Kuluçka makinesinde zencefil ekstraktı kullanımının bazı performans parametrelerine etkileri
The effects of using ginger extract in hatchers to some performance parameters
- Tez No: 777231
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SABRİ ARDA ERATALAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 32
Özet
Dünyada etlik piliç yetiştiriciliği MÖ 2000'li yıllardan bugüne kadar devam etmektedir. Günümüzde kanatlı eti en önemli ve kolay ulaşılabilir protein kaynağı konumunu almıştır. Bu protein kaynağının üretilmesinde başlangıç olarak kabul edilen kuluçkahanelerdir. Kuluçkahanelerde üzerinde fazlasıyla durulan parametreler ise kuluçka randımanı ve çıkış gücü değerleridir. Kuluçkahanelerde yapılan çalışmalar incelendiğinde ise ekstrakt kullanımı ile ilgili yeteri kadar çalışma yapılmadığından dolayı bu tezin planlanmasına ve uygulanmasına ihtiyaç duyulmuştur. Bu çalışmada genç, orta yaşlı ve yaşlı sürelerden olmak üzere 96 adet Ross 308 etlik piliç yumurtası kullanılmıştır. Yumurtaların kabuk kalınlıkları ultrasonik bir cihazla ağırlıkları ise hassas terazi ile tespit edilmiştir. Yumurtalar 6 kuluçka tepsisinin tam ortasına denk gelecek şekilde bireysel bölmelere homojen ve rastgele koyularak kuluçka işlemi başlatılmıştır. Makinenin içerisine kuluçka dönemi boyunca bitki özütü olarak yağda çözünmüş zencefil ekstraktı iyonizatör vasıtası ile uygulanmıştır. Yapılan analizler neticesinde zencefil ekstraktı etlik piliç yumurtalarında herhangi bir olumsuz etkiye neden olmamış ve kullanımında bir sakınca görülmemiştir. Zencefilin farklı doz çalışmalarının da yapılması ve başka bitki özütleri ile sinerjik etkilerinin incelendiği kapsamlı çalışmalar yapılmasının sektör ve bilim adına faydalı olacağı düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
Broiler breeding in the world has been going on since 2000 BC until today. Today, poultry meat has become the most important and easily accessible protein source. It is the hatcheries that are considered the starting point in the production of this protein source. The parameters that are overemphasized in hatcheries are hatchability and hatchability of fertile eggs. When the studies carried out in the hatcheries were examined, it was necessary to plan and implement this thesis because there were not enough studies on the use of the ginger extract in hatchers. In this study, 96 Ross 308 broiler eggs from young, middle-aged and old breeders were used. The shell thicknesses of the eggs were determined with an ultrasonic device and their weights were determined with a precision scale. The incubation process was started by placing the eggs homogeneously and randomly in the individual compartments, coinciding with the middle of the 6 hatching trays. During the incubation period, ginger extract dissolved in oil was applied to the machine by an ionizer. As a result of the analysis, ginger extract did not cause any negative effects on broiler eggs and there was no harm seen for its use in the machines. It is thought that it will be beneficial for the sector and science to carry out different dose studies of ginger extract and to conduct comprehensive studies examining the synergistic effects with other plant extracts in times to come.
Benzer Tezler
- Kuluçkada çörek otu ekstraktı kullanımının etlik piliçlerde kuluçka randımanına etkileri
Effects of using black cummin extract during incubation on hatchability of broilers
ENES EĞİLMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiKanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NEZİH OKUR
- Kuluçka başlangıcında yumurtaya verilen sunset yellow FCF'nin (E110), tavuklarda dalağın embriyonik gelişimi ile perifer kan T ve B-lenfosit oranları üzerindeki etkisinin histolojik ve enzim histokimyasal yöntemlerle belirlenmesi
Determination of the effects of in ovo given sunset yellow FCF (E110) on the embryonic development of the spleen, and peripheral blood T- and B-lymphocyte frequencies BY means of histological and enzyme histochemical methods
SELİME ÖZGE ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Histoloji ve EmbriyolojiSelçuk ÜniversitesiHistoloji ve Embriyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLHAMİ ÇELİK
- Kuluçka öncesi ve erken embriyonik dönemde döllü ve dölsüz tavuk yumurtasının pander nükleusu ve embriyonik disk hücreleri üzerinde ışık mikroskobik incelemeler
Light microscopis investigations on pander's nucleus and embryonic disc cells of the fertilized and unfertilized chicken egg at preincubation and early incubation periods
MAHMUT KÜÇÜKKÖMÜRCÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyolojiSelçuk ÜniversitesiHistoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLHAMİ ÇELİK
- Kuluçka makinesindeki oksijen-karbondioksit seviyelerinin ve damızlık yaşının etlik civcivlerde kalp ve akciğer gelişimine etkileri
Effects of oxygen-carbon dioxide levels in incubator and breeder age on heart and lung development of broiler chicks
SİNEM CIVAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiKanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEZİH OKUR
- Broyler tavularda vitamin c ve glukozla yumurta içi beslemenin kuluçka performansına etkileri
The effect in ovo feeding with vitamin c and glucose in broiler chickens on hatchability performance
MERVE TARHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜNNUR PEŞMEN