Bazı ön bitkilerin kapya biber (Capsicum annuum L. cv. Capia) üretiminde verim ve kalite özelliklerine etkisi
The effect of some pre-plants on yield and quality characteristics of capia pepper (Capsicum annuum L. cv. Capia) production
- Tez No: 784268
- Danışmanlar: PROF. DR. İBRAHİM DUMAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 71
Özet
İzmir'in Buca İlçesi Belenbaşı mahallesinde yürütülen bu çalışmayla kış aylarında boş bırakılan tarım arazilerinin uygun ekim deseni belirlenerek hem ekonomik olarak ek gelir sağlaması hem de yazın yetiştirilecek ana bitki için verim ve kaliteye olan etkisinin araştırılması planlanmıştır. Çalışmada ön bitki olarak brokoli ve bakla yetiştirilmiş, kontrol amaçlı bir parsel boş bırakılarak ön bitkilerin ana bitki olan Kapya biberin üretimindeki verim ve kalite kriterlerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ana bitki materyali olan Kapya biber için Yalova Yağlık 28 çeşidi, ön bitki materyali olan brokoli için Parthenon (F1) çeşidi ve bakla için ise Sevil çeşidi kullanılmıştır. Ön bitki olarak yetiştirilen ürünlerden yalnızca brokoli için hasat işlemi gerçekleştirilmiştir. Hasat ile elde edilen brokolinin verim değerleri ile bazı kalite unsurları hesaplanmıştır. Brokoliden kalan bitki artıkları, bakla bitkisi ve nadasa bırakılan kontrol alanındaki yabani otlar kendi içlerinde parçalanıp toprağa karıştırıldıktan sonra ana bitki olan Kapya biberin ön bitki parsellerine göre verim değerleri ve kalite özellikleri belirlenmiştir. Çalışma sonucundaki verilere göre en yüksek Kapya biber verimi 4737,33 kg/da ile bakla ön bitkisinin bulunduğu parsellerden elde edilmiştir. Bunu sırasıyla 4093,33 kg/da ile brokoli ön bitkisinin bulunduğu parseller takip etmekte olup kontrol parsellerinden 3479,33 kg/da ile en düşük biber verimi elde edilmiştir. Kapya biberde meyve ağırlığı ve et kalınlığının en yüksek olduğu değerler bakla ön bitkisinin olduğu parsellerden elde edilmişken meyve boyu ve meyve çapının ön bitki uygulamalarından etkilenmediği görülmüştür. Kapya biber kalite kriterlerinden suda çözünür kuru madde (SÇKM) miktarı (%) en yüksek oranı brokoli ön bitkisi parsellerinden elde edilmişken, titre edilebilir asit (TA) miktarı bakla ön bitkisinin olduğu parsellerde en yüksek sonucu vermiştir.
Özet (Çeviri)
With this study carried out in the Belenbaşı locality of Buca of Izmir, it was planned to determine the appropriate planting pattern of the agricultural lands left empty in winter, to provide additional income economically and to investigate the effect on yield and quality for the mother plant to be grown in summer. In the study, broccoli and broad beans were grown as a pre-plant, and a control parcel was left empty. Thus, it was aimed to determine the effects of pre-plants on yield and quality criteria in the production of capia pepper, the main plant. Yalova Yaglik 28 variety was used for capia pepper, which is the main plant material, Parthenon (F1) variety for broccoli and Sevil variety for broad bean, which is the pre-plant material. Harvesting was carried out only for broccoli, which was grown as a pre-plant. Yield values and some quality elements of broccoli obtained by harvest were calculated. The yield values and quality characteristics of the main plant, capia pepper, were determined according to the preliminary plant parcels after the plant residues from broccoli, bean plant and weeds in the fallow control area were broken down and mixed into the soil. As a result of the study, according to the data, the highest yield of capia pepper was obtained with 4737.33 kg/decare from the parcel where the front bean plant was located. This was followed by the parcels with broccoli pre-plant with 4093.33 kg/ decare, respectively, and the lowest pepper yield was obtained from the control parcels with 3479.33 kg/ decare. While the values with the highest fruit weight and wall thickness in capia pepper were obtained from the parcels with the front bean plant, it was seen that the fruit length and fruit diameter were not affected by the pre-plant applications. While the highest rate of water-soluble dry matter (WSDM) (%) of the capia pepper quality criteria was obtained from the broccoli foreplant parcels, the titratable acid (TA) amount gave the highest result in the plots with the bean foreplant.
Benzer Tezler
- Kırmızı lahana (Brassica oleracea var. Capitata), kırmızı marul (Lollo rosso), kırmızı biber (Capsicum annuum L. cv. Kapya) ve kırmızı pancar (Beta vulgaris L.)'ın antioksidan, antikolinerjik, antidiyabetik özelliklerinin araştırılması ve fenolik içeriklerinin LC-HRMS kromatografisi ile belirlenmesi
The investigation of antioxidant, anticholinergic, antidiabetic properties of red cabbage (Brassica oleracea var. Capitata), red lettuce (Lollo rosso), red pepper (Capsicum annuum L.cv. Kapya) and red beet (Beta vulgaris L.) and determination of their phenolic contents by LC-HRMS chromatoghraphy
MUALLA GÜLEN
- Budama ve bitki sıklığının kapya biberde verim, kalite ve bitki gelişimine etkisi
Effect of pruning and plant density on yield, quality and growht of capia pepper
SEDA YALAP
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NAİF GEBOLOĞLU
- Bazı kapya biber genotiplerinin TSWV (domates lekeli solgunluk virüsü) ve TMV(tütün mozaik virüs)'ye dayanım düzeylerinin belirlenmesi ve heterotik gruplarının oluşturulması
Determination of resistance levels of some capia pepper genotypes to TSWV(tomato spotted wilt virüs) and TMV(tobacco mosaic virüs) and heterotic groups
AYŞE NUR ÇETİN
Doktora
Türkçe
2023
ZiraatSelçuk ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖNDER TÜRKMEN
DOÇ. DR. HAKAN BAŞAK
- Effects of different soilless growing media on seedling quality of some solanaceae vegetables
Değişik topraksız yetiştirme ortamlarının bazı solanaceae sebzelerinde fide kalitesi üzerine etkileri
GHAZI OTHMAN AHMED AHMED
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
ZiraatBingöl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NUSRET ÖZBAY
- Kapya biberinde bazı hasat sonrası uygulamaların depolama kalitesine etkileri
The effects of some postharvest treatments on storage quality of kapya pepper
AYŞE ÖYKÜ ERDOĞMUŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KENAN KAYNAŞ