COVİD-19 pandemi sürecinin yetişkin bireylerin beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisinin duygusal yeme ölçeğiyle değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of the COVID-19 pandemic process on the nutritional habits of adults with the emotional eating scale
- Tez No: 777094
- Danışmanlar: PROF. DR. HASAN HÜSEYİN EKER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, COVID-19, Duygu-Durum, Karantina, Salgın, Beslenme alışkanlıkları, COVID 19, Duygusal yeme, Korona virüs enfeksiyonları, Ölçekler, COVID-19, Epidemic, Mood, Nutrition, Quarantine, Nutritional habits, COVID 19, Emotional eating, Coronavirus enfections, Scales
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
- Enstitü: Hamidiye Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Halk Sağlığı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Bu çalışmada COVID-19 pandemi döneminde bireylerin beslenme alışkanlıklarının duygusal yeme davranışları ile ilişkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışma, kesitsel tip araştırma tasarımında uygulanmıştır. Örneklemi, 2021 yılı Aralık ayı içerisinde çalışmaya katılmayı kabul eden Kocaeli ilinde yaşayan 20-65 yaş arası yetişkin bireyler oluşturmaktadır. Çalışmaya anket formunu doğru ve eksiksiz dolduran ve dâhil edilme kriterlerini karşılayan 400 birey dâhil edilmiştir. Veri toplama formu; Sosyodemografik Veri Formu ile dâhil edilen her olgunun demografik özellikleri kaydedildikten sonra bireylerin antropometrik özellikleri ve COVID-19 pandemi dönemindeki beslenme alışkanlıkları Türkçe Duygusal Yeme Ölçeği (30 madde) kapsamında ele alınmıştır. Veriler, pandemi koşulları dikkate alınarak, çevrimiçi anket formu ile toplanmıştır. Demografik değişkenlere ait kategoriler arasında ölçek puanları bakımından farklılıkları incelemek için verilerin normal dağılıma uygunluğu Shapiro-Wilk ve Kolmogorov-Smirnov Testleri ile incelendi. Sürekli veriler Mann Whitney U Testi ve Kruskal Wallis Varyans Analizi ile karşılaştırıldı ve çoklu karşılaştırmalar Dunn Testi ile yapıldı. Normal dağılmayan değişkenler ile ölçek puanları arasındaki ilişkinin saptanmasında, Spearman Korelasyon Analizi uygulandı. Farklılığın hangi grup ya da gruplardan kaynaklandığı Kruskal Wallis Analizi Çoklu Karşılaştırma Testi ile incelenmiştir. Bulgular: Bu araştırmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 32,49 ± 9,09'dur. Araştırma kapsamında incelenen bireylerin beden kütle indeksi (BKİ) ortalaması 24,37 ± 4,69 (14,3 - 48,33)' dir. Cinsiyete göre Türkçe Duygusal Yeme Ölçeği puanı ortanca değerleri karşılaştırıldığında kadınlar ve erkeklerin puan değerleri arasında önemli düzeyde anlamlı farklılıkların olduğu bulgulanmıştır (p<0,001). Bekâr bireylerin puan ortalamalarının evli bireylere göre istatistiksel açıdan önemli derecede yüksektir (p<0,001). BKİ sınıflamasına göre ölçek toplam puanı ortanca değerleri arasında istatistiksel olarak pozitif yönde anlamlı ilişki olduğu saptanmıştır (p<0,001). Sonuç: Çalışmanın sonucunda katılımcıların birçoğunun COVID-19 pandemi döneminde beslenme alışkanlıklarının olumsuz yönde etkilendiği, fiziksel aktivite düzeylerinin azaldığı ve stres ve endişe gibi olumsuz duygu durumları yaşadığı belirlenmiştir. Sosyal izolasyonun getirdiği zorunlu yaşam tarzı ve psikolojik etkiler beslenme alışkanlıklarının olumsuz yönde etkilenmesiyle sonuçlanarak kilo kazanımına neden olmuştur.
Özet (Çeviri)
Aim:The aim of this study was to evaluate the relationship between eating habits and emotional eating behaviors. Materials and Methods: The study was applied in a cross-sectional research design. The sample was collected from Kocaeli province, which agreed to participate in the study in December 2021. consists of adult individuals between the ages of 20-65 living. Correct the questionnaire form into the study. and 400 individuals who filled in completely and met the inclusion criteria were included. Data collection form; Demographic data of each case included with the Sociodemographic Data Form anthropometric characteristics of individuals and COVID-19 Nutritional habits during the pandemic Turkish Emotional Eating Scale (30 items) covered under. The data are based on the online survey, taking into account the pandemic conditions. collected in the form. In terms of scale scores among the categories of demographic variables To examine the differences, the conformity of the data to the normal distribution Shapiro-Wilk and Examined by Kolmogorov-Smirnov Tests. Continuous data Mann Whitney U Test and Compared with Kruskal Wallis Analysis of Variance and multiple comparisons with Dunn Test done. The relationship between non-normally distributed variables and scale scores. Spearman Correlation Analysis was used to determine it. Which group or by Kruskal Wallis Analysis Multiple Comparison Test examined. Results: The mean age of the individuals participating in this study was 32.49 ± 9.09 years. The mean body mass index (BMI) of the individuals examined within the scope of the research is 24.37 ± It is 4.69 (14.3 - 48.33). Median Turkish Emotional Eating Scale score by gender There is a significant difference between the score values of women and men when the significant differences were found (p<0.001). Single individuals rated mean scores are statistically significantly higher than married individuals (p<0.001). There was no statistical difference between the median values of the scale total score according to BMI classification. It was found that there was a significant positive correlation (p<0.001). Conclusion: As a result of the study, it was determined that most of theparticipants' Eating habits were negatively affected during the COVID-19 pandemic, their physical activity levels decreased, and they experienced emotional negative statessuch as stress and anxiety. Mandatory lifestyle and psychological effects brought about by social isolation resulted in negative effects of eating habits, resulting in weight gain.
Benzer Tezler
- COVID-19 pandemi sürecinde yetişkin bireylerin korku seviyelerinin sağlıklı yeme indeksleri ve duygusal yeme davranışları üzerindeki etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of adult individual's fear levels on healthy eating indexs and emotional eating behaviors during the COVID-19 pandemic process
ASLIHAN TURHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BİRSEN DEMİREL
- E-sağlıklı beslenme okuryazarlığı (E-SBO) ölçeğinin Türkçe 'ye uyarlanması ve yetişkin bireylerde COVİD-19 pandemi öncesi ve sırasında e-SBO düzeyleri ile beslenmeye ilişkin parametreler arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Adaptation of the E-HEALTHY nutrition literacy (E-HDL) questionnaire into Turkish and determining the relationship between E-HDL levels and nutritional parameters of adult individuals before and during the COVİD-19 pandemic
ÖZGÜN ONBAŞI
Doktora
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER
- COVID-19'un bireylerin beslenme alışkanlıkları üzerine etkisi Yalova ili örneği
The affect of COVID-19 on the nutritional habits of individuals Yalova province example
BENGÜSU KAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikSağlık Bilimleri ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜVEN BEKTEMÜR
- COVİD-19 pandemi sürecinde yetişkin bireylerin depresyon düzeyleri ile duygusal yeme davranışları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Study of the relationship between depression levels and emotional eating behaviors of adult individuals during the COVİD-19 pandemic
AYBÜKE GÜLİN GÜNGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YAHYA ÖZDOĞAN
- Beslenme ve diyetetik danışmanlığı alan bireylerde covid-19 sonrasında değişen yaşam şartlarının sağlıklı diyete uyuma etkisi
The effect of changing living conditions after covid-19 on compliance with a healthy diet in individuals receiving nutrition and diet consultancy
SEÇİL AKDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MERVE TOKPUNAR