between site and building (1980-2000)

    A. SENEM DEVİREN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Bina Bilgisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜLYA YÜREKLİ

  2. Antropolojik bakış açısıyla geronteknoloji

    Gerontechnology from an anthropological point of view

    NECLA ÖZHEKTİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    AntropolojiVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Antropoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEDA KARAÖZ ARIHAN

  3. Antropolojik bakış açısıyla zoofarmakognozi, geleneksel halk tıbbı ve primitif tıp ilişkisi

    Zoopharmacognosy, folk medicine, primitive medicine in anthropological perspective

    MEHTİ DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    AntropolojiVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Antropoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDA KARAÖZ ARIHAN

  4. Through the anthropological perspective: The effects of fictional visual media characters on children's social cognitive learning

    Antropolojik bakış açısından: Kurgusal görsel medya karakterlerinin çocukların sosyal bilişsel öğrenimine etkileri

    BURAK AKKURT

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    AntropolojiYeditepe Üniversitesi

    Antropoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERVET BAYRAM

  5. Water as a driving force of nature and power (Hydroelectric power plants [HEPPs] and the dilemma of development and ecology from an anthropological perspective)

    Doğa ve iktidarın itici gücü olarak su (Hidroelektrik santraller [HES'ler] ve antropolojik bakış açısıyla kalkınma ve ekoloji ikilemi)

    Ş. PERVİN YANIKKAYA AYDEMİR

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    AntropolojiYeditepe Üniversitesi

    Antropoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BANU KOÇER REİSMAN