Geri Dön

Kanola (glukozinolatı düşük kolza) küspesinin etlik piliçlerin besi performansı, kesim sonuçları ve karkas özellikleri üzerine etkisi

Effects of the canola (low glucosinolate rapeseed) oil meal on fattening performance, slaughter results and carcass characteristics of broiler chiks

  1. Tez No: 8118
  2. Yazar: YUSUF KONCA
  3. Danışmanlar: PROF. DR. KAMİL DOĞAN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Kanola küspesi, soya küspesi, etlik piliç rasyonlari, etlik piliç besisi, besi sonuçları, kesim sonuçları, ölüm oranı, Besi performansı, Etlik piliç, Hayvancılık, Karkas özellikleri, Canola seed oil meal, soybean oil meal, broiler rations, broiler fattening, slaughter results, mortality rate, Fattening performance, Broiler chickens, Animal husbandry, Canola meal, Carcass characteristics
  7. Yıl: 1989
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Ill ÖZET Doktora Tezi KANOLA (GLUKOZİNOLATI DÜŞÜK KOLZA) KÜSPESİNİN ETLİK PİLİÇLERİN BESİ PERFORMANSI, KESİM SONUÇLARI VE KARKAS ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ Yusuf KONCA Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Prof. Dr. Kâmil DO?AN 1989, Sayfa : 144 Jüri : Prof. Dr. Kâmil Doğan Prof. Dr. Fevzi Sevgi can Prof. Dr. Kahraman Özkan Deneme, herbirinde 50 adet günlük civciv bulunan 4 tekerrürlü 5 grupta yürütülmüştür. Başlatma, büyütme ve bitirme dönemlerinde sırasıyle % 23, 20, 18 ham protein ve 3200 kcal/kg M.E. içeren, izokalorik ve izonitrojenik rasyonlar düzenlenmiştir. Besi pery odlarında, kontrol rasyonundaki soya küspesinden gelen proteinin %20, 40, 60 ve 80 kısmı düzeyinde kanola küspesi ikâme edilerek diğer rasyonlar oluşturulmuştur. Besi süresi 8 haftadır. Yem ve su serbest verilmiştir. Ortalama canlı ağırlıklar sırasiyle 1949.94 g (kontrol), 1934.26 g, 2032.98 g, 1962.32 g, 1839.57 g ve gruplar arası farklılıklar önemlidir (P<0.05). En iyi büyüme, peryodlarda soya küspesinden gelen proteinin %40' ı düzeyinde kanola proteini ikâmesi ile sağlanmıştır (III. Grup). Toplam yem tüketimleri 4111.12 g (kontrol), 4287.53 g, 4690.11 g, 4744.08 g, 4620.28 g ve farklılıklar önemlidir (P<0.01). Yem değerlendirme sayıları 2.15 (kontrol), 2.26, 2.36, 2.47, 2.57 ve farklılıklar önemlidir (P<0.01). Yem tüketimi ve yem değerlendirme sayıları bakı mından kontrol grubu ile III. Grup (protein ikâme düzeyi %40)' dan itibaren farklılıklar önemlidir. Bu farklılıkların, kanola küspesinden gelen hamsellüloz düzeyindeki artışları izlediği gözlenmiştir. Kesim sonuçlarındaki farklılıklar rasyonlara bağlı bulunmamıştır. Ancak, ölüm oranı IV. ve V. Gruplarda diğerlerinden yüksektir (P<0.01).

Özet (Çeviri)

IV ABSTRACT PhD Thesis EFFECTS OP THE CANOLA (LOY/ GLUCOSINOLATE RAPESEED) OIL MEAL ON FATTENING PERFORMANCE, SLAUGHTER RESULTS AND CARCASS CHARACTERISTICS OF BROILER CHIKS Yusuf KONCA Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor : Prof. Dr. Kâmil DO?AN 1989, Page : 144 jury : Prof. Dr. Kâmil Doğan Prof. Dr. Fevzi Sevgican Prof. Dr. Kahraman Özkan The experiment was conducted in five groups each with four replications in each of which there 50 day old broiler chicks. Isocaloric and isonitrogenic rations were formulated containing 3200 kcal M.E./kg and 23, 20, and 18 %crude protein respectively in starting, growing and finishing periods by the substitutions of canola seed oil meal at proportions of 20, 40, 60 and 80 % of the protein coming from soybean oil meal in the control ration. The total feeding period was eight weeks. Feed and water were given ad libitum. The final average live weights were 1949.94 g (control), 1934.26 g, 2032.98 g, 1962.32 g and 1839.57 g respectively with the differences among group being significant (P<0.05). The best performance in weight gain was obtained (group III) by the substitution of soybean protein of the control group with canola protein at the level of 40 %in rations at each period. Total feed consumptions were 4111.12 g (control), 4287.53 g, 4690.11 g, 4744.08 g, 4620.28 g and the differences among groups were highly significant (P<0.01). Feed conversion ratios were 2.15 (control), 2.26, 2.36, 2.47,2.57 and the differences were found to be highly significant (P<0.01). In regard to total feed consumption and feed conversion ratios the differences from the control group is significant starting with the group III (the level of substitution of the protein is 40 %). It was observed that these differences followed the increases in the level of crude fiber coming from canola seed oil meal. The differences in slaughter results were not attributed to the rations. However, the percentages of mortality were higher in groups IV and V than in the other groups (P<0.01),

Benzer Tezler

  1. Tez No

    13004

    Kanola tohumu ve yağının bileşimi ve kalitesi üzerine araştırma

    Research on the oil composition and quality of rapeseed

    AZİZ TEKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    PROF.DR. AYTEN DOĞAN

  2. Tez No

    169447

    Kanola yağı metil esterinin dizel motor performansı ve emisyonlarına etkilerinin deneysel olarak incelenmesi

    Experimental examine of performance and exhaust emission use of canola oil methyl ester in diesel engine

    EROL İLERİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    EnerjiEge Üniversitesi

    Güneş Enerjisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. GÜNNUR KOÇAR

  3. Tez No

    169821

    Akdeniz bölgesi sahil kuşağında farklı ekim zamanlarının kanola bitkisinde verim ve verimle ilgili karakterlere etkisi

    The effect of planting dates on seed yield and related characters in canola in the coastal region of the mediterranean

    ÜMRAN ZENGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. BÜLENT UZUN

  4. Tez No

    177792

    Kanola tarımında farklı toprak işleme yöntemlerinin toprağın bazı fiziko-mekanik özellikleri ile tohum çimlenmesi üzerine etkileri

    The effects of different soil tillage systems on some soil physico-mechanical charecteristics and seed emergence in canola farming

    SERVET SAMİ İPEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Makineleri Bölümü

    PROF. DR. ÖMER FARUK TAŞER

  5. Tez No

    180777

    Kanola yağının diesel motorunun performansına ve emisyon karakteristiklerine etkilerinin belirlenmesi

    Determination of effects a diesel engine performance and emission characteristics of canola oil

    BAHAR ALPGİRAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    EnerjiAnkara Üniversitesi

    Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. RECAİ GÜRHAN

Geri Dön