Geri Dön

Farklı substratlarda yetiştirilen reishi (Ganoderma lucidum) mantarının verim ve bazı kalite özelliklerinin değerlendirilmesi

Evaluation of yield and certain quality characteristics of reishi (Ganoderma lucidum) culitvated on different substrates

PDF İndir

  1. Tez No: 786933
  2. Yazar: GÜLSÜM İNCE
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NURAY ÇÖMLEKÇİOĞLU, DR. MUSTAFA KEMAL SOYLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Sebze Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 45

Özet

Daha sonr Bu çalışmada ülkemizde üretimi yaygın olmayan bir tıbbi mantar türü olan Ganoderma lucidum (reishi) yetiştirilmek üzere ortam denemesi yapılmıştır. Ülkemizde sıklıkla yetiştirilen bazı bitkilerin atık durumda olan kısımlarının üretime kazandırılması amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan Ganoderma lucidum mantarının tohumluk miselleri Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nden temin edilmiştir. Çalışmada substrat olarak 9 farklı ortam; S-1: %40 talaş + %40 nohut sapı + %20 kepek, S-2: %60 talaş + %20 nohut sapı + %20 kepek, S-3: %40 talaş + %40 bezelye sapı+ %20 kepek, S-4: %60 talaş + %20 bezelye sapı + %20 kepek, S-5: % 40 talaş + % 40 haşhaş sapı + % 20 kepek, S-6: %60 talaş + %20 haşhaş sapı + % 20 kepek, S-7: %40 talaş + %40 mısır koçanı + %20 kepek, S-8: %60 talaş + %20 mısır koçanı + %20 kepek ve S-9 (KONTROL): %80 talaş + %20 kepek şeklinde oluşturulmuştur. Çalışmada tüm ortamlardan mantar elde edilmiştir. Ortamla ilgili yapılan ölçümlerde substrat kül oranı %17,29 ile S1 ortamından elde edilmiştir. En erken mantar oluşumu 51 gün ile S8 ve S9 ortamlarından elde edilmiştir. Biyolojik etkinlik oranı %5,86 ile %1,14 arasında değişmiştir. En yüksek toplam verim %88,38 ile S6 ortamında kaydedilmiştir. a doldurulacaktır.

Özet (Çeviri)

Daha sonra dold In this study, growing medium test was conducted to grow Ganoderma lucidum (reishi), a medicinal mushroom species whose production is not common in our country. It is aimed to bring some plant wastes, which are frequently grown in our country, into production. The mycelium of the Ganoderma lucidum mushroom used in the experiment was obtained from Atatürk Horticultural Central Research Institute. In the study, 9 different media were prepared according to the following recipe as substrate; S-1: 40% sawdust + 40% chickpea stem + 20% bran, S-2: 60% sawdust + 20% chickpea stem + 20% bran, S-3: 40% sawdust + 40% pea stem + 20% bran , S-4: 60% sawdust + 20% pea stem + 20% bran, S-5: 40% sawdust + 40% poppy stalk + 20% brand, S-6: 60% sawdust + 20% poppy stalk + 20% bran, S-7: 40% sawdust + 40% corn cob + 20% bran, S-8: 60% sawdust + 20% corn cob + 20% bran and S-9 (control): 80% sawdust + 20% bran. Fungi were obtained from all substrates. The highest substrate ash ratio was obtained from S1 medium with 17,29%. The earliest fungal formation was obtained from S8 and S9 media with 51 days. The biological efficiency rate ranged between 5,86% and 1,14%. The highest total yield was recorded in S6 medium with 88,38%. urulacaktır.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    307523

    Kök bakterilerinin farklı substratlarda domates yetiştiriciliğine etkisi

    Effect of plant-growth promoting rhizobacteria on tomato production in different substrates

    EBRU TOPRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE GÜL

  2. Tez No

    895601

    Tarım için jeotermal su kullanımında membran arıtma işlemlerinin uygulanabilirliğinin teknik ve çevresel açıdan araştırılması

    Technical and environmental investigation of applicability of membrane treatment processes in the use of geothermal water for agriculture

    OLUWASEGUN EMMANUEL BABAJIDE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Kimya MühendisliğiEge Üniversitesi

    Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NALAN KABAY

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET KAMİL MERİÇ

  3. Tez No

    537673

    Arap Kızı yerel elma çeşidinde polifenol oksidaz enziminin saflaştırılması, karakterizasyonu, bazı killerle immobilizasyonu ve inhibisyon etkilerinin incelenmesi

    Purification and characterization of polyphenol oxidase enzyme and investigation of immobilization with different clays and their inhibition effects using local apple variety Arap Kizi

    ÖZGE MİLLİOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyokimyaIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DUDU DEMİR

  4. Tez No

    78160

    Doğu Karadeniz bölgesindeki bitkisel ve odunsal atıkların kültür mantarı 'Plevrois ostreatus (Jacg ex. fr.) kummer' kültivasyonunda değerlendirilmesi

    Utilization of nonwoody and woody waste products for pleurotus ostreatus cultivation within the region of Eastern Black Sea

    ZAFER DEMİRCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Orman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÜMİT YILDIZ

  5. Tez No

    737896

    Biological control of Aspergillus flavus growth and its aflatoxin b1 production by antagonistic yeasts

    Antagonistik mayalar ile Aspergillus flavus gelişimi ve aflatoksin b1 üretiminin biyolojik kontrolü

    DİLARA NUR DİKMETAŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER

    DR. HAYRETTİN ÖZER

Geri Dön